Sopa instantánea de pollo y arroz salvaje Está lleno de un montón de delicias cálidas y abundantes para los días fríos, como verduras, caldo de pollo, hierbas italianas y pollo desmenuzado, todo combinado en una salsa cremosa y mantecosa.
Para obtener las recetas instantáneas más satisfactorias al instante, debe preparar mi popular Sopa de albóndigas de pollo y aceitunas, mi Sopa instantánea de carne Stroganoff y mi Asado instantáneo y papas próximamente.
Es ese momento otra vez: es hora de encender el fuego en la chimenea y sacar la olla instantánea. Haz una sopa deliciosa y reconfortante y acurrúcate con un tazón grande justo en frente del fuego. A veces nos gusta cenar así, extendidos sobre un mantel en el piso de la sala de estar, tazones de sopa en la mano, haciendo todo lo posible para no derramarla por todo el lugar. ¿Qué pasa si lo hacemos? Bueno, podemos enrollar el mantel y lavarlo enseguida. Honestamente, es más probable que derrame mi sopa que los niños. No están seguros de por qué, pero seguro que les encanta cuando mamá es la que juega. ¿Realmente te pincha el hueso de la risa por alguna razón?
Ahora bien, comer esta sopa en el suelo no es un requisito previo para prepararla (aunque se recomienda encarecidamente), pero esta cremosa sopa de arroz y pollo salvaje seguramente te hará sentir al menos con ganas de usar tu ropa más cómoda después del trabajo o de una reunión. largo día y ajustar. un lote rápido. Incluso con un poco de preparación para hacer de antemano y un poco de salsa de crema para hacer en la estufa, aún puede tener lista esta saludable sopa de arroz y pollo salvaje en menos de 45 minutos. Eso es bastante bueno para una sopa tan deliciosa, ¿no crees?
¿QUÉ INGREDIENTES NECESITO PARA LA SOPA DE POLLO Y ARROZ SALVAJE?
Para hacer esta sopa de pollo y arroz salvaje, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Manteca
- Zanahorias
- apio
- cebolla blanca o amarilla
- Ajo picado
- champiñones rebanados
- Arroz salvaje
- Caldo de gallina
- Mezcla de hierbas italianas o Hierbas de Provenza ver nota para bricolaje
- Sal y pimienta
- Pechuga de pollo
- Harina
- Leche
¿CÓMO HACER SOPA DE POLLO SALVAJE Y ARROZ EN LA OLLA INSTANTÁNEA?
Hay tres pasos para hacer esta sopa, pero no se deje intimidar, es incluso más rápido de lo normal.
Primero, preparará su Instant Pot colocándolo en “Saltar” y agregando mantequilla, zanahorias, apio, cebolla, ajo y champiñones y revolviendo durante 2-3 minutos o hasta que las cebollas comiencen a volverse translúcidas. Agregue el caldo de pollo, las especias italianas, la sal, la pimienta y la pechuga de pollo. Cubra la botella instantánea y selle. Cambie la olla a presión a “Manual” y ajuste el temporizador a 30 minutos. Cuando el temporizador esté encendido, purgue inmediatamente y dirija su atención a la salsa en la estufa.
En segundo lugar, prepare la salsa de crema derritiendo la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina, revolviendo constantemente hasta que se forme una pasta, luego agregue gradualmente la leche hasta que la salsa esté homogénea y cremosa.
Tercero (y finalmente), retire la tapa de la olla instantánea y retire el pollo, cortándolo suavemente con dos tenedores. Regrese a la sartén y agregue la salsa de crema que preparó hasta que toda la sopa esté cremosa y deliciosa. Agregue sal y pimienta al gusto y decore con hierbas frescas y más pimienta negra fresca si lo desea.
¡Relájate junto al fuego (o algo más cálido y envolvente) y disfruta!
¿QUÉ ENTENDEMOS POR SOPA DE ARROZ CON POLLO SALVAJE?
Esta sopa satisface lo suficiente por sí sola, pero debo decir que hay algunos lados que me gustan con esta (y la mayoría) de la sopa:
- Lo más fácil de tomar y comer con esta sopa son algunas galletas saladas. Los amo, como a los niños, así que es un juego de niños. Oyster, Ritz, una galleta club, Triscuits o incluso goldfish: cualquiera que sea su galleta favorita, ¡lo harán genial!
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Si está de humor para un poco de imaginación, prepare sándwiches o galletas para acompañar esta sopa de pollo y arroz salvaje de cocción lenta.
- Las baguettes siempre hacen buen pan. Ni siquiera necesitas un cuchillo, solo corta uno en pedazos y comparte entre tus compañeros de cuarto.
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Por otro lado, me gusta tener una rica y fresca ensalada con esta cremosa sopa de pollo.
¿Cuál es el mejor sándwich para acompañar la sopa? ¡Un queso a la plancha, por supuesto!
Porciones: 6 porciones
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2 cucharadas de mantequilla
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3 zanahorias medianas, picadas
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2 tallos de apio, picados
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1 cebolla amarilla o blanca mediana, cortada en cubitos
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3 cucharaditas de ajo picado
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8 onzas de champiñones rebanados
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1 taza de arroz salvaje o mezcla de arroz salvaje
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4 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio que usé
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2 cucharaditas de mezcla de hierbas italianas o Hierbas de Provenza ver nota para bricolaje
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2 cucharaditas de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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2 pechugas de pollo grandes
salsa de crema para cocinar
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6 cucharadas de mantequilla
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1/2 taza de harina
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2 tazas de leche
preparar la sopa
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Coloque la olla a presión en SAUTE. Agregue la mantequilla, las zanahorias, el apio, las cebollas, el ajo y los champiñones y mezcle durante 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
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Mezcle el caldo de pollo, el arroz, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Agrega la pechuga de pollo.
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Cubra, mueva el respiradero a la posición SELLADO. Ponga la olla a presión en modo MANUAL o COCCIÓN A PRESIÓN (según la marca) y ajuste el temporizador a 30 minutos.
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Al final del tiempo de cocción, gire la perilla de ventilación a la posición VENTILACIÓN. Mientras la estufa se despresuriza, prepare la salsa de crema para cocinar.
preparar la salsa de crema
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio a fuego medio.
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Mezclar la harina hasta formar una pasta suave.
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Poco a poco agregue la leche hasta que quede suave y cremosa.
ponerlos todos juntos
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Retire el pollo de la sartén, frote suavemente con dos tenedores y regrese a la sartén.
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Mezcle la salsa de crema en la sopa hasta que la sopa esté cremosa. Pruebe, agregue sal y pimienta al gusto. Adorne con hierbas frescas y pimienta negra molida, si lo desea, y sirva.
Mezcla casera de condimentos italianos: Mezcle 1/2 cucharadita de tomillo seco, orégano, albahaca y perejil Para obtener arroz extra y sopa cremosa, agregue 1 taza de crema espesa a la sopa después de la salsa de crema.
