¡Esta sopa de jamón y lentejas es reconfortante, sana y la carta de presentación cuando llega el frío!
Esta sopa es casi muy fácil ¡Producir! Simplemente coloque los ingredientes en la olla de cocción lenta y diríjase a casa para disfrutar de una comida lista para comer.
Es lo último en recetas de sopas frías y saladas y la manera perfecta de consumir un hueso de jamón. ¡Sirva con rebanadas gruesas de picatostes con mantequilla!
Sopa salada en la olla de cocción lenta
Las lentejas eran un artículo que muchos de ustedes tenían en su despensa en 2020 cuando escaseaban los alimentos, por lo que hicimos algunas recetas a pedido (¡como sloppy joes y Shepherd’s pie!). Desde entonces, ¡siempre los he guardado en mi despensa!
- Muy fácil de hacer, esta sopa casi se cocina sola.
- Se elaboran lentejas, verduras y jamón cocidos a fuego lento sabores profundos y ricos mientras se mezclan.
- ¡Esta sopa es aún mejor al día siguiente! ES genial para las sobras.
- Perfecto para cocinar por lotes.! ¡Duplica la receta y guarda una para la cena y el almuerzo toda la semana!
- ¿En un presupuesto? ¡Esta sopa saludable y sabrosa es ideal para familias grandes, reuniones grandes y apetitos grandes! ¡Deje que todos se sirvan la Crock Pot con un trozo de pan crujiente o panecillos!
Ingredientes para sopa de lentejas y jamón
lentejas – Las lentejas se cocinan fácilmente y son una victoria fácil en esta receta. Los guisantes partidos se pueden usar además de (¡o en lugar de!) lentejas. Las lentejas marrones están fácilmente disponibles y son del tipo que usamos en esta receta.
Verdura – Las cebollas, las zanahorias y el apio le dan sabor a esta receta de sopa de lentejas y jamón. ¡Agregue un poco de maíz, guisantes, papas en cubitos o una bolsa de mezcla de vegetales congelados para tonificar la sopa y estirarla aún más!
Jamón – Un hueso de jamón sobrante de su jamón festivo es perfecto en esta receta. Si no tiene jamón, use 2 tazas de jamón sobrante cortado en cubitos. En lugar de jamón, puedes usar trozos de tocino cocido y desmenuzado o incluso albóndigas congeladas. ¡O use la carne sobrante a mano!
Cómo hacer sopa de lentejas y jamón
Es muy fácil hacer esta sopa nutritiva.
- Freír la cebolla en mantequilla hasta que se ablande.
- Agregue la cebolla y otros ingredientes (excepto el perejil) a la sartén y cocine. (para la receta a continuación).
- Deseche la hoja de laurel y el hueso de jamón (si se usa). Retire la carne del hueso y agréguela nuevamente a la sopa.
- Agrega el perejil, sazona al gusto y sirve.
Conservación de sobras de sopa
Guarde las sobras de la sopa de lentejas y jamón Crock Pot tapadas en el refrigerador hasta por 5 días. Calentar en la estufa.
Congele la sopa en bolsas con cierre hasta por 8 semanas. Descongele en la estufa a fuego medio o en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
¡Viva el jamón!
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Sopa de jamón y lentejas
Cargada con lentejas, verduras y jamón en un caldo sazonado, ¡esta sopa es abundante y sabrosa!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 3 horas 5 minutos
Tiempo total 3 horas 25 minutos
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Caliente la mantequilla a fuego medio en una cacerola pequeña y agregue la cebolla. Cocine hasta que se ablande un poco, aproximadamente 3 minutos.
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Combine todos los ingredientes excepto el perejil en una olla de cocción lenta de 6 qt.
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Tape y cocine a fuego alto durante 3-4 horas oa fuego lento durante 7-8 horas.
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Deseche la hoja de laurel. Retire el hueso del jamón si lo usa y retire las piezas de jamón. Agregue el jamón a la sopa.
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Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.
Esto hace una sopa espesa, agregue hasta 2 tazas adicionales de caldo para una sopa más ligera. Use lentejas marrones o verdes para obtener mejores resultados. Las lentejas no necesitan ser remojadas previamente. Guarde la sopa sobrante tapada en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas. Congele la sopa hasta por 8 semanas. Descongele en la estufa a fuego medio o en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. 5 de 3 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!
Tamaño de la porción: 1.5 tazas | Calorías: 352 | Carbohidratos: 40 g | Proteína: 25 g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 4 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 33 mg | Sodio: 1556 mg | Potasio: 1154 mg | Fibra: 17 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 4378UI | Vitamina C: 30 mg | Calcio: 94 mg | Hierro: 6mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.
Curso Cena, Almuerzo, Olla de cocción lenta, Sopa de cocina americana
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