Sopa De Pollo A La Parmesana En Olla De Cocción Lenta

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¡Todo lo que te gusta del pollo parmesano en un tazón de sopa caliente! Te encantará esta sopa de pollo parmesano fácil y reconfortante. ¡Seguro que será el favorito de la familia!

¡Feliz lunes amigos! Hice una sopa más para compartir con ustedes hoy, espero que no estén hartos. Esta sopa de pollo a la parmesana de cocción lenta es una especie de cruce entre una sopa y un estofado porque es espesa. A mi esposo le gustó mucho, probablemente porque no se dio cuenta de que era sopa (también le agregué la pasta extra). Es por la mentalidad de que la sopa no es una comida, no estoy de acuerdo.

Volveremos a la sopa en un minuto, pero tengo que compartir contigo los detalles de mi divertido fin de semana. El sábado fue el cumpleaños de mi esposo, así que pasamos el día celebrando. Mi esposo es un gran fanático del whisky / bourbon, así que reservé un recorrido y una degustación en Laws Whiskey House. Nos divertimos mucho haciendo la gira de Stranahan el año pasado, sabía que a él también le encantaría.

Después del recorrido y una pequeña degustación de whisky, nos dirigimos al centro de la ciudad a uno de los restaurantes favoritos de mi esposo (también mío), Linger. Definitivamente tienes que ir si estás de visita o si vives aquí y aún no lo has probado. ¡Nunca decepciona y puedo decir honestamente que nunca comí ni bebí nada que no me gustara! Si tienes pensado ir, te recomiendo reservar, el lugar se llena rápido.

Además de celebrar el cumpleaños de mi esposo durante el fin de semana, hoy también es nuestro aniversario. ¡7 años y me encanta cada minuto! Las celebraciones de cumpleaños se llevarán a cabo el próximo fin de semana ya que el lunes es un día extraño para salir. Esta noche le voy a dar una cena deliciosa a mi esposo, probablemente no sopa, se decepcionaría.

Así que volvamos a esta sopa de pollo a la parmesana de cocción lenta. Tiene todo el maravilloso sabor italiano del pollo parmesano, pero es aún más fácil de preparar. Yo opté por saltear la cebolla y el ajo unos minutos antes de ponerlos en la olla de cocción lenta porque creo que endulza ese sabor agrio que pueden tener. Si te gusta el sabor más intenso, salta este paso y agrega todo menos la pasta y el queso.

Uno de los ingredientes secretos que recomiendo agregar es una corteza de queso parmesano. Puede comprarlos en muchas tiendas de comestibles o simplemente cortar lo que usará para sazonar la sopa con queso. ¡Agrega un montón de maravilloso sabor a queso!

Cuando la sopa esté cocida, agregue los fideos. Si tiene la intención de congelar la sopa, omita este paso o será un desastre cuando se descongele. En su lugar, cocine la pasta por separado y agréguela a la porción que desea servir. La sopa se cubre con queso parmesano y mozzarella, y si se siente particularmente sabroso, póngalo en la parrilla y deje que se derrita y se dore. ¡Que la pases bien!

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