sopa de pollo

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¡No esa linda sopa casera de fideos con pollo!

sabes lo que vas a conseguir cubierto de salpicadurasy que simplemente no hay forma de comerlo con elegancia. Tienes caldo corriendo por tu barbilla y fideos imposiblemente largos colgando de tu boca.

Pero no importa.

Todos los demás están en el mismo bote, y saben tan bien que vale la pena someterse a la servilleta del bebé metida en el cuello de su camisa.

solo sigue tazón de sopa de pollo a la boca y disfruta del caldo y los espaguetis.

Pero no se lo digas a mis hijos. Hay excusas para no tener que usar modales en la mesa y mis hijos están ahí.

A Gracey le encanta comer burritos porque sabe que la dejaré. pon tus codos sobre la mesa – lo que significa que pone el arroz por toda la mesa y no alrededor. Lewis, por otro lado, ama cuando le llevamos cereal a su clase de natación matutina porque se me cayó. beber la leche restante directamente del recipiente de plástico – en lugar de volver a poner la tapa y poner la leche dentro de mi bolso.

A menudo me pregunto si voy a seguir diciéndoles que no hablen con la boca llena cuando tengan 20 años ?

Para preparar esta sopaVamos a empezar friendo los muslos de pollo hasta que queden bonitos y dorados.

¿Por qué doramos la carne?

Este desgarro de la carne, conocido como reacción de maillardmejora el sabor, dándole ese sabor al pollo, carne caramelizada está en Roma. No se trata de sellar los jugos (como comúnmente se cree), se trata de mejorar el sabor y asegurar el sabor pasa al resto del plato.

Cuando los palillos estén dorados, agregar champiñones en la sartén y dorarlos también. Luego corta un montón de cebollín (cebollines) y agréguelos a la sartén. Cubra todo con caldo de pollo, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Después de 25 minutos, retire las piernas de pollo de la sartén y colóquelas en una tabla para cortar. Use dos tenedores para destruir la carne del hueso, descartando grasa, hueso y piel. Agregue los fideos de arroz secos a la sartén y cocine por 2 minutos, hasta que comience a ablandarse, luego agregue la col rizada picada y el pollo picado. Cocine por otro minuto, hasta que el repollo se ablande y los fideos estén bien cocidos, sazone con sal y pimienta y sazone un poco. aceite de sésamoluego divídalo entre dos tazones y sirva cubierto con una pizca de semillas de sésamo.

Esta deliciosa sopa se basa en una Receta de Nigel Slater. Es el que llevo cocinando unos 4 o 5 años. Una receta brillante de sopa de pollo con fideos agregados para hacerla más dulce y sabrosa. Si nunca has leído sus libros o visto sus libros de cocina en la televisión, te recomiendo que hagas esto. Él tiene esta voz hablándote. a través de recetas. Cuando terminas de ver uno de sus programas, casi sientes que acabas de escuchar una cinta de relajación.

Qué tipo de fideos usar:

me gusta usar fideos de arroz planos Para estas recetas, como se cocinan muy rápido en el caldo, tienen un sabor más suave y absorben los sabores de manera brillante. la mayoría de los tipos de fideos – cómo utilizar los fideos de arroz preparados, los fideos fettucine cocidos o los fideos de huevo deshidratados (delgados, medianos o gruesos). Los fideos soba, el udon y el ramen también son excelentes sustitutos.

¿Puedo usar pechuga de pollo en su lugar?

Tu puedes usa pechuga de pollo si lo prefieres (Freír la pechuga de pollo en la etapa en la que fríes los muslos de pollo). Me gusta usar palillos porque puedes obtener mucho sabor al freír la piel del muslo. También hay más sabor en la carne y los huesos. con el hueso muslo de pollo También son un gran intercambio. Si está sustituyendo la pechuga de pollo, trate de asegurarse de que está usando caldo de pollo de buena calidad para obtener el mejor sabor.

¿Quieres hacer algunos cambios?

Intente agregar judías verdes, maíz o brócoli a esta sopa. También puedes cambiar el repollo por acelga o repollo.

¿Te encanta una buena sopa?

Tengo una categoría entera dedicada a sopas aquí. pruebame….

Video de sopa de fideos con pollo:

Receta de sopa de pollo:

sopa de pollo

Cómoda sopa de pollo con fideos: prepare una olla grande para que tenga muchas sobras para una cena de invierno fácil.

Curso: cena, almuerzo

Cocina: Británica

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 4 muslos de pollo
• 6 champiñones marrones medianos, como castañas o portabella, picados
• 3 cebollines/cebollines picados
• 2 1/4 litros (1 1/4 litros) de caldo de pollo El caldo fresco es mejor, pero agua + 3 cubos de caldo o 3 cucharaditas de caldo sin gluten está bien
• 125 g de fideos de arroz secos
• 2 puñados grandes de repollo picado
• pizca de sal y pimienta
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo

Instrucciones

• Calentar el aceite en una sartén/sartén grande y agregar las patas de pollo. Cocine durante 5-6 minutos, volteando regularmente hasta que estén doradas.

• Agregue los champiñones y cocine por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados, luego agregue las cebolletas / cebolletas.

• Verter el caldo y llevar a ebullición. Baja el fuego y cocina por 25 minutos.

• Retire las patas de pollo y retire la carne con un cuchillo y un tenedor.

• Agregue los fideos al caldo y cocine por 2 minutos, luego agregue el repollo y el pollo y cocine por otro minuto.

• Sazone con sal y pimienta y agregue el aceite de sésamo. Divida entre dos tazones y sirva, cubierto con una pizca de semillas de sésamo.

Notas de recetas

¿Puedes congelar la sopa de pollo con fideos?

Los fideos pueden ponerse blandos y absorber mucha agua si tratas de congelarlos. Mi recomendación es hacer la sopa sin los fideos y el repollo (agregue el pollo picado), luego congele, cubra y congele. Descongele durante la noche en el refrigerador y luego caliente en una sartén a fuego medio. Cuando el líquido esté muy caliente, agregue la pasta y cocine por dos minutos, luego agregue el repollo y cocine por uno o dos minutos más.

¿Puedo hacer sopa de pollo con fideos?

Sí, prepare la sopa, luego enfríe, cubra y refrigere hasta por dos días. Calentar en una sartén hasta que esté caliente. Es posible que deba agregar un poco de agua caliente o caldo de pollo, ya que los fideos absorberán más líquido cuando se almacenen en el refrigerador.

¿Cómo se hace la sopa de fideos con pollo sin gluten?

Siga la receta, pero asegúrese de que sus fideos de arroz no contengan gluten (técnicamente se supone que los fideos de arroz no contienen gluten, pero algunas marcas agregan harina de trigo, por lo que es una buena idea verificar su marca). También use caldos sin gluten y listo. La información nutricional es por porción. Nota: Calculamos aproximadamente 1 onza de carne por cada pierna de pollo.

Esta publicación se publicó por primera vez en marzo de 2015. Se actualizó en diciembre de 2019 con nuevas fotos, consejos y videos.

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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