Sopa primaveral de pollo y verduras

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Sopa primaveral de pollo y verduras

Esta sopa primaveral de pollo y verduras es un clásico reconfortante.

SOPA DE POLLO Y VERDURAS

La Sopa de Verduras con Pollo es un clásico atemporal que es una comida perfecta para preparar cualquier noche de la semana.

RECETA SOPA DE POLLO CON VERDURAS

• 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 pechugas de pollo de corral grandes (o 4 muslos de pollo)
• 6 tazas de caldo de pollo bajo en sal
• 1 tomillo primaveral fresco
• 3 ramitas de perejil fresco
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 tallos de apio grandes, en rodajas
• 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en ruedas
• 1 diente de ajo grande, picado
• 1 taza de guisantes congelados
• 4 tazas de espinacas crudas, picadas
• 2-3 cucharadas de perejil fresco picado

CÓMO HACER SOPA DE POLLO CON VERDURAS

1. Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agrega 1 1/2 cucharaditas de aceite; Agitar para cubrir. Agrega el pollo; cocina por 6 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
2. Agregue el caldo de pollo, el tomillo, el perejil y la hoja de laurel. Coloque la tapa en el horno holandés y cocine por unos 20 minutos. Retire el pollo, deseche el tomillo, el perejil y el laurel.
3. Colar el caldo de pollo graso.
4. Después de que el pollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños.
5. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo al caldo de pollo. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo y cocinar durante unos 8 minutos hasta que las zanahorias estén casi tiernas. Agregue el pollo picado y los guisantes y cocine por 3 minutos. Retire el horno holandés del fuego y agregue las espinacas y el perejil.
6. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Puede eliminar fácilmente los guisantes de los espárragos y, en lugar de espinacas, elija col rizada.

OTRAS RECETAS DE SOPA DE POLLO

Sopa de pollo mexicana

pozole de pollo a la mexicana

Sopa de pollo con ajo asado

Sopa De Pollo Inmune

Sopa italiana de pollo y verduras

Ingredientes

• 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 pechugas de pollo de corral grandes (o 4 muslos de pollo)

• 6 tazas de caldo de pollo bajo en sal

• 1 tomillo primaveral fresco

• 3 ramitas de perejil fresco

• 1 hoja de laurel

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 tallos de apio grandes, en rodajas

• 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en ruedas

• 1 diente de ajo grande, picado

• 1 taza de guisantes congelados

• 4 tazas de espinacas crudas, picadas

• 2-3 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

1. Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agrega 1 1/2 cucharaditas de aceite; Agitar para cubrir. Agrega el pollo; cocina por 6 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
2. Agregue el caldo de pollo, el tomillo, el perejil y la hoja de laurel. Coloque la tapa en el horno holandés y cocine por unos 20 minutos. Retire el pollo, deseche el tomillo, el perejil y el laurel.
3. Colar el caldo de pollo graso.
4. Después de que el pollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños.
5. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo al caldo de pollo. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo y cocinar durante unos 8 minutos hasta que las zanahorias estén casi tiernas. Agregue el pollo picado y los guisantes y cocine por 3 minutos. Retire el horno holandés del fuego y agregue las espinacas y el perejil.
6. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.