Sopa de tortellini con salchicha crockpot a base de salchicha italiana, tortellini, espinacas frescas, tomates enlatados en un sabroso caldo cremoso. Éste receta de sopa de olla ¡solo unos minutos de preparación y luego la olla de cocción lenta hace el resto del trabajo!
La sopa de tortellini con salchicha Crockpot es una de mis recetas de sopa favoritas. Los sabores son increíbles y me encanta lo fácil que es preparar esta sopa. Tienes que cocinar la salchicha con anticipación, pero todo lo demás (incluidos los tortellini) simplemente se puede echar en la sartén y dejar que se cocine.
¡La receta también requiere queso crema, que agrega una maravillosa cremosidad a la sopa y, por supuesto, también un sabor extra a queso! Para mí, esta receta de sopa casi sabe a lasaña, pero es mucho más fácil de hacer.
Ingredientes para la sopa de tortellini de salchicha Crockpot
Usted necesitará salchicha italiana para esta receta. También uso una salchicha ligera, pero si te gusta un poco más de calcio, ¡adelante! También puedes usar carne molida o incluso pollo si lo prefieres. Si quieres evitar la carne, puedes hacer una sopa sin ella y ¡sigue siendo deliciosa!
Yo uso tortellinis frescos en la receta, del tipo que encuentras en la sección de refrigeradores del supermercado, generalmente al lado del queso. Prefiero el sabor de este tortellini y ya es mucho más suave por lo que tiende a cocinarse mucho más rápido que los tortellini congelados o los tortellini secos que puedes comprar en la tienda que está justo al lado de todas las otras pastas. Puede usar estos tipos de tortellini, pero deberá hervirlos ligeramente antes de agregarlos a la sopa, o deberá extender el tiempo de cocción de 2 a 3 horas para asegurarse de que la pasta esté bien cocida. Yo uso tortellini de queso, pero si lo prefieres definitivamente puedes usar una variedad diferente.
espinacas frescas es el siguiente ingrediente en la sopa. Probablemente pueda usarla congelada, pero asegúrese de que esté bien escurrida antes de agregarla a la sopa.
También necesitarás 2 Latas de tomate picado al estilo italiano. Si tiene tomates cortados en cubitos regulares, también funcionarán bien, pero ya se han agregado algunas especias a los tomates al estilo italiano que agregarán mucho más sabor a su sopa.
También necesitará 4 tazas de Caldo de gallina lo cual es conveniente ya que el caldo de pollo viene en cajas de 4 oz en la tienda. También puede usar caldo de pollo casero si lo prefiere, o puede usar caldo de pollo para hacer el equivalente a 4 tazas.
El siguiente ingrediente es un bloque de crema de queso. Por lo general, tengo queso crema regular a mano, pero puede usar fácilmente una variedad baja en grasa o sin grasa. Solo asegúrese de que el queso crema esté cortado en cubos antes de agregarlo a la sopa para que se derrita fácilmente.
Lo último que hay que añadir a la sopa son las especias. Esta receta de sopa requiere albahaca seca, Orégano seco, sal Y pimienta negro.
Cómo hacer sopa de tortellini con salchicha Crockpot
Coloque todos los ingredientes en su olla de cocción lenta y revuélvalos un poco para asegurarse de que los tortellini estén cubiertos con el caldo. Cocine a fuego alto durante aproximadamente 3 horas o a fuego lento durante 5-6 horas, hasta que los tortellini estén bien cocidos y tiernos.
Antes de servir, revuelve la sopa para incorporar completamente el queso crema y asegúrate de que esté completamente derretido.
Sopa de tortellini con salchicha crockpot
Crockpot Salsiccia Tortellini Sopa hecha con salchicha italiana, tortellini, espinacas frescas, tomates enlatados en un sabroso caldo cremoso. ¡Esta receta de sopa de olla de barro solo toma unos minutos para prepararse y luego la olla de cocción lenta hace el resto del trabajo!
Plato: plato fuerte, sopa
Cocina americana
Palabra clave: sopa de tortellini con chorizo
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
Porciones: 8
Ingredientes
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1 libra de salchicha italiana cocida, escurrida y desmenuzada
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1 paquete de tortellini fresco de 20 oz que se encuentra en la sección refrigerada de la tienda
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2 tazas de espinacas frescas
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2 latas de 15 onzas de tomate italiano cortado en cubitos
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4 tazas de caldo de pollo
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1 queso crema de 8 onzas, en cubos
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1 cucharada de albahaca seca
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en su olla de cocción lenta y revuélvalos un poco para asegurarse de que los tortellini estén cubiertos con el caldo. Cocine a fuego alto durante aproximadamente 3 horas o a fuego lento durante 5-6 horas, hasta que los tortellini estén bien cocidos y tiernos.
- Antes de servir, revuelve la sopa para incorporar completamente el queso crema y asegúrate de que esté completamente derretido.
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¿Qué servir con sopa?
¡Me encanta esta receta de sopa porque ya es una comida bien balanceada! ¡Tienes carne, queso, verduras y pasta en un tazón! Me encanta servir sopa con ensalada y pan. ¡Prueba nuestro pan de ajo con queso fácil o nuestros panecillos de cena de 30 minutos!
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