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En mi familia comemos una olla de sopa por lo menos todas las semanas ya veces no nos importa cenar, en parte por eso las hago espesas, con mucha verdura y poco caldo. Intento cambiar los ingredientes para que sea un poco más divertido, pero ninguna olla de sopa es buena si no lleva papas y frijoles, al menos eso creemos, seguro que todos saben hacer sopa, pero para los que no, esto è ¿Cómo hago el mío?
mira estos otros Sopa ingresos:
- sopa de pollo – Una clásica sopa de fideos con pollo de cocción lenta.
- Pollo y Albóndigas – Crema de pollo con albóndigas.
- sopa toscana caliente – La mejor receta de imitación.
Sopa de pollo
5 de 1 voto
Una receta de sopa sencilla y sabrosa. Una sabrosa receta a base de pollo, patatas y verduras.
Ingredientes
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1 pechuga de pollo
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2 muslos de pollo
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5 5 papas amarillas/yukon medianas, peladas y cortadas en cubitos
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1.5 tazas de pasta
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1 zanahoria mediana
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1 cebolla mediana
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1 pimiento
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Perejil
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1 taza/lata de champiñones cocidos
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1 lata de frijoles negros
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sal
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pimienta negra
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1 clavo clavado, prensado
Instrucciones
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Coloque el pollo en una sartén grande. Llena 3/4 de la cacerola con agua, colócala en la estufa y enciéndela a fuego medio-alto y cocina por unos 40 minutos hasta que el pollo esté tierno. Con una cuchara ranurada, elimine continuamente el agua de las impurezas. Mientras cocina, trabaje en el resto de las verduras.
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En una sartén, a fuego alto, freír las cebollas en 3-4 cucharadas de aceite, revolviendo constantemente con una cuchara hasta que estén doradas. Agregue las zanahorias, los pimientos y saltee durante otros 3-4 minutos. Agregue un cucharón de caldo a la sartén con el pollo en la sartén, cubra rápidamente con la tapa y deje que las verduras hiervan a fuego lento durante unos 7-8 minutos.
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En una olla aparte, hierva unos 2 litros de agua. Suelte los macarrones y cocine hasta que estén al dante. Escurrir y lavar con agua caliente.
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Cuando el pollo esté casi listo, deje caer las papas cortadas en cubitos y cocine hasta que estén tiernas pero no desmoronadas, aproximadamente 10 minutos.
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Cuando las papas estén cocidas, retire la carne en un plato aparte y tritúrela en trozos pequeños con un batidor o dos tenedores.
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Transfiera las verduras de una sartén a otra, agregue 1 lata de frijoles enlatados, 1 taza de champiñones, pollo desmenuzado, 1.5 tazas de pasta, sal, pimienta (al gusto) y 1 ajo. Deja que la sopa hierva.
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Apaga el fuego. Añadir el perejil picado. Servir con una cucharada de crema agria.
Notas de recetas
La sopa es aún mejor una o dos horas después de que se cocina.
Sopa de pollo
Valor por proporción
calorías 196 calorías de grasa 18
% Valor diario *
gordo 2g3%1 g de grasa saturada6%Colesterol 42 mg14%Sodio 77 mg3%Potasio 826mg24%carbohidratos 28g9%4g de fibra17%2 g de azúcarDos%Proteína 16g32%vitamina a 1748UI35%vitamina C 36mg44%Fútbol 52 mg5%Hierro 5 mg28% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
