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Tan facil sopa de tacos la receta es una de mis opciones favoritas para cenar cuando quiero algo saludable, rápido y sabroso. También he incluido instrucciones para hacerlo en la olla de cocción lenta o instantánea.
Si estás buscando recetas de sopas deliciosas y fáciles, ¡has venido al lugar correcto! No te pierdas mi sopa de maíz, la clásica sopa de tomate y albahaca y la sopa de batata y calabaza.
La sopa de taco es una sopa hecha con ingredientes similares a los que puede encontrar dentro de un taco tradicional, como carne molida, frijoles, maíz, pimiento verde y especias. ¡Esta sopa de taco es realmente una cena ganadora! Es FÁCIL de mezclar con ingredientes simples y todo se cocina en UNA OLLA. ¡Vive por una olla!
En nuestra casa, mis hijos saben que NO soy un cocinero a corto plazo. se comen todo lo que preparo para la cena. Pero déjame decirte que AMO las comidas como esta sopa de taco que se adapta fácilmente para satisfacer el apetito de todos. A mi hijo de cinco años le encanta el aguacate picado en el suyo y mi hijo de dos años quiere una “crema agria” extra. (Siempre uso yogur griego como “crema agria” en nuestra casa y nadie es más sabio). A mi esposo le encantan las tortillas picadas y la salsa picante en la suya, y me encanta el cilantro picado adicional en la mía. ¡Todos ganan!
Cómo hacer una sopa de taco simple:
1. Reúna sus ingredientes. Muchos de ellos son fáciles de reemplazar con lo que tiene a mano. Puede usar pavo molido, diferentes tipos de frijoles y reemplazar la salsa con pimientos verdes y tomates picados. Si no tiene los condimentos que necesita, puede usar un paquete de condimentos para tacos.
dos. Dorar la carne. En una sartén grande, dore la abeja, partiéndola en pedazos pequeños a medida que se dore. A nadie le gustan los trozos grandes de carne molida en su sopa de taco.
3. Agregar los demás ingredientes. Agregue los frijoles, los pimientos verdes picados, los tomates picados, el maíz, el caldo de pollo y las especias.
4. Hervir. ¡Lleve esta mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine por unos 20 minutos! Es así de simple.
5. Atender sopa de taco con guarniciones deseadas como aguacate, queso, tomate, crema agria, etc.
Para la sopa de taco de olla de barro:
Para hacer sopa de taco en la olla de cocción lenta, primero dore la carne molida en la estufa. Agregue la carne molida cocida y los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 4 horas. Sírvelo con tus ingredientes favoritos y tendrás una cena cálida y reconfortante que a todos les encantará.
Para la sopa de taco instantánea:
Para hacer sopa de taco en Instant Pot, voltee Instant Pot en una sartén. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Retire la grasa. Agregue los ingredientes restantes excepto el maíz y agregue una taza extra de caldo. Cocine a presión manual/alta durante 4 minutos, luego deje que la presión salga naturalmente durante 15 minutos antes de quitar la tapa con cuidado.
Sirve la sopa de taco con:
- Ingredientes como crema agria, queso rallado, aguacate, chips de tortilla, etc.
- Pan fácil, sin amasar
- Suero de mantequilla y pan de maíz
- sándwiches caseros
- ¡o sirva en un tazón de pan casero!
Almacenamiento y congelación de sopa de taco:
Almacenar: mantenga la sopa de taco en el refrigerador durante 3-4 días después de prepararla. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa.
Para congelar sopa de taco: Prepara la sopa y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego guárdelo en una bolsa ziplock para congelador de un galón o en un tupperware. Congelar hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele la sopa en el refrigerador durante la noche y cocine durante unos 25 minutos en la estufa.
Pocas cosas me hacen sentir más como una estrella de rock que poder congelar las sobras para una cena fácil que se puede preparar otro día.
sopa de tacos
Tan facil sopa de tacos la receta es una de mis opciones favoritas para cenar cuando quiero algo saludable, rápido y sabroso. También he incluido instrucciones para hacerlo en la olla de cocción lenta o instantánea.
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Plato: plato principal, sopa
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 8
Calorías: 135kcal
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Ingredientes
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1 kg de carne molida magra
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4 dientes de ajo, picados (o sustituir 1 cucharadita de ajo en polvo)
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2 cucharaditas de chile en polvo
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1 cucharadita de comino
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de hojas de orégano seco
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1/2 cucharadita de pimentón
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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Lata de 28 oz de tomates triturados sin molde
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4 onzas de pimientos verdes cortados en cubitos
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Lata de 15 onzas de frijoles lavados y escurridos
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Lata de 15 oz de frijoles negros, lavados y escurridos
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lata de 17 onzas, escurrida
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2 tazas de caldo de res bajo en sodio
Decora con tus toppings favoritos:
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Papas fritas o papas fritas trituradas para sazonar
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crema
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queso rallado
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cebollín verde, picado
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aguacate, picado
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salsa picante
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cilantro fresco
Instrucciones
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Caliente un horno holandés o una olla a fuego medio. Dorar la carne y escurrir la grasa si es necesario. Agregue los otros ingredientes y mezcle para combinar. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos antes de servir. Decora con los toppings deseados.
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Para las instrucciones de la olla de cocción lenta: Después de dorar la carne, coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 a 8 horas.
Los grados
Olla de cocción lenta: primero dore la carne picada en la estufa. Agregue la carne molida cocida y los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 4 horas. Sírvelo con tus ingredientes favoritos y tendrás una cena cálida y reconfortante que a todos les encantará.
Olla instantánea: gire Instant Pot a la configuración de salteado. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Retire la grasa. Agregue los ingredientes restantes excepto el maíz y agregue una taza extra de caldo. Cocine a presión manual/alta durante 4 minutos, luego deje que la presión salga naturalmente durante 15 minutos antes de quitar la tapa con cuidado.
Instrucciones de congelación: ¡Las sobras se congelan muy bien hasta por 3 meses! También puede congelar porciones individuales en un recipiente apto para congelador de 12 onzas; Es un gran almuerzo o una cena rápida.
Nutrición
Calorías: 135kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 14g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 35 mg | Sodio: 270mg | Potasio: 356mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 285UI | Vitamina C: 3,3 mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1,8 mg
(La etiqueta nutricional no incluye condimentos)
Inicialmente compartí esta receta en septiembre de 2017. Actualizado en noviembre de 2019 con fotos e instrucciones más claras del proceso.
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