sopa de salchicha italiana

Éste sopa de salchicha italiana ¡se hace en una sola olla y se tarda 10 minutos en hacerlo! ¡Es una cena fácil que está cargada de sabrosas salchichas italianas, toneladas de verduras, pasta perfectamente cocida y queso parmesano!

Resumen

1. Ingredientes para la sopa de salchicha italiana:
2. Cómo hacer sopa de salchicha italiana
3. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
4. Variaciones/sustituciones de la sopa de salchicha italiana
5. sugerencias de servicio
6. cómo almacenar
7. ¿Puedo congelar esta sopa?
8. Más recetas de sopa para probar
9. receta de sopa de salchicha italiana

Como muchos de ustedes saben, la sopa es una de mis cosas favoritas. Ya sea sopa de pollo con fideos, sopa de tomate asado, sopa de patata, sopa de taco o sopa de hamburguesa con queso, puedes apostar que volveré por unos segundos… bueno, probablemente en tercer lugar.

Bueno, esta sopa de salchicha italiana no es una excepción a mi amor por las sopas. Está repleto de verduras, salchicha italiana, espinacas, pasta Ditalini, queso parmesano y mucho sabor.

¡Esta es definitivamente una cena que querrás agregar a tu rotación de comidas!

Ingredientes para la sopa de salchicha italiana:

¡Esta receta es una bomba de sabor hecha con ingredientes muy simples!

• Salchicha italiana: puede usar suave o picante, dependiendo de su preferencia de calor.
• Zanahorias, Cebollas, Apio y Pimientos: una mezcla colorida de verduras que le da a la sopa un impulso nutricional adicional y agrega mucha textura.
• Ajo picado: Guardo un bote de ajo picado en la nevera para que esté disponible siempre que lo necesite, pero también se puede picar o picar el ajo finamente.
• Condimento italiano y sal: La salchicha italiana y el caldo de pollo ya agregan mucho sabor a la sopa, pero me gusta agregar más ingredientes italianos y una pizca de sal para que quede mejor.
• Caldo de gallina: Te recomiendo usar caldo de pollo bajo en sodio para que puedas controlar la salinidad de la sopa. Si usa caldo regular, puede ajustar la cantidad de sal que agrega.
• Pasta Ditalini: Creo que el tamaño de la masa ditalini encaja perfectamente con los otros ingredientes, pero en realidad cualquier forma de masa pequeña servirá.
• Espinaca: Yo uso espinacas frescas para agregar al final. Si está usando espinacas congeladas, le recomendamos agregarlas primero para que tengan tiempo de cocinarse.
• Queso parmesano rallado: ¡y finalmente! Recomiendo rallar el queso fresco para una mejor textura.

Cómo hacer sopa de salchicha italiana

¡Esta saludable sopa de salchicha italiana se prepara en una sola olla, por lo que es muy fácil de preparar y limpiar aún más!

1. cocinar salchichas y verduras: En una olla grande, agregue la salchicha italiana, las zanahorias, la cebolla, el apio y los pimientos. Cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que la salchicha esté dorada y las cebollas transparentes.
2. Cocinar con especias y caldo.: Agregue el condimento italiano, el ajo y la sal, cocine por un minuto, luego agregue el caldo de pollo, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén. Reduzca el fuego a medio y hierva la mezcla. Tape y cocine por 10 minutos.
3. agregar los fideos: Agregue la pasta cruda y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la pasta esté cocida al punto de cocción deseado. Recomiendo cocinarlo al dente de acuerdo con las instrucciones de la caja, ya que continuará cocinándose mientras esté en la sopa.
4. terminar y servir: mezcle las espinacas frescas, espolvoree con el queso parmesano, sirva inmediatamente y ¡disfrútelo!

• Cocine las verduras y la carne.
• añadir los líquidos
• Agregue la pasta cruda y cocine al dente.
• Agregue las espinacas frescas solo al final.

¿Puedo usar otro tipo de carne?

¡Sí! Puede reemplazar fácilmente la salchicha de cerdo italiana con salchicha de pavo italiana, salchicha de cerdo o pavo, salchicha de pollo o carne molida.

Tenga en cuenta que la salchicha italiana está bastante especiada, por lo que si está usando otra cosa, ¡quizás desee agregar más ingredientes a la sopa!

Variaciones/sustituciones de la sopa de salchicha italiana

• añadir más verduras. Esta sopa ya es lo suficientemente rica en verduras, pero puede aumentar aún más la nutrición agregando champiñones, calabacín, repollo, brócoli, guisantes, etc.
• Hazlo cremoso. Si prefiere una textura más cremosa, agregue un espolvoreado o crema mitad y mitad.
• Usa otra carpeta. Puedes usar cualquier forma de masa más pequeña. ¡Pruébelo con cebada, pasta, rotini, conchas de pasta o incluso tortellini de queso!
• Hazlo más interesante. Dale sabor a la sopa usando la salchicha italiana picante, agregando el jalapeño cortado en cubitos, una pizca de hojuelas de pimienta.
• Hazlo sin carne. Puede reemplazar fácilmente la salchicha italiana con una variedad sin carne o usar frijoles. Tenga en cuenta que es posible que deba agregar más ingredientes.
• Haz sopa de tomate con salchicha italiana. Puede convertir fácilmente esta sopa de salchicha italiana en una sopa de tomate mezclando salsa de tomate, pasta de tomate y tomates cortados en cubitos.

sugerencias de servicio

¡Con proteínas, verduras y carbohidratos, esta sopa de salchicha italiana puede ser fácilmente una comida completa por derecho propio!

Sin embargo, si quieres intensificar un poco tu comida, puedes servirla con una sencilla ensalada con aderezo italiano, palitos de pan caseros, algunos de los sándwiches caseros de mi madre o ¡pan de ajo!

cómo almacenar

Recomiendo servir esta sopa de salchicha italiana de inmediato para obtener la mejor textura de pasta. Sin embargo, las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta por 5 días.

¿Puedo congelar esta sopa?

Puedes, pero te recomiendo que lo hagas antes de agregar la masa. Para congelar, bata la sopa como se indica hasta que se agregue la masa. Deje que se enfríe por completo, colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses.

Cuando esté listo para disfrutar, descongele la mezcla de caldo y vegetales en el refrigerador, hierva en la estufa, agregue los fideos y complete la receta como se indica.

Más recetas de sopa para probar

• Sopa De Macarrones Y Tomate
• sopa de salchichas tortelli
• Salchicha minestrone ahumada
• Sopa De Ternera Con Cebada

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sopa de salchicha italiana

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Ingredientes

• 1 libra de tripa de salchicha italiana (dulce o picante) eliminada
• 3 zanahorias grandes (peladas y picadas)
• 1 cebolla mediana (pelada y picada)
• 2 tallos de apio (en rodajas)
• 1 pimiento rojo (finamente picado)
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 ½ cucharadita de aderezo italiano
• 1 ½ cucharadita de sal
• 7 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 ½ tazas dedales u otra masa pequeña (seca)
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• parmesano recién rallado para servir

Instrucciones

• En una olla grande u horno holandés, agregue la salchicha italiana desmenuzada (quite la tripa si la tiene), las zanahorias, las cebollas, el apio y la pimienta. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que la salchicha esté dorada y la cebolla esté transparente.
• Combine el condimento italiano, el ajo y la sal y cocine por 1 minuto.
• Agregue el caldo de pollo, raspando bien el fondo de la sartén para quitar los pedacitos pegajosos.
• Llevar a ebullición, bajar el fuego a medio, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén casi tiernas.
• Agregue los fideos y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los fideos estén cocidos en el punto deseado, aproximadamente 10 minutos.
• Agregue espinacas frescas. Espolvorear con queso parmesano al gusto y servir.

video

Tamaño de la porción: 409 gramos | Calorías: 431cal | Carbohidratos: 30 g | Proteína: 21 g | Grasa: 26 g | Grasa saturada: 9 g | Grasa poliinsaturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 12g | Colesterol: 57 mg | Sodio: 1256 mg | Potasio: 726 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 6254UI | Vitamina C: 32 mg | Calcio: 67mg | Hierro: 2mg

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Post Italian Sausage Soup apareció por primera vez en The Recipe Rebel.