Soufflé de boniato (una olla)

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Receta casera rápida y fácil de soufflé de camote con ingredientes simples en una olla en 30 minutos. Relleno de batata enlatada, canela, jengibre y mantequilla de nuez.

¡Este es un espectáculo para las vacaciones! Es cremoso, crujiente, dulce, cálido y delicioso en todos los niveles. Rápidamente se convertirá en el favorito de su familia e invitados. Para recetas más clásicas de batatas, pruebe esta cazuela de batatas (una sartén) o estas batatas confitadas (una sartén).

¿Cómo hacer una linda receta de soufflé de batata con batatas enlatadas?

1. Agregue los ingredientes a la sartén. Esto incluye batatas, mantequilla, crema, azúcar, jengibre, canela, vainilla, huevos, harina, sal.
2. Persona especial– Con un machacador de papas.
3. preparar el relleno– Mezclar el azúcar moreno, la harina, la canela molida, el coco rallado, las nueces, la mantequilla.
4. espolvorear– Sobre la mezcla de camote.
5. Para hornear– Hasta que la parte superior se dore.
6. Freddo– Hasta que esté a temperatura ambiente.

¿Cuál es la diferencia entre soufflé y cazuela?

La principal diferencia es la adición de huevos y harina al soufflé, dejando la textura esponjosa, increíblemente cremosa y aterciopelada. Por lo general, una sartén no contiene huevos ni harina y puede tener una textura más espesa.

¿Cómo se espesa el soufflé de camote? ¿Por qué mi sopa de cazuela?

Simplemente agregue un poco más de harina o un poco más de puré de batatas para espesar. También puede cocinar sin tapar por más tiempo para reducir el exceso de líquido. Puede ser líquido si no lo mides con cuidado. Asegúrese de usar tazas y cucharas medidoras cuando agregue líquidos para que no se convierta en caldo en primer lugar.

¿Se puede reemplazar la batata enlatada por una fresca?

Sí, esta receta en realidad requiere puré de papas enlatado, pero puedes usar ambos. El enlatado ahorra mucho tiempo y esfuerzo porque no es necesario pelar ni hervir las papas.

¿Cuál es la diferencia entre la batata y la batata? ¿Se pueden usar indistintamente?

Los ñames son una verdura rica en almidón con un exterior marrón oscuro y un interior seco y pálido. La batata es un vegetal de raíz y tiene un exterior rojizo/marrón y puede tener una variedad de colores en el interior. Son más dulces y suaves que los ñames. Los términos a menudo se usan indistintamente en estos días en los EE. UU., pero las verduras en realidad son muy diferentes. No recomendaría usar batatas en lugar de batatas para esta receta.

soufflé de boniato

Hay 2 ingredientes populares para esta receta. El primero es azúcar moreno y nueces. Combina los siguientes ingredientes para hacer este topping:

• 2/3 taza de azúcar moreno
• 2/3 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 taza de nueces, tostadas, picadas en trozos grandes
• 1/3 taza de mantequilla sin sal derretida

El segundo es malvaviscos y nueces. Puedes usar la guarnición encima y agregar los malvaviscos al final para que no se derritan y se quemen por completo.

variaciones

suflé salado– Añade hierbas frescas y especias como pimentón ahumado, tomillo y salvia e incluso cebollas caramelizadas. Cubra con su queso favorito como Gouda o Gruyère. Eso sería en lugar de todo el azúcar y la guarnición dulce.

Soufflé vegetariano/vegano– Usa mantequilla vegana y crema de coco en lugar de lácteos.

agrega mas nueces– Como pistachos, nueces o almendras picados en trozos grandes para obtener aún más crujido y sabor.

Prueba otros extractos– Como bourbon, almendra, avellana o arce.

Añadir otros ingredientes– Como cobertura de pastel de calabaza o pimienta de Jamaica para agregar aún más calor y profundidad de sabor.

agrega los malvaviscos– Para un relleno aún más dulce.

Añadir los frutos secos– Como pasas, arándanos o cerezas.

Deja las nueces fuera– Puedes omitir las nueces y usar avena para una guarnición tipo struesel.

hazlo sin gluten– Simplemente use su harina sin gluten favorita en lugar de harina para todo uso.

consejos y tecnicas

Patatas dulces enlatadas vs. camote fresco– Ambos se pueden utilizar en esta receta. Los frescos primero deben hervirse y triturarse, o puede usar el puré de camote sobrante (una olla).

No caves de inmediato– Necesita algo de tiempo para enfriarse, espesar y espesar antes de servir.

La receta se puede duplicar o reducir a la mitad fácilmente.– Para servir a una multitud grande o pequeña.

Ajustar la cantidad de condimento– Añade más o menos, según tus preferencias.

Para hacer este soufflé súper cremoso– Utilizar nata, mitad y mitad, o leche entera. No recomiendo usar leche descremada o leche al 2% porque no hace que esta cacerola sea tan cremosa como me gustaría.

¿Cómo sabes que el soufflé está cocido? Hornee sin tapar a 350 grados F durante 20-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

También puedes usar una licuadora para triturar las papas.– Esta receta sugiere usar un machacador de papas, pero una licuadora o un procesador de alimentos funcionarían igual de bien para crear una textura ultra cremosa.

¿Qué tamaño de sartén usar? Hornee en forma rectangular (dimensiones: 11 × 17).

Use una bolsa ziplock para hacer el glaseado.– Porque en realidad hace que la olla sea una olla y la hace menos limpia. También puedes mezclarlo en un tazón grande si lo prefieres.

Distribuya la mezcla lo más uniformemente posible en el soufflé.– Porque así la salsa se cocinará y quedará crocante de forma pareja.

almacenar

refrigerar– En un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.

Congelar– No recomiendo congelarlo porque las nueces y la cobertura quedarán empapadas después de descongelar.

Cálido– En el microondas o en el horno.

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Soufflé de patata dulce en una olla

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Receta casera rápida y fácil de soufflé de camote con ingredientes simples en una olla en 30 minutos. Relleno de batata enlatada, canela, jengibre y mantequilla de nuez. Rendimiento: 8 personas

Ingredientes

• 1 lata de camote, 29 oz. lata, escurrido, puré
• 1/3 taza de mantequilla sin sal derretida
• 1/3 taza de crema batida o leche entera
• 1/3 taza de azúcar granulada, puedes agregar hasta 3/4 tazas pero me parece demasiado dulce
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos, grandes
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal

Nueces cubiertas con azúcar moreno

• 2/3 taza de azúcar moreno
• 2/3 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 taza de nueces, tostadas, picadas en trozos grandes
• 1/3 taza de mantequilla sin sal derretida

Instrucciones

• En una fuente rectangular (dimensiones: 11 × 17), agregue la batata, la mantequilla, la crema, el azúcar, el jengibre, la canela, la vainilla, los huevos, la harina, la sal.
• Triture todo con un machacador de papas hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y espumosos.
• En una bolsa Ziploc o en un tazón pequeño, agregue el azúcar morena, la harina, la canela molida, el coco rallado, las nueces, la mantequilla y mezcle hasta obtener migas.
• Espolvoree esta salsa sobre la mezcla de camote lo más uniformemente posible.
• Hornee sin tapar a 350 grados F durante 20-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
• Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos para que se endurezca un poco.
• Luego sirva y disfrute de su comida.

Plato: Acompañamiento Cocina: Americana Autor: Abeer Rizvi