¡La sopa instantánea de camote encaja perfectamente en el menú de todos! ¡Es cremoso, saludable y lleno de sabores de otoño! ¡Descomplica con esta receta!
Si te gusta usar Instant Pot como a mí, ¡entonces esta receta es para ti! ¡Siempre lo uso para cocinar deliciosas guarniciones como frijoles refritos, puré de coliflor y manzana con canela!
Sopa De Camote En Olla A Presión
Instant Pot Sweet Potato Soup es algo que puedes hacer rápidamente, pero parece que tomó mucho tiempo hacerlo. Lo que me gusta de hacer esto es que puedo cocinar mientras hago algo en el horno o en la estufa.
Esto elimina la molestia de tener que esperar a que se cocine el entrante antes de cocinar los lados. Y esta receta en particular ingresó a nuestra rotación regular de menús este otoño.
¡Probablemente también lo prepararé durante todo el año! Los sabores terrosos y amaderados de las batatas no son solo para esta época del año.
Este plato no solo resalta esos sabores, sino que también me encanta cómo se puede preparar con solo unos pocos ingredientes básicos. Déjame enseñarte como.
¿La sopa de camote es saludable?
¡Sí! El propio tubérculo, que es la base de esta receta, está repleto de nutrientes. Consideradas un superalimento, las papas son ricas en antioxidantes y fibra.
El betacaroteno, un antioxidante abundante en este tipo de patata, es el encargado de mantener la visión. El cuerpo también la convierte en vitamina A, que también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Los otros antioxidantes en este tubérculo ayudan a fortalecer el cerebro y la capacidad del cuerpo para combatir el cáncer.
Podría seguir y seguir diciendo lo saludable que es esta verdura. Si bien la versión de sopa es relativamente alta en calorías, alrededor de 272 calorías, las ventajas superan a las desventajas.
¿Cómo se hace la sopa de camote en la olla instantánea?
- Freír: Active la función SALUD IP para cocinar cebolla, ajo y jengibre en aceite.
- agrega las papas: Agregue las papas cortadas en cubitos, las especias y los demás ingredientes.
- cocción a presión: Cierre y ajuste manualmente el temporizador durante aproximadamente 8-12 minutos y la válvula quedará sellada.
- Mezcla: Una vez hecho esto, suelte una liberación de presión natural, luego abra la tapa con cuidado. Triture las papas con un machacador de papas o una licuadora.
- Atender: Adorne con crema, cilantro y nueces antes de servir.
¿Puedes hacer sopa de camote en la olla eléctrica?
¡Sí! La olla de cocción lenta es tan eficiente para cocinar platos como este que estoy empezando a pensar que se inventó para las sopas. En serio, es relativamente simple.
Todo lo que necesitas hacer es dorar los aromáticos. Luego agregue todos los demás ingredientes excepto la leche. Luego cocine durante aproximadamente 6 horas, mientras que solo toma aproximadamente 4 horas si se cocina a fuego alto.
Tenga en cuenta que la adición de productos lácteos se realiza hacia el final, por ejemplo, los últimos 30 minutos de cocción.
¿Puedes hacer esto por adelantado?
¡Sí! Lo que puedes hacer es hacer una gran cantidad de este plato y doblar la receta por favor. Sírvelos ahora, luego recaliéntalos y sirve el resto para más tarde. Este plato se puede hornear, congelar para prolongar el tiempo de almacenamiento.
Qué servir con sopa de camote:
Me encanta como es que ya no necesito nada más. Pero sabe bien cuando se combina con lo siguiente:
Cómo almacenar:
- refrigerar: Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego transferir a recipientes herméticos.
- Congelar: Este plato se congela bien, pero no si ya tienes lácteos. Puedo mantenerlo durante al menos 4 meses.
- recalentar: Transfiera los congelados al refrigerador para descongelarlos durante la noche antes de recalentarlos en la estufa.
Consejos de recetas:
- Tenga en cuenta que esta receta requiere maní como aderezo. Si es alérgico, puede omitirlo o utilizar un sustituto.
- Si quieres que tu plato quede suave, usa una licuadora. O, si lo quieres más espeso, simplemente usa un tenedor o un machacador de papas.
- ¿Sin IP? No te preocupes, tengo una versión de estufa que puedes seguir.
Sopa instantánea de camote
e: Para 6 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
Sopa:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla (picada)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre fresco (picado)
- 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio (y más si es necesario)
- 1 taza de crema agria
- 6 tazas de camote cortado en cubitos
- 1/2 cucharadita de sal marina (y más al gusto)
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/3 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- Pimienta negra recién molida
techo:
- cilantro fresco picado
- maní picado
- lluvia de crema
Instrucciones
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Seleccione la función SALUD en ALTA y espere a que lea CALIENTE. Agrega el aceite y una vez que esté brillante, cocina la cebolla por 2 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por otros 30 segundos.
- Añadir el resto de ingredientes de la sección SOPA.
- Cierre y bloquee la tapa, apunte la válvula a Sealed, luego ajuste manualmente el temporizador a 10 minutos.
- Una vez hecho esto, suelte una liberación de presión natural de 15 minutos, luego abra la tapa con cuidado.
-
Triture la sopa con un machacador de papas o una licuadora. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más crema caliente o caldo caliente.
- Sirva adornado con crema, cilantro y maní.
calorías: 204 carbohidratos: 33 Proteína: 4 Gordo: 7 Grasas saturadas: dos Colesterol: 4 Sodio: 912 Potasio: 529 Fibra: 4 Azúcar: 10 Vitamina A: 19303 Vitamina C: 5 Fútbol: 90 Hierro: 1
