Un Filet Mignon Stroganoff está relleno con abundante carne molida, champiñones y esponjosos fideos de huevo en una salsa suave y sencilla.
Un Stroganoff de carne molida a la sartén es una receta súper rápida y fácil para la cena entre semana que encantará a toda la familia.
Chicos, no puedo evitarlo. Estoy obsesionado con hacerte la vida más fácil. De nada.
¿Cómo puedo hacer tu vida más fácil? Bueno, mi cerebro sigue pensando en recetas nuevas y emocionantes con una sartén. Quiero decir, ¿por qué demonios necesitaríamos más de una sartén en nuestras cocinas en estos días?
Bueno, tal vez esto es un poco loco. Después de todo, ¿y si quisiéramos preparar DOS cenas fritas al mismo tiempo? Opciones.
Hablando de opciones, hablemos de este One Frying Beef Stroganoff. Los sabores básicos de este sencillo plato provienen de los champiñones salteados hasta que estén tiernos.
Retiramos temporalmente los champiñones de la sartén para dorar un poco de la hamburguesa y la cebolla, luego vertemos nuestro caldo de res y… vamos por esto… ¡fideos de huevo deshidratados!
Sí, señoras y señores, hasta los fideos de huevo se cocinan en la misma sartén. ¡Brillante!
Agregue los champiñones (¡hola sabor!) y deje que los fideos de huevo se cocinen hasta que estén tiernos.
¡Ya casi hemos terminado! Todo lo que queda por hacer es agregar el ingrediente especial que lleva esta cena de carne y fideos al siguiente nivel.
Mezcle un poco de crema agria para darle a este plato una cremosidad adicional. Los sabores me recuerdan mucho a mis albóndigas suecas y al viejo confort.
Champiñones suaves y fideos de huevo se mezclan con carne molida y cebollas en una salsa cremosa para morirse.
Todos mis hijos pidieron segundos en este, ¡lo cual es una victoria total en mi libro!
En serio gente, ¡les encantará esta sencilla cena en la olla!
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
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Stroganoff de ternera en una sola sartén
Un Filet Mignon Stroganoff está relleno con abundante carne molida, champiñones y esponjosos fideos de huevo en una salsa suave y sencilla.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 430kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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8 onzas de champiñones blancos, en rodajas
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2 cucharadas de mantequilla
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1/2 cebolla picada
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1 kg de carne picada
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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3 cucharadas de harina
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1 cucharadita de pimentón
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1/4 taza de jerez seco o caldo de res
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4 tazas de caldo de res bajo en sodio
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1 1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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4 tazas de fideos de huevo secos
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1/2 taza de crema agria
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1-2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
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Agregue el aceite a una sartén grande (que tenga tapa) y saltee los champiñones a fuego medio hasta que estén tiernos, unos 5-6 minutos. Retirar de la sartén a un plato.
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Regrese la sartén al fuego y derrita la mantequilla. Agregue la carne molida, la cebolla y el ajo en polvo y cocine hasta que la carne molida se descomponga y esté bien cocida. Escurra la grasa y regrese la sartén a la estufa.
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Batir la harina y el pimentón hasta que espese, alrededor de 1-2 minutos. Espolvorea el jerez seco en la sartén y revuelve, raspando cualquier parte dorada del fondo de la sartén, cocinando hasta que el jerez seco se evapore.
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Agrega poco a poco el caldo de res, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a ebullición y agregue los espaguetis al huevo. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Revuelva con frecuencia hasta que los fideos estén tiernos, alrededor de 8 a 10 minutos. Regrese los champiñones a la sartén y revuelva para combinar.
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Añadir la nata y el perejil fresco picado. ¡Sirva caliente y disfrute de su comida!
Nutrición
Calorías: 430kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 22g | Grasa: 26g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 95 mg | Sodio: 984mg | Potasio: 775mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 498 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 46mg | Hierro: 3mg
Palabras clave: carne molida, champiñones, sartén, crema agria, stroganoff
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