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sopa de salchicha italiana – Sopa rápida y fácil, rellena de patatas gruesas, salchichas y tomate. ¡Nos encanta para el almuerzo o la cena!
Sirva esta sopa con nudos de ajo rellenos o pan de ajo fácil.
El queso horneado y un tazón grande de esta sopa de salchicha italiana hacen de este un almuerzo o cena perfecto. ¡Es rápido, fácil y lleno de sabor! Me encanta la sencillez de las sopas y la versatilidad de los ingredientes. Puede omitirlos o atenuarlos y aun así obtener un resultado final que le brindará comodidad. Agregue pan crujiente o queso a la parrilla y la cena está servida. Si no sabes qué hacer para la cena, ¡esta sopa es la respuesta!
Ingredientes:
- salchichas italianas ahumadas
- aceite de oliva
- Manteca
- ajo
- cebolla
- patatas rojas o amarillas
- tomates picados
- salsa de tomate
- caldo de pollo o verduras
- Agua
- salchicha italiana
- caldo de pollo o verduras
- sal y pimienta
Instrucciones:
- Freír el ajo y la cebolla en el aceite y la mantequilla en una sartén grande.
- Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada.
- Añadir las patatas y mezclar.
- Agregue los demás ingredientes (líquidos y condimentos) y deje hervir.
- Cocine hasta que las papas estén cocidas.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Sí, puedes hacer esta sopa con 3 días de anticipación. Deja que se enfríe por completo antes de meterlo en la nevera. Las sobras deben almacenarse en un recipiente tapado en el refrigerador.
Otras recetas de sopa:
- Sopa de lentejas
- Sopa de enchilada de pollo de 20 minutos
- sopa con jamón y frijoles
- sopa toscana
Para ver más recetas como esta, no dudes en consultar nuestra categoría de sopa.
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sopa de salchicha italiana
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Sopa de tomate con sabores italianos, rica en verduras y embutidos. Tan bueno y reconfortante.
Curso: plato principal
cocina italiana
Palabra clave: sopa de salchicha italiana
Porciones: 5 porciones
Calorías: 420kcal
:
Ingredientes
- Salchicha ahumada de 4 mallas (utilicé una delicada estilo italiano), en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla roja amarilla mediana también funcionará
- 3 dientes de ajo, picados
- 5 papas rojas o amarillas, peladas, cortadas en trozos grandes
- 28 onzas de tomate cortado en cubitos
- 15 onzas de salsa de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 1 cubito de caldo de pollo o vegetales
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En una sartén grande, agregue la mantequilla y el aceite y coloque a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y la cebolla. Rehogar hasta que la cebolla esté casi traslúcida. Agregue la salchicha y cocine durante 4-5 minutos.
- Añadir las patatas y mezclar. Deja que se cocine durante unos 2 minutos.
- Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el caldo y el agua. Mezclar bien.
- Agrega la salsa italiana y la pastilla de caldo.
- Hiervelo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las papas estén tiernas (pero no tiernas), alrededor de 12 a 15 minutos.
- Sirva adornado con albahaca fresca picada o perejil, una cucharada de crema agria, espolvoree con queso o al costado del sándwich de queso a la parrilla.
Notas de recetas
- Puedes usar salchichas italianas crudas, extraídas de los intestinos.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre un contador de calorías que conozcas.
