Sopa De Stracciatella (Sopa De Huevo Italiana)

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el interior Pinterest. 😉

Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Stracciatella es una sopa de huevo al estilo italiano que es fácil de preparar pero llena de un sabor rico y maravilloso. Es la receta cetogénica ideal cuando tienes poco tiempo pero necesitas comida reconfortante. Esta publicación está patrocinada por Zoup! Productos especiales.

Si alguna vez hubo una receta fácil de comida reconfortante en la que pueda confiar durante los tiempos difíciles, esta sopa de huevo cetogénica al estilo italiano es justo lo que necesita. Es realmente reconfortante en un tazón y toma menos de 10 minutos prepararlo.

Lo más difícil es esperar a que hierva el caldo. En serio.

Y tiene ingredientes tan frescos y de calidad que puedes saborear su bondad en cada cucharada. ¡Por eso uso Zoup! Bien, muy buen caldo de pollo. Porque una sopa así merece un buen caldo.

¿Qué es la sopa de stracciatella?

Los italianos tienen nombres maravillosamente descriptivos para sus comidas. Stracciatella significa “straccini” en italiano, y puedes entender exactamente por qué esta sopa de huevo se llama así.

Realmente parece trapos flotando en tu tazón, pero te aseguro que no sabe a trapos. ¡Promesa!

Stracciatella comienza con un caldo muy bueno y rico. Una vez que el caldo esté hirviendo, solo agregue los huevos y el queso parmesano, junto con un poco de perejil picado o espinacas. Sazonar con un poco de nuez moscada, un poco de limón y sal al gusto.

He mirado varias recetas clásicas, y todas hacen las cosas un poco diferentes. Pero el resultado final es una simple comida reconfortante, sin importar los pequeños cambios que haga.

El caldo es el centro de atención

Al ser una sopa tan sencilla, la calidad de sus ingredientes es de suma importancia. El sabor del caldo brilla a través.

¡Zup! El caldo Good, Really Good® se adapta perfectamente al momento, gracias a su sabor equilibrado y sabor casero. ¡Viene de la gente detrás de Zoup! Restaurante y cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria de las sopas.

Es un hervidor cocinado en pequeños lotes con los ingredientes y coberturas más frescos. No contiene ingredientes artificiales, conservantes, hormonas añadidas, OGM, grasas, grasas trans o grasas saturadas. Además, es cetogénico, sin gluten y paleo-amigable.

Y me encanta que venga en botes de cristal reciclables; parece conservar mejor ese gran sabor.

¡Zup! tiene una gama completa de deliciosos caldos, que incluyen caldo de pescado fresco y caldo de hueso de pollo sazonado, caldo de pollo original bajo en sodio, caldo de hueso de pollo y res, además de caldos de pollo y vegetales orgánicos certificados.

También lanzaron una línea de concentrados culinarios; Concentrados de caldo gourmet súper premium disponibles en pollo salado, carne de res y veganos, lo que hace que las sopas cetogénicas sean aún más fáciles.

Cómo hacer sopa de stracciatella

Esta sencilla y deliciosa sopa de huevo es cetogénica desde el principio, ¡así que no dudes en probarla! Estos son mis mejores consejos para hacerlo bien:

Cocine, pero no deje que el caldo hierva.. El caldo debe tener burbujas alrededor de los bordes de la sartén y algunas en el centro. Los huevos se cocinan muy rápido cuando tocan el caldo caliente, por lo que basta con hervir bien.
Batir los huevos y el parmesano juntos.. Casca los huevos y bate el queso parmesano hasta que esté bien mezclado. La mezcla se espesará con el queso, y eso es exactamente lo que quieres.
espinacas marchitas. Me gusta la espinaca fresca en esta sopa tanto por el sabor como por el color, aunque creo que el perejil es más tradicional. Mezclar y dejar ablandar en caldo caliente durante unos minutos.
agregar los huevos. Vierta lentamente la mezcla de huevo en el caldo hirviendo sin revolver. Los huevos se cocinarán muy rápido y flotarán sobre el caldo. Después de unos segundos, mézclalos para deshacerlos.
Agrega el limón y la nuez moscada.. He visto recetas de stracciatella solo con nuez moscada, algunas con limón y nuez moscada y otras sin adiciones. Descubrí que agregar un poco de ambos le dio a esta sopa de huevo cetogénica un sabor delicioso y único.
agregar sal al gusto. No agregue sal a la sopa hasta el final. Dado que tanto el caldo como el queso parmesano contienen sal, ya puede estar bastante salado. Solo agregué una pizca de sal a las porciones individuales.
cambiar el caldo. ¿Prefieres la carne de pollo o quieres que esta sopa sea completamente vegetariana? ¡Siéntase libre de intercambiar otros sabores de Zoup! Caldo.

Más información sobre Zoup! Buen caldo, muy bueno®

Zoup está disponible en tiendas minoristas de todo el país, así como en línea en ZoupBroth.com y Amazon.com.

Siga @ZoupGoodReallyGood en Facebook e Instagram y @ZoupGoodReallyGoodBroth en Pinterest.

Guardar ahora: ¡Ordena Zoup! Caldo en Amazon y usa el código dreamfood20 para un 20% de descuento (una vez, válido para los próximos 30 días).