sopa de tortellini

¡Esta sopa de tortellini es una receta deliciosamente fácil con ingredientes mínimos, reconfortante, personalizable y lista en unos 30 minutos!

¡Me encanta la temporada de sopas! Las sopas son una de mis cosas favoritas para hacer no solo en otoño e invierno, sino durante todo el año. Esta sopa de tortellini es una de nuestras habituales.

Tiene ingredientes fáciles, requiere preparación y tiempo de cocción mínimos, y sirve a toda la familia. es el perfecto sopa para esas noches ocupadas durante la semana.

Me encantan las recetas de tortellini en general, pero esta sopa las supera a todas por la facilidad y comodidad que brinda, una gran sopa para calentar o si estás enfermo.

Algunas de nuestras otras sopas favoritas que tenemos en nuestro sitio web incluyen Sopa de verduras con ternera, Sopa De Arroz Con Pollo Y sopa de pollo!

No hay una sola persona en nuestra familia que no ame una buena receta de sopa, de hecho, no conozco a nadie a quien no le guste una buena receta de sopa.

La sopa es un alimento básico en todos los aspectos de nuestra vida y probablemente haya crecido, sé que es para mí y ahora es para mi familia y sé que es algo que siempre disfrutan.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Los ingredientes mínimos ayudan a que esta receta se mezcle fácilmente.
Está listo de principio a fin en unos 20 minutos.
Puedes personalizar fácilmente esta receta a tu gusto, esta es una sopa básica de tortellini.

¡Realmente no puedes ser mucho más fácil que esta receta de sopa! ¡Es tan sencillo! Y me encanta que realmente puedas agregar las cosas que quieras porque es muy versátil.

CÓMO HACER SOPA DE TORTELLINI, PASO A PASO:

En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté transparente y las zanahorias y el apio comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los tomates y el caldo de pollo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue suavemente los tortellini y cocine por otros 5 minutos.
Agregue el perejil y agregue sal y pimienta al gusto.

¿Ves lo mínimos que son estos pasos? ¡Eso es lo que nos hace amar tanto esta receta de sopa de tortellini! Los sabores van muy bien y es genial.

Puede que sea parcial porque amamos mucho esta sopa, pero créeme, realmente es una de esas recetas que solo quieres tener en tu arsenal para que sea fácil y sabrosa.

Algunas de las recetas más básicas resultan ser las más ricas y a las que vuelves una y otra vez y esta es definitivamente una de esas sopas para nosotros.

¿CÓMO ALMACENAR?

Asegúrese de dejar que la sopa alcance la temperatura ambiente y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

La pasta seguirá absorbiendo el líquido, por lo que puede tener una textura más suave cuando se calienta. Si ha absorbido mucho líquido, puede agregar más a medida que se calienta.

Esto también se puede congelar. Recomiendo congelarlo ANTES de agregar los tortellini, de lo contrario la masa quedará pastosa.

Congele en un recipiente hermético apto para congelador hasta por tres meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y caliente en una sartén en la estufa.

Esta receta usa ravioles frescos que generalmente se encuentran en la sección de pasta de la tienda, pero también se pueden usar ravioles congelados, solo ajuste el tiempo de cocción unos minutos más hasta que estén tiernos.

¿QUÉ VA BIEN CON LA SOPA DE TORTELINI?

Esta sopa es muy buena sola como comida independiente, pero a veces la servimos con rodillosuna ensalada o un bonito sándwich ligero.

¿A quién no le gusta la sopa y un sándwich? Sé que muchos restaurantes lo ofrecen como elemento de menú por aquí y siempre van bien juntos.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Esta sopa es SUPER personalizable. Intente agregar pollo o salchicha, espinacas, crema o mitad y mitad para una sopa cremosa, diferentes vegetales o pruebe diferentes ingredientes.
Esta sopa se puede congelar, mira mis consejos arriba.
Usamos ravioles frescos en esta receta pero puedes usar congelados, solo ajusta el tiempo del congelado para que sean unos minutos más.
Puede duplicar fácilmente ese lote para servir a más personas o congelar un lote para comer más tarde.

Si quieres una receta para una sopa deliciosa y fácil, entonces vas a necesitar hacer una olla de esta sopa de tortellini, ¡seguro que la guardas!

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