sopa toscana es la sopa más famosa de Olive Garden. Esta receta casera de sopa toscana en una olla es saludable y está repleta de salchichas italianas, col rizada, tocino y papas.
Algunas de nuestras recetas más populares son recetas de restaurantes como la pasta cremosa de camarones y, por supuesto, ¡el pollo de Madeira! ¡Puedes hacerlo mejor en casa por una fracción del precio!
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Receta de sopa de imitación Toscana:
Nos encanta recrear sopas con calidad de restaurante en casa, como nuestra popular receta de sopa de almejas. Mi hermana Tanya me enseñó a hacer este Olive Garden Zuppa Toscana y ha sido el favorito de la familia y de los lectores desde que lo publicamos por primera vez en 2010. Desde entonces, lo hemos hecho más dulce y sabroso. ¡El clásico acaba de mejorar!
¿Qué es la sopa toscana?
Zuppa significa sopa y Toscana significa Toscana. sopa toscana! Se elabora de forma clásica con col, patata, cebolla y ajo, y luego se sirve con queso.
¿Zuppa Toscana es picante?
Usamos salsa italiana “picante” que le da a esta sopa un toque picante, pero puede sustituirla por salchicha italiana mediana o ligera y hacer una versión menos picante y sazonar con sal y pimienta al gusto.
¿Realmente necesito 1 CABEZA de ajo?
¡SÍ! Usamos una cabeza de ajo llena (alrededor de 10 dientes grandes). No te saltes el ajo fresco. El ajo le da al caldo un sabor italiano increíble y auténtico. Dado que el ajo se saltea y luego se hierve con el caldo, no abruma la sopa. ¡El ajo también es muy bueno para ti (un súper alimento)!
¿Es saludable la sopa toscana?
Esta sopa es natural. sin gluten Y sin cereales Haga un Cetoamigable sopa toscana, puede sustituir la coliflor por papas.
Por 30 enteros (Sin lactosa), reemplace la crema batida espesa con 1 lata de leche de coco entera sin azúcar (usando solo la porción de crema blanca sólida y agregando al final solo para calentarla).
Otras recetas Copycat de restaurantes:
Estas recetas están inspiradas en algunos de nuestros platos de restaurante favoritos. De todos modos, la versión casera nos gustó aún más debido a los ingredientes de mayor calidad, grasas más saludables (aceite de oliva), menos sal y, por supuesto, ¡una factura más baja!
Así es como se prepara la sopa toscana:
¿No era tan fácil ahora? Sirva cubierto con tocino crujiente, queso extra y rebanadas generosas de pan francés crujiente. Espero que esta sopa toscana también se convierta en la favorita de tu casa.
Sopa Toscana – Copycat Olive Garden
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
La sopa toscana casera se rellena con salchicha italiana, tocino, repollo negro y papas. ¡Descubre cómo hacer la sopa toscana popularizada por Olive Garden!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$11-$15
Palabra clave:
sopa toscana
Calorías: 458kcal
Porciones: 8 tazones
-
6
onz
Tocino
Cortado -
1
Libra
salchicha italiana
La variedad “caliente” -
1
medio
cabeza de ajo
10 dientes grandes, pelados y picados o prensados -
1
medio
cebolla
en cubos -
4
tazas
caldo / caldo de pollo
(32 onzas) -
6
tazas
Agua
(48 onzas) -
5
medio
Patatas Russet
pelado y cortado en trozos de 1/4 “de espesor -
1
paquete de repollo
hojas peladas y picadas -
1
vidrio
chantillí -
Sal y pimienta negra al gusto
-
Parmigiano Reggiano para servir
opcional
-
En una olla grande u horno holandés (5.5 qt), a fuego medio-alto, agregue el tocino picado y saltee hasta que esté dorado (5-7 minutos). Retire a un plato forrado con toallas de papel y vierta el exceso de aceite, dejando aproximadamente 1 cucharada de aceite en la sartén.
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Agrega la salchicha italiana, desmenuza con la espátula y dora hasta que esté cocida (5 min). Retire a un plato forrado con toallas de papel.
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Picar finamente la cebolla y añadirla al plato. Saltee durante 5 minutos o hasta que estén suaves y dorados, luego agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto.
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Agregue 4 tazas de caldo y 6 tazas de agua y deje hervir. Agregue las papas en rodajas y cocine durante 13-14 minutos o hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
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Cuando las patatas estén casi cocidas, añadimos la col troceada y el chorizo cocido y dejamos que se cocine todo.
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Mezcle 1 taza de crema agria y deje hervir. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y retire del fuego. Adorne con tocino y queso parmesano rallado.
