Tacos coreanos de carne molida

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Puedes hacer estos tacos coreanos de carne picada en la olla de barro o en la olla instantánea! Son fáciles, sanas y llenas de sabor. Las salsas y aderezos coreanos son la combinación perfecta para los platos horneados y hay un sinfín de ingredientes saludables para agregarles.

Los tacos coreanos de carne picada son perfectos para una cita nocturna en:

Soy un gran fan de los tacos. Si me seguís en Instagram, no es ningún secreto que estoy obsesionada con ellos. Tenemos una especie de tacos una vez por semana en nuestra casa. Pueden ser una visita semanal o puede programar una cita por la noche y reunirlos para una noche divertida.

La carne es la pieza central de cualquier cena romántica de San Valentín. Los asados ​​premium como Ribeye, Rib y Solomillo son muy populares. Pero una opción más económica es un asado, como la chuleta asada para estos tacos de carne desmenuzada. Después de las desventuras de Feller la semana pasada, ¡este año definitivamente optaremos por la opción económica!

Esta receta se inspiró en mi estofado de camote y mi carne mongol porque la carne se deshace pero tiene un toque asiático divertido, lo que la convierte en una receta picante perfecta para una cita nocturna.

Ingredientes en los tacos coreanos de carne deshebrada:

• lomo asado Él es la estrella del espectáculo aquí. Cuando lo pones en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta, se vuelve tan suave que se desmorona.
• jengibre fresco le da a la salsa un toque asiático
• aminoácidos de coco (o salsa de soya) también le da a los tacos su sabor coreano
• Jarabe de arce puro agregue solo un toque de dulzura, pero definitivamente puede omitirlo para una opción Whole30 en esta receta.
• Harina de tapioca espese ligeramente la salsa para cubrir y adherirse a la carne cuando esté en el taco (también puede usar almidón de arrurruz)
• Cebolla es un gran sabor complementario y agrega algo de profundidad a la salsa y la carne

Todos estos sabores crean la carne molida más deliciosa para sus tacos coreanos de carne molida. ¡Desplácese hasta el final para ver mi salsa de mayonesa sriracha y otros ingredientes, así como una receta saludable de margarita para pasar una noche divertida con su pareja!

¿Cómo se llama la carne mechada mexicana?

La carne deshebrada a menudo se llama carne asada o barbacoa. Puedes poner carne deshebrada en muchos platillos mexicanos como chimichangas, enchiladas y burritos, pero hoy vamos a poner esa carne deshebrada en tacos. ¡Y tiene un toque coreano!

¿Qué corte de carne se usa para la carne deshebrada?

El mejor corte de carne para estos tacos coreanos de carne deshebrada es un asado de carne. Este corte proviene del hombro del animal y contiene mucho tejido conectivo que se ablanda durante la cocción, sobre todo si se hierve y hierve. Eso es lo que lo hace súper suave y fácil de separar y apretar. ¡Eso es exactamente lo que queremos en esta receta!

¿Y los tacos de carne picada?

¡Hay tantas cosas que van bien con los tacos de carne picada! Estos son algunos de mis ingredientes, guarniciones y bebidas favoritos:

Ingredientes: Kimche, mayonesa de sriracha (¡receta abajo!), col lombarda, cebolla morada, aguacate, cilantro y semillas de sésamo.

lados: Arroz con cilantro y limón o guacamole saludable y fácil

Bebidas: ¡Tengo una gran receta para marcas flacas que va bien con esta receta! ¡Haz esta receta para una noche de cita con tus tacos! Es perfecto para una noche de San Valentín.

Si usted y sus otros tacos de amor tienen la intención de hacer esta receta del Día de San Valentín juntos. Puede ponerlo en la olla de cocción lenta por la mañana y pasar la noche preparando todos los ingredientes y los márgenes, o puede hacerlo junto y tirarlo en la olla de barro durante unas horas.

¡Definitivamente haremos estos tacos para el Día de San Valentín en nuestra casa!

Si es así, no olvides seguirme en Instagram y etiquetarme con #WhatMollyMade para que pueda verte y presentarte.

Esta receta está patrocinada por Ohio Beef. Todos los pensamientos y opiniones son míos. Visite su sitio web y sígalos en Facebook, Twitter e Instagram para obtener más recetas deliciosas con carne de res.

¡Gracias a marcas como Ohio Beef que creen en mis recetas y me permiten seguir compartiendo recetas gratis con ustedes!

Otras ideas para cenar:

Cómo hacer tacos de carne molida:

Tacos coreanos de carne molida

¡Puedes hacer estos tacos coreanos de carne picada en la olla de barro o en la olla instantánea! Son fáciles, sanas y llenas de sabor. Las salsas y aderezos coreanos son la combinación perfecta para la carne asada y hay innumerables ingredientes saludables para agregarles.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 2 horas

Tiempo total 2 horas 15 min

Porciones: 6

INGREDIENTES

Para la carne:

• 1 cucharadita de sal

• ½ cucharadita de pimienta negra

• 2 cucharadas de ghee o aceite de coco

• 2,5 kilos de carne asada

• 3 dientes de ajo, picados

• 1 cucharada de jengibre fresco rallado opcional pero bueno

• 1 cucharadita de aceite de sésamo opcional pero bueno

• 1 cebolla amarilla mediana, en rodajas finas

• 1/2 taza de aminos de coco partidos o salsa de soya

• 1 cucharada de jarabe de arce puro

• 1 cucharada de harina de tapioca (o maicena para la versión no paleo)

A Sriracha Mayo:

Para los tacos:

• Siete tortillas (o tortillas de maíz no paleo)
• cilantro picado
• cebolla roja picada
• semillas de sésamo
• Palta
• kimchi

INSTRUCCIONES

• Seque la espaldilla asada y espolvoree ambos lados de la carne con pimienta. Encienda el salteado y agregue 1 cucharada de aceite, luego dore ambos lados de la sartén durante 2-3 minutos por cada lado.

• Retire la carne de Instant Pot y córtela en 6 trozos grandes. Volverá a moler, esto solo ayuda a que la carne se cocine más rápido. Con esto todavía en la mezcla para freír, agregue otra cucharada de aceite y derrita en la sartén. Agregue ajo, jengibre rallado, aceite de sésamo, cebolla, 1/4 taza de coco (o salsa de soya) y jarabe de arce a la olla instantánea. Mezcle bien y vuelva a colocar el mandril tostado encima de los ingredientes de la salsa.

• Cierre la tapa de la olla instantánea y selle el manómetro. Colocar la olla express en la manual de alta presión (u olla express) y cocinar por 45 minutos. También puedes dejar el asado entero y cocinar a baja presión durante 2 horas.

• En los 30 minutos antes de cocinar la carne, prepare la mayonesa de sriracha. Mezcle todos los ingredientes para la mayonesa de sriracha en un tazón pequeño, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

• Cuando la carne está cocinada, puede liberarse de forma natural o liberar rápidamente la presión. Se prefiere la liberación natural, pero si tiene poco tiempo, la liberación rápida es una excelente opción. Para una liberación natural, no haga nada cuando se acabe el tiempo y deje que la olla a presión libere la presión de forma natural, lo que puede llevar de 5 a 30 minutos. Sabrá cuando el pico haga clic y la tapa se desbloquee. Para una liberación rápida, gire con cuidado la perilla para liberar el chorro de vapor y libere rápidamente la presión. Una vez que haya bajado la presión, retire con cuidado el asado y colóquelo en una tabla de cortar.

• En un tazón pequeño o una taza medidora, mezcle el almidón de tapioca o el almidón de maíz con el 1/4 de taza restante de los aminoácidos de coco (o salsa de soya) hasta que se disuelva. Coloque la olla instantánea en el modo de cocción y agregue la mezcla de almidón de tapioca a la salsa y revuelva hasta que espese, 2-3 minutos. Agregue la carne a la salsa espesa y macháquela con dos tenedores. Cierra la tapa y vuelve a colocarla en un ambiente cálido mientras bate los ingredientes del taco.

• Sirva la carne coreana en tortillas calientes cubiertas con cilantro picado, cebolla roja picada, semillas de sésamo, aguacate, kimchee o mayonesa sriracha.

• ¡También combina con un lote de margaritas delgadas para la cita perfecta! Vea las notas de la receta para una receta simple de margarita.

Los grados

Receta Margarita Magra: Para hacer margaritas magras, mezcle 3 onzas de tequila de alta calidad con el jugo de 2 limones, 2 cucharaditas de agave y 3 onzas de Cointreau (licor de naranja). Vierta uniformemente en dos vasos y agregue hielo. Rellene el resto del camino con soda y sirva con una rodaja de sal y limón. Instrucciones de cocción lenta: dore ambos lados del asado en la estufa a fuego medio-alto y siga las instrucciones para colocar todo en la cocina. lento. Cocine durante 10 horas, retire y agregue la harina de tapioca y mezcle durante 2-3 minutos. Añadir la carne a la sartén y picar.