Basado en Oh She Glows Maple Cinnamon Almond Butter con semillas de cáñamo, lino y chía. ¡Hablando de un gran BOOST en proteína y fibra! Las hacía por lotes cada Navidad, por encargo, y las preparaba en tarros de cristal individuales. Son el regalo de bricolaje perfecto para cualquier ocasión. ¡Todo lo que necesita es un buen procesador de alimentos (o Vitamix) y listo en minutos! Bueno para todo, desde tostadas matutinas, higos, dátiles, plátanos, bollos, tazas de mantequilla de almendras casera o simplemente una cuchara. -Stacy
Ingredientes
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2 tazas
almendras crudas
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2 cucharadas
semillas de lino dorado
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2 cucharadas
Semillas de cáñamo
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1-2 cucharadas
semillas de chia
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2 cucharadas
jarabe de arce (grado B)
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1 cucharadita
(pobre) canela
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1/4-1/2 cucharaditas
sal marina
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1-1 1/2 cucharaditas
Extracto puro de vainilla
indicaciones
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Precaliente el horno a 300F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o Silpat. En un tazón grande, mezcle los primeros 4 ingredientes hasta que estén bien incorporados. Extienda la mezcla de almendras en la bandeja para hornear y hornee por 30 minutos. Use una espátula de goma para sacar toda la bondad del tazón. Revuelva a la mitad de la cocción.
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Retire del horno y deje enfriar un poco. Coloque todo en el procesador de alimentos, sujetando los lados cada pocos minutos. Las semillas de chía ayudan a crear esa textura cremosa. Cuando comience a derretirse, agregue la canela, la sal marina y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
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Si te gusta la mantequilla de almendras crujiente y un puñado de almendras picadas al final y revuelves para incorporar.
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Colocar en frascos de vidrio o cualquier frasco hermético. Para preservar:
1. Refrigerador: dura hasta 3 meses
2. Congelador: dura hasta 4 meses
3. Almacenamiento: almacenamiento durante 1-2 semanas
¡Aunque puede que no dure tanto!
