Sopa De Pollo Cocida A Lenta Y Fideos Chinos – Los muslos de pollo de cocción lenta aportan mucho sabor y hacen la taza de sopa más perfecta que puedas imaginar. ¡El tipo de instrucciones de configuración y olvido es de lo que se trata esta receta!
Cuando compré mi olla de cocción lenta, esta sopa fue lo primero que hice. ¡Mi esposo llegó a casa del trabajo y se comió prácticamente la mitad y luego me anunció a la reina de la sopa de pollo!
No es como si hubiera hecho algo como esto antes, pero el pollo hirviendo no produce el mismo perfil de sabor. Al menos no cuando tienes una cocina eléctrica donde solo puedes bajar la temperatura. El punto de ebullición más bajo en la estufa es incluso más rápido que lo que puede obtener en la olla de cocción lenta.
La temperatura de ebullición más baja le permite extraer la mayor parte del sabor no solo de la carne en sí, sino también de los huesos. De hecho, más sabor sale de los huesos cuando se trata de un buen caldo que del propio pollo. Definitivamente no duele que toda esa magia de extracción de sabor pueda ocurrir mientras estás en el trabajo.
Espero que saber que la cena puede estar prácticamente lista cuando llegas a casa del trabajo hace que trabajar el lunes sea un poco más fácil.
Sopa de pollo con fideos con olla de barro
Ingredientes para la sopa de fideos con pollo:
- muslos o pechugas de pollo
- zanahorias medianas o zanahorias baby
- cebolla grande, pelada, cortada a la mitad
- tallos de apio (opcional)
- sal kosher
- Pimienta
- hojuelas de ajo seco o dientes de ajo, pelados
- hoja de laurel
- agua o caldo
- pasta fresca
- Perejil picado
Cómo hacer sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta:
Coloque el pollo, las zanahorias, la cebolla, el apio (opcional) y los condimentos en la olla de cocción lenta. Cubrir con 3 litros de agua o caldo y añadir los granos de pimienta, las hojuelas de ajo, el laurel y la sal. Cubra con una tapa. Configure para cocinar en “Alto” durante 4,5 horas o “Bajo” durante 6-8 horas.
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Fuga. Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva a los fideos para evitar que se peguen. Mezclar para cubrir. Mantener refrigerado hasta su uso.
Después de 4,5 horas se verá así. Como el caldo no se eliminó de impurezas durante el proceso de cocción, será necesario hacerlo ahora.
Forra un colador con 2-3 capas de papel absorbente y colócalo en una cacerola grande (5-6 tuyas). Pasar el caldo por un colador forrado con papel absorbente, retirando la cebolla y los tallos de apio, pero conservando las zanahorias y los muslos. Lave los palillos y las zanahorias de cualquier impureza que se haya adherido a ellos.
Corta el pollo en trozos pequeños tanto como quieras, quitando la piel y los huesos. Cortar las zanahorias en trozos pequeños. Caliente los fideos antes de agregarlos a la sopa. Agregue el pollo picado, las zanahorias y el perejil picado (apenas tenía una cucharada de perejil en ese momento, pero continúe y agregue todo lo que necesite). sacudir Pruebe y ajuste la cantidad de condimento.
Ahora prepara un bol y disfruta con una rica baguette crocante.
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Receta de sopa de fideos con pollo en olla de cocción lenta
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¡Receta de sopa de fideos con pollo de cocción lenta que es saludable y fácil de hacer! Crock Pot Chicken Noodle Soup hecha con pollo de cocción lenta, zanahorias, cebollas y fideos de huevo, lo que la convierte en la mejor sopa casera de pollo con fideos.
Ingredientes
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8-9 muslos o 3 pechugas de pollo
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2 zanahorias medianas o 1 taza de zanahorias baby
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1 cebolla grande, pelada, cortada a la mitad
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2 tallos de apio opcionales
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1 1/2 cucharadas de sal kosher
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1 cucharadita de pimienta
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1/2 cucharada de hojuelas de ajo seco o 3 dientes de ajo pelados
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1 hoja de laurel
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3 Qt de agua o caldo
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2 1/2 tazas de huevo batido
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1/3 taza de perejil picado
Instrucciones
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Coloque el pollo, las zanahorias, la cebolla, el apio (opcional) y los condimentos en la Crockpot. Cubra con 3 cuartos de galón de agua o caldo, luego agregue 1 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharada de hojuelas de ajo, 1 hoja de laurel y 1 ½ cucharada de sal. Cubra con una tapa. Configure para cocinar en “Alto” durante 4,5 horas o “Bajo” durante 6-8 horas.
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Cocine 2 ½ tazas de pasta según las instrucciones del paquete. Fuga. Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva a los fideos para evitar que se peguen. Mezclar para cubrir. Mantener refrigerado hasta su uso.
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Después de 4,5 horas de cocción, será necesario aclarar el caldo. Cubra un colador con 2-3 capas de papel absorbente y colóquelo en una sartén (4-5 qts). Pasar el caldo por un colador forrado con papel absorbente, retirando la cebolla y los tallos de apio, pero conservando las zanahorias y los muslos. Lave los palillos y las zanahorias de cualquier impureza que se haya adherido a ellos.
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Corte la carne de pollo en trozos pequeños a su gusto, quitando la piel y los huesos. Cortar las zanahorias en trozos pequeños.
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Caliente los fideos antes de agregarlos a la sopa. Agregue el pollo picado, las zanahorias y el perejil picado (apenas tenía una cucharada de perejil en ese momento, pero continúe y agregue todo lo que necesite). sacudir Pruebe y ajuste la cantidad de condimento.
Receta de sopa de fideos con pollo en olla de cocción lenta Cantidad por porción
calorías 424 calorías de grasa 72
% Valor diario *
gordo 8g12%Grasa saturada 1g6%Colesterol 206 miligramos69%Sodio 491 miligramos21%Potasio 1273mg36%carbohidratos 15g5%1g de fibra4%2 g de azúcardos%Proteína 66g132%
vitamina a 3780UI76%vitamina C 10,8 miligramos13%Fútbol 54 miligramos5%Hierro 1,8 miligramos10% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
