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¡Oh hombre, tengo una salsa simple y deliciosa para probar! Hice esta salsa el jueves después de darme cuenta de que tenía mucha col rizada que necesitaba usar y semanas de pensar en salsas de cocción lenta. Originalmente planeé solo una salsa tradicional de espinacas y alcachofas, pero decidí que la col rizada sería un gran ingrediente nutritivo. Personalmente, me encantó la col rizada, pero para aquellos de ustedes que no les gusta la col rizada, simplemente doblen las espinacas y disfrutarán de un delicioso baño caliente. Esta salsa funciona perfectamente según lo previsto, pero también es una deliciosa salsa para pasta y deliciosos matices en sándwiches y wraps. Una nota sobre esta receta, recomiendo usar parmesano de buena calidad para la receta ya que gran parte del sabor del queso proviene del parmesano. Podrás saborear la diferencia.
Sunday Slow Cooker: Espinacas, Alcachofas Y Salsa De Col Negra
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 4 horas TIEMPO TOTAL: 4 horas, 5 minutos
Ingredientes
- 2U dientes de ajo
- 1/2 U cebolla, picada
- 28 onzas de corazones de alcachofa enlatados, escurridos
- 10 onzas de espinacas picadas
- 10 onzas de repollo rallado
- 1 taza de parmesano: el bueno
- 1 taza de mozzarella rallada rallada
- 1 taza de yogur griego sin grasa
- 3/4 taza de crema ligera
- 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
- Sal y pimienta para probar
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Instrucciones
(Ocultar foto) 1
En un procesador de alimentos, pique el ajo, las alcachofas y la cebolla en trozos más pequeños.
Dos
Agregue todo a la olla de cocción lenta y mezcle.
3
Cocine a fuego alto durante 4 horas. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
