Sopa de macarrones con queso

¡La sopa de macarrones con queso es una sopa de plato principal abundante y abundante con todos los sabores de nuestra receta casera favorita de macarrones con queso!

Esta es una sopa de queso extra espesa y cremosa rellena de macarrones de codo y tres tipos de queso.

Esta receta es bastante fácil para todos los días y es una excelente comida sin carne, pero puede agregar trozos de jamón o pollo.

Una sopa cremosa de queso

• Esta receta de sopa suave y aterciopelada es un nuevo giro en un viejo favorito, con mucho queso cheddar fresco, suizo y cremoso, ¡e incluso espacio para coberturas!
• Barato es fácil para hacer, ¡la sopa de macarrones con queso es el favorito frío que a todos les encanta!
• esta sopa es genial comida sin carne pero siéntase libre de agregar sobras de jamón, pollo cocido o incluso salchichas o tocino ahumados.
• ¡Sirva con palitos de pan de queso recién horneados o panecillos suaves para la cena, listos en 30 minutos!
• ¡Adorne con tocino desmenuzado, picatostes o cebollas crujientes!

Ingredientes para Sopa de macarrones con queso

esta sopa de queso es “todo sobre esa base”! Extra rico y cremoso comienza con un roux y luego se agrega leche y queso crema. La cebolla en polvo y la mostaza seca agregan mucho sabor a la base, ¡así que no los ignores! Mezcle un poco de cerveza para una variación de queso a cerveza: elija una lager o una porter.

elige negrita quesos como el cheddar y el queso suizo, combinan bien y se derriten fácilmente. Siéntase libre de usar porciones de Monterey Jack, Colby y, para un poco de calor del sudoeste, el chile rallado es un queso blanco picante salpicado de hojuelas de chile.

Al igual que el tipo enlatado, fideos de codo son los favoritos, pero las conchas quedan en segundo lugar. Como estos macarrones con queso son de primera categoría, ¡cualquier pasta servirá! ¡Penne, rotini, conchiglie e incluso cebada son perfectos para la sopa de macarrones con queso! ¡La pasta se cocina en caldo de pollo para darle más sabor!

variaciones

ADICIONAL La sopa de macarrones con queso es perfecta, pero también es perfecta para reutilizar sobras como champiñones, coliflor asada, tomates, cebollas asadas o caramelizadas o papas. ¡O elige pimientos picados o una lata de tomates Rotel! ¡Es una receta nueva cada vez!

VAMOS AL SIGUIENTE NIVEL y colocar en tazones de cerámica o barro y decorar con queso, asar como una sopa de cebolla francesa. ¡¡Oh, sí, por favor!! ¡O cubra con queso rallado y pan rallado y cocine a la parrilla para obtener una cobertura crujiente!

CONSEJO PROFESIONAL: Vale la pena moler tu propio queso. Los quesos previamente rallados tienen aditivos que evitan que se peguen pero también dificultan que se derritan sin problemas. ¡Rallar queso es un buen trabajo para un pequeño chef casero en formación!

Cómo hacer sopa de macarrones con queso

Cocinar una sopa casera de macarrones con queso tiene solo tres simples pasos:

1. Cocine los primeros 4 ingredientes juntos (según la receta a continuación).
2. Agregue los demás ingredientes y mezcle hasta que quede suave.
3. Agregue suavemente la pasta cocida y sirva.

El queso puede separarse y engrasarse si se cocina demasiado tiempo oa una temperatura demasiado alta. Cuando la base esté lista, asegúrese de que la sopa esté a fuego lento para derretir el queso y obtener un resultado suave.

Conservación de sobras de sopa

Guarde las sobras de sopa de macarrones con queso en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Calentar en la estufa. Congele la sopa de macarrones con queso en bolsas con cierre hermético con la fecha estampada en el exterior hasta por 8 semanas. Vuelva a calentar como se indicó anteriormente.

sopas más cremosas

¿A tu familia le encantó esta sopa de macarrones con queso? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Sopa de macarrones con queso

La cremosa y deliciosa sopa de macarrones con queso está cargada con 3 tipos de queso.

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• En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo. Agrega la pasta al codo y cocina hasta que esté al dente, por el tiempo indicado en el paquete. no drenar.

• Mientras se cocina la masa, derrita la mantequilla en una sartén aparte y mezcle la harina. Cocine por 1 minuto.

• Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue la leche poco a poco, poco a poco, hasta que quede suave. Agregue los condimentos y cocine a fuego medio, sin dejar de batir hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa. Hervir durante aproximadamente 1 minuto.

• Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el queso crema y los quesos rallados. Batir hasta que quede suave; la mezcla será espesa.

• Cuando los macarrones estén cocidos, agrégalos a la mezcla de queso junto con el caldo de pollo. Revuelve para combinar. Calentar a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté muy caliente.

• Pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto. Decora con más queso y perejil al gusto.

• Comience con 4 tazas de Caldo de gallina. Dependiendo de la marca de la masa, puede tardar un poco más. La sopa se espesará a medida que se enfríe, por lo que se puede agregar más caldo si se desea.
• Cualquier masa pequeña se puede utilizar en esta receta.
• Ralla tus propios quesos, incluso los quesos pre-rallados no se derriten.
• Esta receta requiere un queso crema ya que se derrite más fácilmente. Si tiene queso crema, agréguelo tan pronto como la leche se haya espesado antes de agregar el queso cheddar y cocine hasta que quede suave. Si es necesario, puede utilizar una batidora de mano.
• El queso crema con sabor (como hierbas y ajo) funciona bien en esta receta.
• Agregue jamón, pollo desmenuzado o salchicha ahumada, si lo desea.

Calorías: 518, Carbohidratos: 35g, Proteínas: 23g, Grasas: 32g, Grasas saturadas: 18g, Grasas poliinsaturadas: 2g, Grasas monoinsaturadas: 9g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 97mg, Sodio: 773mg, Potasio: 431mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 8 g, Vitamina A: 1073 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 430 mg, Hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).

Plato de entrada, Cena, Guarnición, Sopa

Cocina americana