sopa magra de tacos

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sopa magra de tacos

Esta deliciosa sopa magra de taco obtiene su sabor de una base aromática de tomate, cebolla, ajo, chile chipotle, frijoles fritos (sí, frijoles fritos) y condimentos (comino, orégano y chile en polvo).

SOPA FÁCIL DE TACOS

Esta simple sopa de taco combina pavo molido, frijoles fritos, tomate y tortillas y se cocina en un caldo deliciosamente rico cubierto con sabores mexicanos clásicos. ¡Esta es la mejor sopa de tacos para el martes y el día del juego!

RECETA FÁCIL DE SOPA DE TACO

Esta combinación de ingredientes de sopa de tacos es una sopa mexicana increíblemente sabrosa que querrás preparar una y otra vez.

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 kg de carne magra de pavo molida
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 16 onzas de frijoles fritos sin grasa (yo uso Amy)
• 1 kilo de chipotle picado (marca Embasa)
• 2 cucharadas de salsa marinada
• 1-1/2 cucharaditas de orégano molido
• 1-1/2 cucharaditas de comino molido
• 1-1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2-3 cucharaditas de chile en polvo Gebgart
• 10 onzas de tomates picados
• 15 oz de frijoles rojos con poca o sin sal, escurridos y enjuagados
• 3 tazas de caldo de pollo sin sodio
• 6 – 8 chips de tortilla de maíz, finamente molidos (sin trozos grandes de chips)
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/2 taza de granos de maíz congelados

Se agrega una lata de frijoles fritos orgánicos a esta sopa mexicana de frijoles, lo que hace que el caldo sea rico, cremoso e increíblemente sabroso. Me encanta usar los frijoles refritos de Amy porque son orgánicos, bajos en sodio y saben muy bien. Pero puede usar fácilmente frijoles negros fritos si lo prefiere, ya que están cargados de mayores beneficios nutricionales. De cualquier manera, esta es la mejor receta de sopa de tacos para preparar cada vez que tenga ganas de una rica sopa mexicana con sabor.

CÓMO HACER SOPA DE TACOS

Esta es una sopa de taco simple que se mezcla en unos 40 minutos de principio a fin.

1. Agregue el aceite a un horno holandés grande.
2. Cocine la carne de pavo molida a fuego medio, rompiéndola con una cuchara de madera mientras se cocina.
3. Cuando esté cocido, agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 2-3 minutos.
4. Agregue frijoles fritos, especias, tomate, frijoles, caldo de pollo.
5. Llevar a ebullición y agregar las tortillas trituradas y el cilantro.
6. Reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine por 20 minutos.
7. Agregue los granos de maíz congelados unos 5 minutos antes de que la sopa termine de cocinarse.
8. Adorne con cilantro, totopos, aguacate y cebolla.
9. Sirva con muchos chips de tortilla.

A esta sopa se le agrega un solo chile enlatado y unas cucharadas de salsa adobo, que le da un toque ahumado y picante increíble. Yo uso chile chipotle Embasa, pero puedes usar jalapeño fresco. Esta sopa de taco es suave, así que si prefieres las cosas un poco más picantes, agrega más chiles o chiles a tu gusto.

También agrego un puñado de chips de tortilla a esta sopa de taco que agrega un sabor increíble. Pero puede agregar granos de maíz frescos, cortados directamente de la mazorca. Esta sopa de taco es increíble porque viene directamente de la olla, pero también puede ser generosa con queso, cilantro, aguacate, crema agria y cebollino para decorar. Estoy seguro de que nadie se quejaría en absoluto. ¡Esta sopa de taco de pavo es rápida y fácil de preparar y es popular entre todos tus conocidos! Esto le recordará al chile de pavo, pero el caldo de esta sopa es un poco más aguado, más parecido a una sopa. ¡Es una sopa caliente perfecta para servir en los fríos días de invierno!

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Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1/2 kg de carne magra de pavo molida

• 1 cebolla grande, picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 16 onzas de frijoles fritos magros (use Amy)

• 1 kilo de chipotle picado (marca Embasa)

• 2 cucharadas de salsa marinada

• 1-1/2 cucharaditas de orégano molido

• 1-1/2 cucharaditas de comino molido

• 1-1/2 cucharaditas de cebolla en polvo

• 2-3 cucharaditas de chile en polvo Gebgart

• 10 onzas de tomates picados

• 15 oz de frijoles rojos con poca o sin sal, escurridos y enjuagados

• 3 tazas de caldo de pollo sin sodio

• 6 – 8 chips de tortilla de maíz, finamente molidos (sin trozos grandes de chips)

• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

• 1/2 taza de granos de maíz congelados

Instrucciones

1. Agregue el aceite a un horno holandés grande.
2. Cocine la carne de pavo molida a fuego medio, rompiéndola con una cuchara de madera mientras se cocina.
3. Cuando esté cocido, agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 2-3 minutos.
4. Agregue frijoles fritos, especias, tomate, frijoles, caldo de pollo.
5. Llevar a ebullición y agregar las tortillas trituradas y el cilantro.
6. Reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine por 20 minutos.
7. Agregue los granos de maíz congelados unos 5 minutos antes de que la sopa termine de cocinarse.
8. Adorne con cilantro, totopos, aguacate y cebolla.
9. Sirva con muchos chips de tortilla.

Los grados

Se agrega una lata de frijoles fritos orgánicos a esta sopa, lo que hace que el caldo sea rico, cremoso e increíblemente sabroso. Me encanta usar los frijoles de Amy porque son orgánicos, bajos en sodio y saben muy bien. Pero puede usar fácilmente frijoles negros fritos si lo prefiere, ya que están cargados con más calidad nutricional. Si le gusta una sopa de sabor más suave, no agregue tanto chile chipotle ni se la salte por completo.