sopa de lasaña blanca

Éste sopa de lasaña blanca ¡Es tu pasta favorita en forma de sopa! ¡Es rico, cremoso y está lleno de pollo tierno, verduras y queso!

Resumen

1. Ingredientes para la sopa de lasaña blanca:
2. Cómo hacer sopa de pollo con lasaña blanca
3. Preguntas frecuentes sobre la sopa de lasaña blanca
4. variaciones
5. sugerencias de servicio
6. Más recetas de sopa cremosa para probar
7. receta de sopa de lasagna blanca

Esta publicación está generosamente patrocinada por Dairy Farmers of Manitoba y fui recompensado por mi tiempo en la creación de esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible The Recipe Rebel!

yo soy uno estupendo fanático de lasaña yo tambien soy un estupendo abanico de sopa Así que, por supuesto, esta sopa de lasaña blanca me parece un sueño hecho realidad. Ahora, tengo mi sopa de lasaña clásica para imitar mi receta de lasaña clásica, ¡así que pensé que era hora de hacer una sopa para imitar los sabores de mi lasaña de pollo blanco!

Esta sopa de lasaña blanca está cargada de tierno pollo desmenuzado, fideos perfectamente cocidos y tiene los mejores sabores de lasaña blanca, pero en un tazón de sopa cálido y acogedor.

También está elaborado con leche 100 % canadiense, lo que da como resultado una textura más rica y cremosa y mejorar ¡gusto! Prima: está listo en un total de 30 minutos!

Ingredientes para la sopa de lasaña blanca:

• Manteca: Yo uso mantequilla sin sal, pero puedes usar mantequilla salada y reducir la sal.
• Cebolla y ajo: salteados en mantequilla para crear una base de sabor para la sopa.
• Especia: necesitará una mezcla simple de condimento italiano, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo triturado. Si te gustan las especias, ¡usa más hojuelas de chile o agrega una pizca de pimienta de cayena!
• Caldo de gallina: Siempre uso caldo de pollo bajo en sodio. El caldo de pollo regular funcionará, pero puede reducir la cantidad de sal que agrega con los otros condimentos.
• Pechuga de pollo: ¡crudo! El pollo se cocina bien en la sopa. También puedes agregar el resto del pollo rallado y mezclar al final.
• Tomates secos: opcional pero me encanta el sabor extra que agregan a la sopa.
• Pasta: cualquier forma de pasta servirá, ¡pero usé Mafalda Corta, que son como una mini lasaña divertida!
• Mitad y mitad o crema y maicena: forma una pasta que ayuda a crear una sopa rica y cremosa. ¡Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la crema que use, más rica será la sopa!
• Espinaca: Yo uso espinacas frescas para una cocción muy rápida. Las espinacas congeladas funcionarán, pero es posible que desee agregarlas a las pechugas de pollo para que tengan tiempo de calentarse. También puede descongelar y exprimir antes de agregar.
• Queso: ¡terminarás la sopa con una bola de ricotta y una pizca de queso parmesano o mozzarella rallado!

Cómo hacer sopa de pollo con lasaña blanca

¡Esta sopa de lasaña blanca solo toma 10 minutos para hacer!

1. Sabores y condimentos salteados: En una sartén u horno holandés, derrita la mantequilla y agregue las cebollas. Cocine hasta que esté ligeramente dorado y agregue los condimentos. Cocine por 1 minuto.
2. Agregar el pollo y cocinar: Agregue el caldo de pollo, las pechugas de pollo crudas y los tomates. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté bien cocido.
3. Para cocinar la masa: Por separado, cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. También puede cocinarlo directamente en la sopa, pero puede agregar más caldo.
4. Terminar y servir: Retire el pollo de la sopa, córtelo y agréguelo nuevamente a la sopa. Mezcla la nata y la maicena y agrégala a la sopa junto con la pasta cocida y las espinacas. ¡Sirva cubierto con queso!

• Cocine las cebollas y agregue hierbas y especias.
• Agregue el caldo, luego agregue las pechugas de pollo crudas.
• Tapar y cocinar hasta que esté cocido.
• Retirar de la sopa y rallar.
• Mientras tanto, cocina los macarrones.
• Combina la pasta, el pollo, la nata y las espinacas.

Preguntas frecuentes sobre la sopa de lasaña blanca

¿Qué tipo de pasta usar para la sopa de lasaña?

¡Cualquier pasta corta funcionará! Yo uso tagliatelle de Mafalda Corta que parece una mini lasaña. Sin embargo, puede usar otras formas de pasta pequeña, como rotini, fusilli, papillon o incluso lasaña normal cortada en trozos más pequeños.

¿Hay que cocinar la pasta por separado?

No necesariamente, aunque me gusta hacerlo en caso de sobras. Si desea cocinar los fideos directamente en el caldo, aumente la cantidad de caldo de pollo en ½ taza y agregue los fideos después de que el pollo esté cocido y desmenuzado.

¿Puedes usar pollo precocido?

¡Absolutamente! Si te sobra un poco de pollo desmenuzado, ¡puedes ahorrar tiempo y mezclarlo directamente con la sopa!

¿Cómo espesar la sopa de lasaña?

Si la sopa no se espesa a tu gusto, puedes agregar más pasta o hervirla por más tiempo para evaporar más líquido. ¡También puedes mezclar el queso crema ablandado para espesarlo aún más! Tenga en cuenta que la sopa se espesará mientras se asienta, gracias a la pasta de almidón.

¿Puedes congelar la sopa de lasaña blanca?

Puedes, pero debes hacerlo primero. agregue la pasta y la crema agria. Para congelar esta sopa, bata la sopa hasta que el pollo esté bien cocido. Retira y trocea el pollo y vuelve a agregarlo con las espinacas (también puedes reservar hasta el momento de servir, si lo prefieres). En lugar de agregar la masa y la masa de crema/fécula de maíz, deje que la sopa se enfríe a temperatura ambiente y guárdela en un recipiente hermético en el congelador durante 2 o 3 meses. Cuando esté listo para servir, descongele durante la noche en el refrigerador, caliente en la estufa y agregue la crema y la pasta recién cocida.

¿Cómo almacenar las sobras de lasaña de pollo?

La sopa restante se mantendrá en el refrigerador durante 3-4 días. Para recalentar, recalentar en el microondas o calentar a fuego lento hasta que esté caliente. ¡Recomiendo almacenar los fideos y la sopa por separado para que los fideos no se empapen!

variaciones

• Agregue más vegetales. Aumente la nutrición de esta sopa cocinando más verduras con cebolla. Pruebe con zanahorias picadas, apio, pimientos rojos, champiñones, calabacines, apio, brócoli, etc.
• Hazlo sin gluten. Cambie los fideos regulares por sin gluten para convertir esta sopa en una comida sin gluten. Asegúrese de verificar que todos los demás ingredientes que está utilizando también estén certificados sin gluten.
• Hazlo vegetariano. ¡No necesitas pollo para que esta sopa de lasaña blanca sea absolutamente deliciosa! ¡Haga una versión vegetariana omitiendo el pollo y usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo!
• Usa otra carne. ¡Esta sopa también funciona muy bien con pavo! Si desea agregar otro tipo de carne al pollo, agregue un puñado de jamón cocido y picado o tocino desmenuzado.

sugerencias de servicio

Una vez que se agrega la pasta, ¡esta sopa debe servirse de inmediato! Me gusta servirlo con una guarnición de pan casero como pan de ajo, palitos de pan o sándwiches de ajo y hierbas.

También puedes completar la comida con una sencilla ensalada o una cucharada de verduras asadas.

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sopa de lasaña blanca

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Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cebolla mediana (finamente picada)
• 3 dientes de ajo fresco (finamente picado)
• 2 cucharaditas de salsa italiana
• 1 cucharadita de sal (reduzca si no usa caldo bajo en sodio)
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• ⅛ hojuelas de chile picadas (más para sazonar más)
• 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio (use 4 tazas para una sopa menos espesa)
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (unos 300 gramos)
• ¼ taza de tomates secados al sol (picados – opcional)
• 2 tazas de pasta corta seca o fideos de lasaña corta (unos 120 gramos – yo uso Mafalda Corta. ¡Son como mini lasaña!)
• 1 ½ tazas o crema (cuanto mayor sea el contenido de grasa, más rica será la sopa)
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 taza de espinacas frescas (picadas en trozos grandes)
• ricotta, parmesano o mozzarella rallado para decorar al gusto

Instrucciones

• En un horno holandés grande o una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las cebollas y cocine hasta que comiencen a dorarse.
• Agregue el ajo, el condimento italiano, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile. Cocine 1 minuto.
• Agregue el caldo de pollo y mezcle bien. Luego agregue las pechugas de pollo (crudas) y los tomates secos.
• Lleve a ebullición y cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 12-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las pechugas de pollo estén bien cocidas (necesitará una temperatura interna de al menos 165 grados F).
• Mientras tanto, cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.
• Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sopa y pícalo.
• Batir la crema y la maicena juntas.
• Mezclar el pollo cortado en tiras, la pasta cocida, la nata y las espinacas en la sartén y calentar.
• Servir con queso al gusto.

video

Tamaño de la porción: 399 gramos | Calorías: 459cal | Carbohidratos: 54 g | Proteína: 26 g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 9 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 74 mg | Sodio: 755 mg | Potasio: 895 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 1206UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 128 mg | Hierro: 3mg

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La publicación White Lasagna Soup apareció por primera vez en The Recipe Rebel.