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La sopa número 5 es un tipo exótico de sopa. Está formado por los órganos sexuales del toro, principalmente el pene y los testículos. Me referiré a ellos como bates y pelotas a lo largo del artículo y la receta. Se dice que esta sopa tiene efectos afrodisíacos.
Esta sopa se suele consumir como pulután mientras se toman bebidas alcohólicas. También se dice que es bueno para curar la resaca.
No pude encontrar el par de ingredientes aquí en los Estados Unidos. El único ingrediente que puedo encontrar en línea son las bolas, que también se conocen como ostras de las Montañas Rocosas. Me tomó un tiempo pensar en esta receta ya que necesitaba tener los componentes completos para el plato. Como hay muchos lectores preguntando por esta receta, decidí ir a Filipinas a comprarla. Gracias a mi suegro y cuñado por hacer esto posible. Ellos fueron los que fueron al mercado público de Malabón a buscarlo para mí.
Cómo cocinar la sopa número 5
Cocinar Lanciao o Sopa Número 5 requiere un poco de preparación. Los ingredientes de la carne deben lavarse y hervirse a fondo para eliminar la espuma y limpiarla aún más.
Lave el taco y las bolitas con agua corriente o colóquelos en una olla grande y lávelos bien. Sugiero usar agua tibia para obtener mejores resultados. También ayuda hervir en agua durante al menos 15 minutos. Haga esto vertiendo alrededor de 6 tazas de agua en una cacerola. Añade el taco y las bolas. Tape y hierva durante 15 minutos a fuego medio. Deseche el agua después. Lava la carne nuevamente y corta la piel innecesaria.
Mientras tanto, vierta agua en una cacerola y deje hervir. Agregue la mezcla de hierbas sibot y la hierba de limón. Hervir durante 5 minutos. Añade el taco y las bolas. Cubra la cacerola y continúe hirviendo durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos. También se puede cocinar a presión para acelerar la carne. Retire los ingredientes de la carne de la sartén. Dejar enfriar y cortar en trozos más pequeños. Separe el resto del ingrediente sólido de la sopa pasándolo por un colador de cocina.
La sopa número 5 ahora se puede cocinar en este punto, ahora que los ingredientes están listos. Esta es realmente la parte más simple.
Sofreír el ajo, la cebolla y el jengibre. Hazlo calentando el aceite en una sartén. El ajo es lo primero. Cocine hasta que esté dorado. Lo mejor es dorar el ajo para darle a la sopa ese sabor a ajo asado. Agregue las cebollas y el jengibre. Cocine hasta que la cebolla se ablande.
Colocar el taco rebanado y las bolitas en el plato. Freír durante al menos 2 minutos. También puedes agregar pimienta tailandesa picada si quieres una sopa picante como yo. Vierta la sopa colada en la sartén y agregue el caldo de res. Deja que hierva. Tape y hierva a fuego medio durante 20 minutos. Sazonar con salsa de pescado, pimienta negra molida y azúcar. También puede espesar la sopa agregando una mezcla de maicena o fécula de patata y agua.
Prueba esta receta de sopa número 5. Déjame saber lo que piensas.
Sopa número 5
Se dice que esta receta filipina, una sopa exótica hecha con los órganos sexuales del toro, tiene efectos afrodisíacos.
los ingredientes
- 2 libras. Bolas de murciélago y buey
- 2 manojos de limoncillo
- 1 juego de mezcla de hierbas sibot
- Chile tailandés opcional de 3 piezas
- 3 cucharadas de cebollas verdes picadas
- 3 pulgadas de jengibre jengibre
- 2 piezas de cebolla rebanada
- 8 dientes de ajo, machacados y picados
- 12 tazas de agua
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- 2 cucharaditas de azúcar blanca granulada
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de salsa patis de pescado
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Hervir 6 tazas de agua en una olla.
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Coloque el palo de toro y las bolas. Continúe hirviendo durante 15-20 minutos. Retire de la sartén y lave con agua corriente. Deseche el agua.
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Vierta 6 tazas de agua en una cacerola. Deja que hierva. Agregue la mezcla de hierbas sibot y la hierba de limón. Cocine por 5 minutos.
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Agregue el taco y las bolitas a la sartén. Continúe cocinando durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos. Nota: Puede usar una olla a presión para ablandar rápidamente. Agregue agua según sea necesario.
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Retire la carne de la sartén. Dejar enfriar y cortar en trozos más pequeños. Cuele el líquido a través de un colador de cocina para separar los ingredientes sólidos. Lo dejó a un lado.
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Calienta el aceite en el sarten. Saltee el ajo, la cebolla y el jengibre hasta que el ajo y la cebolla se ablanden.
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Agregue el murciélago y las bolas en rodajas y el chile tailandés picado. Freír durante 2 minutos.
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Vierta el líquido filtrado y agregue el caldo de res. Deja que hierva. Cocine por 20 minutos.
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Sazone con salsa de pescado y pimienta negra molida y agregue el azúcar. Cocine por otros 5 minutos.
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Haga la sopa más espesa vertiendo una mezcla de maicena y agua. sacudir
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Transfiera a un tazón. Atender.
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Nutrición
Calorías: 470kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 27g | Grasa: 37g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 107 mg | Sodio: 1131 mg | Potasio: 501mg | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 0,6% | Vitamina C: 3,7% | Calcio: 6,3% | Hierro: 19,2%
