Taco de pasta con queso y queso

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tacos con queso cocinado bajo capa crujiente de chips de tortilla Así cargado con ingredientes clásicos de tacos – Este es realmente el la mejor masa para tacos!

cazuela de tacos de fideos

Esta no es una masa ordinaria para tacos con la que estamos tratando aquí. Esta es una pasta estilo cazuela que te cambiará la vida para siempre. Bueno, por ahora de todos modos. Veamos con qué estamos trabajando aquí:

• capa de masa – Fideos de carne molida con sabor a taco ooey con queso SI MA’AM.
• capucha crujiente – Usaremos tortillas trituradas o tacos duros para crear una capa ultra crocante, luego hornearemos en el horno (sí, los sueños se hacen realidad).
• ingredientes para tacos – Tan pronto como esté fuera del horno, es hora de cargarlo todo con la mejor combinación de ingredientes para tacos.

En general, este es un sueño total. Es picante, cursi, abundante, emplumado y muy sucio. La mejor manera posible. Alguien, queso alguien?

Prepara la masa para tacos de queso

La mayoría, y la estrella de esta cazuela, es de hecho la masa para tacos de queso. Como tal, es importante hacerlo bien. Método simple, ingredientes simples, pero analicemos rápidamente algunos.

Pasta

siempre voy a cartuchosEspecialmente porque la carne se atasca en la cáscara de los fideos y hace que parezca un montón de mini tacos de fideos. Sin embargo, si no te gusta tanto como a mí, puedes usar cualquier otra masa corta que te guste. En todos los casos es importante cocer un poco la masa para que no se ponga blanda y descuidada al cocinar.

Carne

Suelo ir por la carne. 10-12% magro. Sabe un poco grasoso, pero no tanto como para que sea aceitoso/grasiento. Si solo tiene carne grasosa, escurra parte de la grasa.

queso

Para mí es una división de 3 vías entre queso cheddar, mozzarella y jack monterey. También puede usar “Mezclas de queso mexicano” si su tienda lo vende. Sin embargo, cualquier queso procesado funciona.

Condimento

¡Por supuesto que recomiendo mi salsa para tacos de carne molida! Pero su marca favorita comprada en la tienda funcionará igual de bien.

Cómo hacer macarrones con queso y taco (Breve resumen)

1. Freír cebolla / jalapeño.
2. Marrón Carne.
3. insertar Condimento.
4. Agregar mientras se revuelve Pure de tomate.
5. vierta en caldo de carne Y tomates picados y hervir.
6. Agregar mientras se revuelve pasta con pegar el agua.
7. insertar queso.
8. Combinar hasta que esté pegajoso.

Fideos De Taco Al Horno

Bien, aquí es donde las cosas se ponen divertidas.

Tienes razón, la mayoría de las tartas de macarrones tienen una capa de queso encima y se hornean. PERO, aquí estamos lidiando con una capa nítida y nítida. Ya sabes, solo para seguir con el taco y todo ese jazz. Mi primera opción aquí es usar tortillas duraspero puedes sub chips de tortilla.

para aplastarlos Me resulta más fácil en una bolsa con cremallera, empujo el aire y aprieto con las manos (o un rodillo). También puedes usar un procesador de alimentos.

Después de cocinar, es hora de cargar tu favorito cubrir las uñas. Aquí están los sospechosos habituales para mí:

• Crema
• cebolla roja
• Tomate
• Palta
• Lima (para servir)

Cómo hacer fideos de taco al horno (Breve resumen)

1. Agregue el taco de queso para untar a la sartén.
2. Cubra con tortilla triturada/taco, rocíe con aceite de oliva y cocine.
3. Carga con gorras.

¡A partir de ahí es hora de enfrentarse a la planta! Esto hará una comida completa para 5 (4 muy hambrientos) por lo que no necesita partes. También recomiendo el dip rápido o crema agria con una cobertura de inicio a suave.

Si te gusta el sonido de esta receta, echa un vistazo a mis tacos de carne molida y quesadillas de carne molida con queso. Para recetas más similares, también echa un vistazo a estas bellezas:

Deliciosos pasteles de hojaldre

Bueno, entremos en la receta completa para cocinar tacos de fideos, ¿de acuerdo?

Cómo preparar masa para tacos (Receta completa y video)

• Olla grande y cuchara de madera

• cuchillo afilado y tabla de cortar

• Bolsa con cremallera

• Maceta de 9″ x 9″ (o tamaño similar)

• Florero grande y filtro

• Cuchara para servir

Fideos De Taco Al Horno

• 1 libra / 500 g Carne molida (10-12%)
• 10,5 onzas / 300 g Cartuchos (u otra pasta corta)
• 1 taza / 250ml Caldo de res bajo en sodio
• 1 lata de 14 oz / 400g tomates picados
• 1 taza / 100g queso (Ver notas)
• 1/2 taza Tortillas trituradas o tacos duros, o según sea necesario (ver notas)
• 3 cucharadas condimento para tacos
• 1/2 mitad Cebolla, en cubos
• 1/4 taza Pepinillos Jalapeños, en cubos (opcional)
• 1 cuchara rasa Pure de tomate (Pasta de tomate en los Estados Unidos)
• Aceite de oliva, freír
• aceite en aerosol, para arriba

Techo

• Crema, llovizna
• cebolla roja, en cubos
• Tomate, en cubos
• Palta, en cubos
• Lima, atender

• Agregue un chorrito de aceite a una sartén grande a fuego medio y agregue la cebolla (y los jalapeños si los usa). Freír hasta que comiencen a ablandarse y dorarse, luego agregar la carne. Rompa con una cuchara de madera y continúe friendo hasta que estén doradas y completamente cocidas.

• Agregue la salsa para tacos, luego agregue 1 cucharada de puré de tomate. Freír durante unos minutos, luego verter 1 taza/250 ml de caldo de res y 1 lata de tomate picado. Desglase la sartén según sea necesario, mezcle bien y cocine durante 10-15 minutos hasta que la salsa comience a espesar y los tomates revienten.

• Mientras tanto, vierta 10.5 oz/300 g de fideos en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén al dente SOLAMENTE (si está bien cocido, estará suave y descuidado en el horno, todavía quiere un poco masticable). Justo antes de escurrir, recoja una taza de agua con pasta de almidón. Precalentar el horno a 200°C / 390°F.

• Combine la pasta y la carne con 1/3 taza de agua con almidón. Mezclar bien hasta que se mezcle todo. El agua con almidón ayudará a crear una salsa, con las moléculas de almidón emulsionándose con la grasa de la salsa. Agregue el queso hasta que esté suave y pegajoso, vierta en la sartén.

• Cubra con chips de tortilla triturados o tacos duros (solo lo suficiente para crear una capa delgada en la parte superior que cubra completamente la masa). Rocíe con aceite de oliva y hornee por 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y hermosa. Tenga cuidado, la parte superior se vuelve dorada para quemarse rápidamente.

• ¡Cubra con sus ingredientes favoritos para tacos (sugerencias de la lista de ingredientes) y disfrute!

a) ¿Qué queso usar? – Por lo general, prefiero cantidades iguales de queso cheddar, mozzarella y jack monterey. Una bolsa de “Mezcla de Quesos Mexicanos” siempre es buena si su supermercado/tienda de comestibles la sirve. Cualquier tipo de queso derretido funciona muy bien. b) capa crujiente – Creo que la mejor manera de aplastar astillas/alfileres es ponerlos en una bolsa con cremallera, sacarles el aire y simplemente apretarlos con las manos. También puedes usar un rodillo. Alternativamente, puede bombardearlos en un procesador de alimentos. Sin embargo, si usa chips, le recomiendo un sabor neutro y no demasiado salado. c) condimento – Por supuesto, te recomiendo mi salsa casera para tacos. Si está usando jalapeños, le recomiendo reducir a la mitad la cantidad de pimienta de cayena (puede agregar más después) si le parece demasiado picante. d) calorías – Basado en el uso de 1 cucharadita de aceite para freír, 1 taza de queso monterey jack, 1/2 taza de tortillas trituradas sin agregar ingredientes adicionales. Compartir entre 5.

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