Sopa de patata con 4 ingredientes

Esta sopa de papa increíblemente fácil de 4 ingredientes simplemente requiere papas rojizas, caldo de pollo, crema agria y eneldo. ¡Ingredientes fáciles de preparar, simples, sustanciosos y deliciosos!

Me encanta esta receta de sopa de patata porque el sabor es mucho mayor de lo que esperarías con ingredientes mínimos. Más importante aún, no solo está limitado a los cuatro ingredientes que usé, esta receta es esencialmente un lienzo en blanco para personalizar con sabores adicionales de su elección. Ya sea que siga la receta tal como está escrita o la condimente, tendrá una sopa saludable y económica que disfrutará toda la familia.

¿Cómo se hace sopa de patata con pocos ingredientes?

El secreto para hacer esta receta fácil de sopa de papa con tan pocos ingredientes es elegir ingredientes que le den mucho sabor a la olla. Las papas son la columna vertebral de cualquier receta de sopa de papa, mientras que el caldo de pollo las diluye en una textura espesa, además de agregar mucho sabor y el sodio que tanto se necesita. La crema agria agrega un sabor sutil y le da a la sopa una textura cremosa, mientras que el eneldo fresco es el ingrediente secreto que aporta una increíble cantidad de sabor en cada cucharada.

Ingredientes y sustituciones

Papas Rojizas – El alto contenido de almidón de Rust las convierte en las mejores papas para sopa porque tienen una textura más liviana que las papas cerosas como las papas rojas o las papas doradas Yukon. Sin embargo, para cambiar el sabor, puedes sustituirlos por los que más te gusten.
Caldo de gallina – El caldo de pollo también funciona de la misma manera. Alternativamente, puede usar caldo de verduras o caldo de verduras para hacer esta cremosa sopa de papa vegetariana.
crema – Se puede sustituir por crème fraîche, o se puede usar nata, pero le faltará sabor y diluirá más la sopa. Sin embargo, cada uno de ellos es una gran adición para hacer una sopa cremosa.
condimento fresco – El eneldo fresco es la mejor parte de esta receta y, por supuesto, muy recomendable, pero puede sustituirlo por 1 cucharada de eneldo seco. También puede sustituir unas ramitas de tomillo fresco, orégano o romero, según sus preferencias personales.

Personaliza esta receta

Si desea personalizar esta receta básica usando más de cuatro ingredientes, cualquiera de los siguientes sería una excelente adición o complemento. Por supuesto, siéntase libre de agregar sus ingredientes favoritos que no se mencionan aquí también.

Dientes de ajo – Saltee unos dientes de ajo picados en mantequilla o aceite de oliva para darle sabor. De lo contrario, también puedes espolvorear con un poco de ajo en polvo.
Cebolla – Saltee la cebolla amarilla picada para agregar algo de textura a la sopa. También se puede usar cebolla roja, pero tendrá un sabor mucho más fuerte.
semilla de apio – 1/2 cucharadita de semillas de apio es una excelente opción que agrega un poco de frescura herbal a esta deliciosa sopa.
tocino – Mezclar un poco de tocino picado siempre es una adición popular a cualquier sopa de papa. También puede usar aceite de tocino para saltear el ajo y la cebolla.
Queso – Derrita el queso cheddar rallado en la sopa o utilícelo como aderezo opcional.
cebollas verdes – Los brotes verdes aportan frescura y un toque de color a tu plato de sopa.

Como hacer eso

Para hacer esta sencilla receta de sopa de papa de 4 ingredientes, comience agregando las papas picadas a una olla grande llena con suficiente agua para cubrir las papas. Coloque a fuego alto y hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 18 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Cuando las patatas estén tiernas en un tenedor, escúrralas del agua y colóquelas de nuevo en la sartén. Agrega la crema y bate para combinar. Aplastarlos crea una textura de sopa espesa, de lo contrario, use una batidora de mano para crear una sopa suave.

Luego agregue el caldo de pollo. Puede ajustar la cantidad de su caldo de pollo para crear la consistencia ideal. El caldo de pollo regular contiene sal, pero ahora es un buen momento para probar la sal de la sopa y agregar más si lo desea. También puede agregar eneldo fresco en este punto. Vuelva a calentar la sopa, teniendo cuidado de mezclar el fondo de la sartén para que no se queme, y sirva de inmediato.

Preguntas frecuentes sobre la sopa de patata

¿Cómo almacenar las sobras de sopa de papa?

Las sobras deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse dentro de los cinco días. La sopa se puede recalentar en porciones individuales en el microondas. Si la sopa se espesa mientras está en el refrigerador, puedes diluirla nuevamente con un poco más de caldo de pollo o leche.

¿Puedo congelar la sopa de papa?

Sí, la sopa de patata se congela bien. Se disfruta mejor en tres meses.

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