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Deliciosa corteza baja en carbohidratos, horneada hasta un dorado perfecto, rellena con queso derretido y pimientos. Esta receta es baja en carbohidratos, sin azúcar y un combustible Trim Healthy Mama S.
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Conozco a muy pocas personas en este mundo a las que no les guste (el amor) la pizza. ¡Hay pocos, pero a la mayoría de nosotros nos encanta nuestra pizza! La corteza masticable, la salsa rica, el queso líquido y sí, ¡los pimientos grasientos también (jadeo)!
A veces le pregunto a la gente: “Cuando crees que estás comiendo saludablemente o haciendo una ‘dieta’, ¿cuáles son algunos alimentos que crees que deberías dejar?” ¡La pizza es invariablemente una de las primeras mencionadas!
¡Así que me encanta decirles que PUEDEN comer pizza (y pastel de chocolate, pastel de queso, alitas de pollo, etc.)! ¡El plan Trim Healthy Mama es fantástico!
Muchas personas familiarizadas con THM sin duda habrán oído hablar de la famosa “masa de donas”. Sin duda, es increíble! Si aún no has probado los perros bagel, ¡te lo recomiendo encarecidamente! La receta original se puede encontrar aquí. Por favor, eche un vistazo, ¡no se arrepentirá!
La receta que les voy a compartir hoy es una variación THM de esta masa. Llevaba mucho tiempo queriendo probar el THM Baking Mix con esta receta y no me ha defraudado.
Stromboli bajo en carbohidratos {THM-S, sin gluten}
- 1 1/2 taza de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de requesón
- 1 huevo
- 1/2 taza de mezcla para hornear THM
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/4 cucharadita de condimento italiano
- Cobertura/relleno de su elección
- En un recipiente apto para microondas, derrita el queso rallado y el queso crema hasta que se disuelva por completo.
- Usando una cuchilla para amasar en un procesador de alimentos, combine la mezcla derretida con el huevo, la mezcla para hornear, la harina de almendras y el condimento italiano. Trabajar hasta que la masa se pegue. (Si no tienes procesador de alimentos, puedes hacerlo a mano: el secreto es que quede una masa homogénea)
- Estirar la masa sobre papel pergamino y encima de otro trozo de papel pergamino. Usando un rodillo, enrolle la masa en forma de rectángulo.
- Coloca el relleno de tu elección en el centro de la masa (queso, salami picante, chorizo, hamburguesa, vegetales, aceitunas – lo que quieras).
- Con un cuchillo afilado, haga pequeños cortes diagonales en los tercios exteriores de la masa (vea la foto a continuación).
- Dobla los extremos y luego dobla las piezas diagonales sobre la masa.
- Transfiera el papel pergamino (y Stromboli) a una bandeja para hornear.
- Hornee a 425F durante 15-18 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Si bien no diré que sabe “como Stromboli cargado de carbohidratos”, diré que esta es una receta increíble, ¡y un excelente sustituto cuando anhelas Stromboli! Para las personas que siguen el plan Trim Healthy Mama, esta es una S.
¡Sirve con una guarnición de salsa marinara para mojar y una ensalada grande y listo!
Si te gustan los calzones, ¡mira mi receta de calzones de salchicha y queso!
Nota: esto le da alrededor de 8 rebanadas de Stromboli, por lo que dependiendo del tamaño de su familia, ¡es posible que desee preparar más de una para la cena!
Si no tiene la mezcla para hornear THM, puede sustituirla por harina de almendras con excelentes resultados.
¡Te encantará esta receta de stromboli baja en carbohidratos!
Ingredientes
-
1 1/2 taza de mozzarella rallada
-
2 cucharadas de requesón
-
1 huevo
-
1/2 taza de mezcla para hornear THM
-
1/4 taza de harina de almendras
-
1/4 cucharadita de condimento italiano
-
Cobertura/relleno de su elección
Instrucciones
En un recipiente apto para microondas, derrita el queso rallado y el queso crema hasta que se disuelva por completo.
Usando una cuchilla para masa de un procesador de alimentos, combine la mezcla derretida con el huevo, la mezcla de levadura, la harina de almendras y el condimento italiano. Trabajar hasta que la masa se pegue. (Si no tienes procesador de alimentos, puedes hacerlo paso a paso – el secreto es tener una masa homogénea)
Estirar la masa sobre papel pergamino y encima de otro trozo de papel pergamino. Usando un rodillo, enrolle la masa en forma de rectángulo.
Coloque el relleno de su elección en el centro de la masa (queso, pimientos, salchicha, hamburguesa, verduras, aceitunas, lo que desee).
Con un cuchillo afilado, haga pequeños cortes diagonales en los tercios exteriores de la masa (vea la foto a continuación).
Dobla los extremos y luego dobla las piezas diagonales sobre la masa.
Transfiera el papel pergamino (y Stromboli) a una bandeja para hornear.
Hornee a 425F durante 15-18 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
