¡Esta sopa de pollo y maíz es rápida y fácil de preparar, por lo que es perfecta para las noches! ¡Con el sabor horneado todo el día, será el favorito de la familia!
¡Soy un gran fanático de la sopa y no puedo esperar a que llegue un clima más fresco para que podamos disfrutarla más a menudo! Me tomó varias horas preparar muchas de las recetas de sopa, y la mayoría de los días estaban bien. Sin embargo, hay algunos días en los que necesitamos algo rápido, fácil y delicioso.
He tenido esta receta de sopa de pollo y maíz durante años y es una de mis recetas favoritas para usar cuando tengo poco tiempo pero anhelo la comodidad de un tazón de sopa caliente. Usualmente uso sobras de pollo en esta receta, pero si no tienes sobras, no te preocupes… ¡esta receta sigue siendo igual de fácil! ¡Solo tomará unos minutos dorar algunas piezas de pollo picado antes de continuar con el resto de la receta!
En las noches cuando tengo más tiempo, me salteo la crema condensada de sopa de pollo comprada en la tienda y creo mi propia versión casera. Es fácil de hacer – mira esto el siguiente sustituto de sopa condensada es suficiente para aproximadamente UNA lata de sopa condensadaasí que para la receta de sopa de pollo y maíz a continuación, ¡tendrás que duplicarla! Para reemplazar la sopa condensada: Derretir 2 cucharadas. mantequilla en una sartén. Mezcle 3 cucharadas. harina y mezcle hasta que quede suave y burbujeante. Revolviendo constantemente, agregue 1/2 taza de caldo de pollo y 1/2 taza de leche. Cocine a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese. Sal y pimienta para probar. Úselo en lugar de crema enlatada en “cualquier tipo” de sopa. También puede agregar hierbas, apio o champiñones.
Sopa de pollo y maíz
¡Esta sopa de pollo y maíz es rápida y fácil de preparar, por lo que es perfecta para las noches! ¡Con su sabor horneado todo el día, será el favorito de la familia!
Ingredientes
- 2 cucharadas. mantequilla o aceite
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 latas (10-3/4 onzas cada una) de crema de sopa de pollo condensada, sin diluir
- 3 tazas de leche
- 1 cucharadita romero seco, picado
- 3-4 tazas de pollo picado o desmenuzado
- 1 sobre (12 oz) de maíz entero congelado, descongelado
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- Perejil fresco, picado, para decorar (si lo desea)
Instrucciones
- En una sartén u horno holandés, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Cocine las cebollas hasta que estén blandas, unos 3-4 minutos.
- Agrega la crema de pollo condensada, la leche y la sopa de romero. Agregue el pollo y el maíz. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes estén bien calientes, unos 7-8 minutos.
- Agregue el queso y mezcle hasta que se derrita.
- Adorne con perejil fresco picado si lo desea. Servir caliente.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 328kcal calorías de grasa 176 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 20g | 31% |
| Grasas saturadas 9g | 45% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 78 mg | 26% |
| Sodio 648 mg | 27% |
| Carbohidrato 16g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 7g | |
| Proteína 23g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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