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Una receta para una sopa fácil. Sopa de jamón y maíz con ingredientes simples como maíz enlatado, caldo de pollo, jamón, crema de apio, crema agria y papas. Fácil de hacer gracias a los ingredientes semi-caseros y no hay necesidad de preocuparse por los grumos ya que no hay pasta de maicena en esta sopa. Comida reconfortante cremosa en un tazón y cargada de verduras y jamón en un caldo cremoso.
Esta sopa es como una sopa cremosa de papa con la adición de maíz y jamón. Si tiene sobras de jamón de azúcar moreno de las cenas festivas, esta sopa es la mejor manera de consumir esas sobras.
Cada vez que mi familia anhela una cena estilo comida satisfactoria y cómoda, siempre pienso en la sopa. La sopa de pescado es una mezcla entre una sopa y un chile espeso y es lo que siempre quiero cuando el clima se vuelve más frío.
Esta sopa de jamón y maíz utiliza jamón precocido, lo que la hace perfecta para las sobras de jamón y otros ingredientes simples como el apio enlatado y la sopa de crema de maíz.
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Ingredientes para Sopa de Jamón y Maíz
- Manteca – Esto es necesario para cocinar cebollas, zanahorias y jamón. Mejora el sabor y ayuda a suavizar las zanahorias y las cebollas.
- jamón asado – La receta lleva 2 tazas de jamón cocido. Utilice el jamón sobrante o compre un paquete de jamón cocido picado en el supermercado. También me gusta pedir una libra de jamón en rodajas gruesas de la charcutería cuando hago esta receta. Córtalo en cuadrados.
- Zanahorias – Las zanahorias regulares que han sido peladas y picadas funcionan muy bien, o pruebe con zanahorias en rodajas finas.
- cebolla amarilla – Una cebolla amarilla tiene un sabor más suave que las demás, pero no dudes en sustituirla por una cebolla blanca o una cebolla dulce de Vidalia.
- Caldo de gallina – En esta receta recomiendo usar caldo de pollo normal completamente salado. También puedes usar caldo de pollo para un sabor más intenso.
- Patatas Russet – Pelar las patatas y cortarlas en trozos de medio centímetro. Esto asegurará que se cocinen durante el tiempo indicado.
- crema de apio condensada – Esto le da a la sopa mucha textura cremosa y sabor. Dos latas son lo que necesitarás. Si lo prefieres, prueba a hacerlo en casa. sopa de crema de apio.
- Maíz enlatado – Asegúrese de que esté bien escurrido antes de agregarlo a la sopa. Una lata de maíz amarillo, maíz blanco o maíz blanco dorado funcionará muy bien en esta receta.
- Crema de leche – ¡No te lo saltes! La crema agria es como el ingrediente secreto mejor guardado de la sopa. Tan espeso, cremoso y proporciona un rico sabor.
Cómo hacer una sopa con jamón, choclo y papas
- Cocinar Jamón y Verduras en Mantequilla: Derrita la mantequilla en una olla o sartén grande a fuego medio. Añadir el jamón cocido, la zanahoria y la cebolla picada. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes y las zanahorias comiencen a ablandarse, alrededor de 5 a 10 minutos.
- Caldo + Patatas: Agregue el caldo de pollo y las papas picadas a la sartén. Mézclalo todo. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, tapado con una tapa, hasta que las papas estén lo suficientemente tiernas para perforarlas con un tenedor.
- Sopa Cremosa + Maíz: Cuando las papas estén blandas y a tu gusto, agrega la crema de apio y el elote enlatado. Mézclalos. Vuelva a hervir la sopa, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Crema de leche: Retire la sartén del fuego y agregue la crema.
- ¡Hora de comer! : Sirva como está o intente adornar esta sopa de jamón y maíz con tocino, cebollino y pimienta negra (opcional).
Cómo guardar las sobras de sopa de maíz y jamón
Deje que la sopa de jamón y maíz se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarla en un recipiente hermético. Se puede conservar en el frigorífico durante 3-5 días o en el congelador hasta 4 meses.
Cuando congelo sopas o sopas, me gusta poner las sobras en una bolsa Ziploc de un galón apta para el congelador y congelarlas en un estante.
Para recalentar las sobras del estado refrigerado o congelado, caliéntelas en una olla u olla para sopa a fuego medio hasta que estén tibias. También puede calentar en el microondas en un plato apto para microondas.
¿Cuáles son algunas sustituciones para esta receta de sopa?
Puedes cambiar fácilmente esta receta si sientes que te falta un ingrediente o si prefieres usar otro. Aquí hay algunas ideas.
- Verdura : Cambia las verduras por otra cosa. Siéntase libre de usar cualquier tipo de papa que desee en esta sopa. Si lo prefieres, también puedes cambiar las zanahorias por pimientos o champiñones. Agregue un poco de espinacas o col rizada a la sopa.
- Sopa cremosa: Use otro tipo de base de sopa cremosa para esta receta. Pruebe el pollo a la crema, las papas a la crema, las cebollas a la crema o incluso he visto tocino a la crema en algunas tiendas. También puede usar sopa de queso cheddar condensada para agregar queso. No sienta que necesita usar dos del mismo tipo de sopa condensada. ¡Mezcla si lo deseas!
- Maíz: En lugar de maíz enlatado, puede sustituirlo por maíz fresco o congelado. Necesitará 1 ½ tazas de maíz si usa algo que no sea una lata de maíz.
Consejos de recetas
Estos son algunos de mis consejos útiles para que puedas tener éxito al recrear esta receta en tu cocina.
- Usa crema espesa: Solo úsalo. Te prometo que vale la pena, ya que le da a esta sopa una consistencia cremosa y un rico sabor.
- Tiempo de ebullición: Es importante cocer las patatas hasta que estén blandas o semifirmes, como prefieras. Una vez que realices este paso, no habrá suficiente tiempo para cocinar las papas. Prueba uno con un tenedor, o cómelo, para asegurarte de que estén tiernos a tu gusto. ¡Las papas crujientes en una receta de sopa no son buenas!
- Caldo de gallina : Dado que no se agrega sal a esta receta, es importante usar caldo de pollo normal y completamente salado. Por supuesto, puede usar una cantidad reducida de sodio, según sus necesidades dietéticas. También puedes sustituirlo por caldo de pollo.
- Patatas: Usa la papa de tu elección. Mis papas favoritas son papas rojas o papas rojizas para esta sopa.
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Sopa de jamón y maíz
Una receta para una sopa fácil. Sopa de jamón y maíz con ingredientes simples como maíz enlatado, caldo de pollo, jamón, crema de apio, crema agria y papas. Comida reconfortante cremosa en un bol y cargada de verduras y jamón. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 7bafaa; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 7bafaa; } Aún no hay valoraciones Pin Receta Tiempo de Preparación 10 min Tiempo de Cocción 35 min Tiempo Total 40 min Plato Cena, Sopa Cocina Americana Porciones 6 Calorías 634 kcal
Ingredientes1x2x3x
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de jamón cocido picado
- 1 taza de zanahorias picadas o en rodajas
- 1 cebolla amarilla picado muy fino
- 4 tazas de caldo de pollo
- 3 papas rústicas pelado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 2 latas (10.5 onzas cada una) de crema de apio condensada
- 1 lata (15 onzas) de maíz amarillo secado
- ¼ taza de crema
Instrucciones
- En una olla o sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el jamón picado, las zanahorias y la cebolla picada y saltee hasta que las cebollas estén transparentes y las zanahorias comiencen a ablandarse. Unos 5-10 minutos.
- Agregue el caldo de pollo y las papas picadas. Aumente el fuego a medio-alto y deje hervir. Cuando hierva, baja el fuego a medio-bajo y cocina por 10-15 minutos o hasta que las papas se ablanden. * Cubrir la cacerola con una tapa durante el tiempo de ebullición. Esto acelerará el proceso.
- Agrega la crema de apio condensada y la sopa de elote. Remueve para mezclar todo y déjalo hervir durante 5-10 minutos. * Aumente el calor si es necesario.
- Retire la sopa de la estufa y agregue la crema.
- Sirva inmediatamente con aderezos opcionales como tocino, cebollino o pimienta negra.
Los grados
Porciones: Las seis porciones enumeradas son porciones más grandes, por lo que si está sirviendo a niños, puede obtener fácilmente 8 porciones de esta sopa. Cada porción (para 6 porciones) equivale a aproximadamente 1,5 tazas de sopa.
Patatas: No continúes hirviendo las papas en el caldo de pollo hasta que las papas estén suaves o semifirmes, lo que prefieras. No habrá tiempo después en la receta para seguir cocinando las patatas.
Maíz: Si lo desea, puede reemplazar el maíz enlatado con maíz fresco o congelado. Necesitarás 1,5 tazas de maíz si vas a usar otra cosa.
Jamón : Use el jamón sobrante o compre un paquete de jamón picado precocido en el supermercado (un recipiente de 16 oz equivale a 2 tazas de jamón), también puede pedir jamón en rodajas gruesas en el mostrador de delicatessen y rebanarlo.
Nutrición
Calorías: 634kcalCarbohidratos: 83gProteína: 22gGrasa: 24gGrasa saturada: 9gGrasa poliinsaturada: 5gGrasa monoinsaturada: 8gGrasas trans: 0,2gColesterol: 64mgSodio: 1703mgPotasio: 1037mgFibra: 10gAzúcar: 6gVitamina Amg, 1mg Sopa, Colesterol de pollo? Etiqueta @juntosfamiliablog en Instagram
