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Ingredientes
- 750 g de filet mignon, cortado en tiras
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo, machacado
- 300 g de champiñones troceados
- 1 pizca de sal * al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de Massel * Caldo de Res Líquido
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 300 ml de crema agria
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Mezcle la carne con la harina, luego dore rápidamente la carne y retírela de la sartén.
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Freír las cebollas, luego agregar el ajo y los champiñones. Agregue sal, pimienta, agua, caldo y pasta de tomate.
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Déjelo hervir, luego mezcle. Agregue la carne y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Agrega la harina de maíz a la mezcla. Revuelva hasta que hierva y espese. Reduzca el fuego y cocine sin tapar por otros 5 minutos.
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Retire del fuego y luego agregue la crema.
Los grados
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
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