¡La sopa de repollo es perfecta para el frío! Es saludable pero bajo en calorías: ¡la receta perfecta para cualquier persona que esté a dieta o que intente perder peso! ¡Mira el breve video tutorial de la receta a continuación y mira lo delicioso que es!
A veces, cuando quiero algo ligero, recurro a mis verduras. Echa un vistazo a nuestros favoritos vegetarianos, como la ensalada de coliflor y brócoli, la ensalada de pasta al pesto y las zanahorias asadas con azúcar moreno.
Una receta de sopa de repollo
La sopa de repollo es sustanciosa, pero puedes tomarla sin sentirte culpable. Después de todo, está lleno de verduras. Y me encanta comerlo con pan integral para complementar mi cena.
A mi familia le encanta la forma en que un plato caliente de este plato nos calienta durante las frías noches de otoño e invierno. Los colores por sí solos hacen que este plato sea delicioso e incluso a los niños amantes de la carne no les importará cuándo se sirve.
Me gusta hacerlo cuando tengo un excedente de productos frescos en casa. No solo los ingredientes son fáciles de encontrar, sino que cocinar el plato en sí también es fácil.
En esta publicación, aprenderá cómo cocinar sopa en la estufa, olla instantánea y olla de cocción lenta. Con todas estas opciones entre las que puede elegir, ¡no veo por qué no lo intentaría!
¿Qué es la sopa de repollo?
Es un plato lleno de vegetales nutritivos como col, zanahoria, calabacín, etc. Los cuales se hierven y se cuecen en caldo. Los aromas y diversas especias y condimentos también aportan aroma y sabor.
¿La sopa de repollo es buena para bajar de peso?
Probablemente pueda hacerte perder peso solo por el hecho de que, para empezar, este plato es bajo en calorías. Si gasta más energía de la que consume, podría estar perdiendo peso en el proceso.
Sin embargo, los expertos han advertido contra esta moda dietética. Eso es porque el programa, que guía a las personas a limitar la ingesta de otros alimentos, excepto este, es a corto plazo.
Esto significa que en una semana puede perder peso siguiendo estrictamente el programa. Pero después de un tiempo, cuando su cuerpo se reajusta, puede recuperar todo el peso tan rápido como lo perdió.
Recuerda que la clave para un peso saludable es una dieta equilibrada combinada con ejercicio. Y este plato no tiene muchos carbohidratos necesarios para proporcionar energía para el ejercicio y proteínas para desarrollar músculo.
Entonces, si bien este plato puede conducir a la pérdida de peso, no es sostenible.
¿Cómo se hace la sopa de repollo?
- Freír: Calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
- hervir y hervir: Mezcle la pasta de tomate durante unos minutos, luego agregue todo lo demás.
- Atender: Deja que hierva durante unos 30 minutos. Luego sirva caliente.
¿Cómo se hace sopa de repollo en la olla de cocción lenta?
Si no tienes prisa, puedes intentar hacer esta receta en la olla de cocción lenta. Simplemente agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta. Luego cubra la sartén y colóquela en ALTO para cocinar durante 4-5 horas o BAJO durante 8 horas.
¿Cómo se hace la sopa de repollo en la olla instantánea?
Los pasos son más o menos los mismos que habrías cocinado en la estufa. El primer paso es omitir los aromáticos utilizando la función SAUTE del IP.
Luego agregue el resto de los ingredientes y cocine usando la función SOPA. Pasados los 20 minutos, suelta la presión de forma natural y sirve.
Cómo almacenar:
- refrigerar: Enfríe la sopa por completo y luego transfiérala a recipientes herméticos. La sopa puede permanecer buena hasta por 5 días.
- Congelar: Transfiera la sopa en porciones individuales para una descongelación más rápida cuando sea necesario. La congelación extenderá la vida útil a unos 2-3 meses.
Consejos de recetas:
- Puede agregar otros tipos de verduras, como pimientos. Si usa verduras de hoja verde, agréguelas hacia el final del tiempo de cocción.
- Agrega proteína incorporando frijoles o pollo a la sopa.
- Dado que esto hace una buena comida en el congelador, haga un lote grande. Es suficiente congelar la mitad del lote para más tarde.
e: Para 6 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla (picada)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de hierbas italianas secas
- 1/2 cucharadita de pimienta negra o al gusto
- 1/2 cabeza de repollo (cortada en trozos de 1-2 pulgadas)
- 3 zanahorias (peladas y picadas)
- 1 calabacín pequeño (picado)
- 2 tallos de apio (en rodajas)
- 8 onzas de judías verdes (cortadas por la mitad)
- 8 tazas de caldo de verduras (o caldo de pollo bajo en sodio)
Instrucciones
- En una olla grande u horno holandés, agregue el aceite a fuego medio. Cuando comience a hervir, agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén transparentes, unos 3-4 minutos.
- Agregue la pasta de tomate, mezcle y cocine por 1 minuto.
- Agrega el resto de los ingredientes y el caldo.
- Deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Servir caliente.
calorías: 158 carbohidratos: 21 Proteína: 3 Gordo: 8 Grasas saturadas: 1 Sodio: 1741 Potasio: 636 Fibra: 6 Azúcar: 12 Vitamina A: 6384 Vitamina C: 49 Fútbol: noventa y dos Hierro: dos
