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Esta sopa de pizza también se puede llamar Sopa de fideos con salchicha de frijoles blancos, pero ¿en serio? ¿No es más divertida la “sopa de pizza”? Mi prima Elena me dio esta receta hace 6-7 años y a mi familia le encantó desde el primer bocado.
Esta sopa está llena de sabor italiano y está repleta de frijoles, pasta y salchichas. La familia de Helene lo llama sopa de pizza porque la casa huele bien cuando hierve. ¡Realmente huele a pizza!
Esta es una de las sopas más simples que hago. La salchicha y el tomate proporcionan la mayor parte del sabor y no se necesitan condimentos. Esta es mi comida favorita, “Tengo ganas de sopa, pero no he planeado nada con anticipación”. También puedes llamarlo, “tengo la cena en la mesa en media hora”. A todos nos gusta y a menudo está en nuestro menú.
Si está buscando recetas de sopa más fáciles, nos encanta esta sopa de papa de cocción lenta, y la abundante sopa italiana de carne y verduras es un alimento básico en nuestro congelador. La sopa cremosa de taco y la sopa asiática de fideos con pollo también son sopas excelentes para cenas rápidas y fáciles.
Consejo de cocina: Yo uso esta sartén para preparar esta receta.
sopa de pizza
Esto también se puede llamar “Sopa de macarrones con salchichas y frijoles blancos”, pero la sopa huele a pizza cuando se cocina, nuestro nombre es Sopa de pizza.
Porciones: 6 porciones
Ingredientes
- 1 kilo de salchicha italiana caliente
- 1 tallo de apio, en rodajas finas
- Lata de 14 onzas de tomates cocidos con ajo
- 2 litros u 8 tazas de caldo de res
- 2 tazas de frijoles blancos cocidos o 1 lata de frijoles blancos pequeños, escurridos
- 2/3 taza de pasta en conchas pequeñas Compre conchas pequeñas (vea la nota a continuación)
Instrucciones
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En una olla grande, cocina y desmenuza la salchicha a fuego medio. Escurra completamente y agregue todos los demás ingredientes excepto la pasta. Llevar a ebullición y luego agregar las conchas de pasta. Cuando vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine hasta que la pasta esté tierna, unos 16-20 minutos. ¡Gustar!
Los grados
Me gusta usar la pasta pequeña que se encuentra en la sección hispana de la mayoría de los supermercados. Esta pasta a menudo se llama pasta de ensalada o pasta de ensalada. La mayoría de las masas se hinchan al doble o al triple de su tamaño original después de hornearlas, así que tenga esto en cuenta al seleccionar su masa.
