Sopa mexicana de frijoles blancos y repollo

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Salchicha picante, frijoles blancos esponjosos, col rizada fresca, caldo sustancioso y muchas especias mexicanas se unen en esta deliciosa receta de sopa de repollo que encantará a toda la familia.

A medida que el clima aquí en Arizona finalmente se está enfriando, siempre ansiaba comida caliente. Nos encanta la sopa de repollo y casi cualquier receta que incluya repollo seguramente será un éxito para mi equipo.

Esta sopa mexicana de frijoles blancos y col rizada combina los ingredientes que ya amamos y les da un toque extra de sabor y picante con muchas especias, junto con salchichas picantes y una base de caldo de sopa muy sabrosa.

¡Zup! Comenzó como una cadena de restaurantes, y los clientes a menudo comentan sobre el sabor del caldo de pollo en sus sopas en lugar del caldo de pollo del supermercado.

¡Esto inspiró a Zoup! equipo para crear un caldo al por menor a la par de los caldos utilizados en sus restaurantes. Hoy, estos vinos premium se venden en supermercados de todo el país.

¡Zup! Bueno, el caldo de pollo Really Good™ es excelente en esta sopa, pero también es delicioso con caldo de huesos de res. ¡Zup! Los caldos Good, Really Good™ se cocinan en lotes pequeños para obtener un verdadero sabor casero y también son bajos en calorías, paleo-amigables, sin gluten y sin grasa, así como sin OMG ni hormonas.

Puede encontrar estos productos en Albertsons-Safeway o en Wegman’s. También puedes visitar Zoup! en línea en su sitio web (¡encontrarás un cupón en este enlace!) o en Facebook, Instagram y Twitter. Para más preguntas, puede contactarlos directamente en [email protected]

Para obtener más recetas excelentes que se pueden preparar con estos caldos, consulte esta sopa china de carne de res y brócoli, sopa de huevo, sopa de tortilla de pollo y estofado de bistec con queso Filadelfia.

Y por último, pero no menos importante, nuestra rica sopa de verduras italiana favorita de larga duración. Guardamos esta sopa de verduras en el congelador durante todo el año para comidas fáciles.

Receta de sopa de repollo y frijoles blancos

En una olla grande a fuego medio-alto, cocina y desmenuza la salchicha. Espolvorea con especias mexicanas mientras cocinas.
Agregue el repollo, los frijoles blancos, el caldo de pollo, la sal y el comino. Revuelva para mezclar y llevar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo durante unos 5 minutos, hasta que la col rizada esté de color verde brillante y ligeramente tierna. Pruebe y ajuste la sal a su gusto.
Retire del fuego, agregue el cilantro y mezcle una vez más. Retire los tazones y decore con cilantro adicional, si lo desea.