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Ingredientes
- 800 g de jamón
- 1 cebolla marrón, en cubos
- 2 zanahorias, picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 2 tazas de guisantes amarillos lavados
- 1 hoja de laurel
- 10 vasos de agua
Método
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Coloque los guisantes en el fondo de una olla de cocción lenta.
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Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla, la hoja de laurel y el corvejón.
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Cubrir con agua.
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Cocine durante 6-8 horas o alto 4-6 horas o hasta que la carne se desprenda fácilmente del hueso.
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Retire el hueso, retire la grasa y la piel. Picar la carne y volver a la sopa. Revuelva y luego sirva.
equipo
Los grados
Esta sopa se congela bien. Congele en porciones de 1 comida y cocine en el microondas en una fuente apta para microondas hasta que esté caliente.
Esta receta es para un corvejón de 800 g, si el corvejón es más pequeño, use menos agua en la receta.
Sirva con sándwiches crujientes caseros.
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