¡El cinco de mayo cae en martes de tacos este año! ¡¿Qué mejor manera de celebrar que con unos sabrosos tacos?! Sin embargo, este clásico mexicano puede pasar fácilmente de una opción dietética a la destrucción de la dieta si no tienes cuidado. Manténgase encaminado durante las fiestas mientras disfruta de estos saludables tacos de camarones con salsa de yogur y aguacate y lima. Tu restaurante mexicano favorito no es rival para el perfil nutricional de este delicioso plato.
Si este año celebras el Cinco de Mayo en casa, es el momento perfecto para practicar tus habilidades culinarias con recetas mexicanas saludables. Has venido al lugar correcto para encontrar versiones más ligeras de muchos platos clásicos. Esta receta de tacos de camarones no solo es saludable sino también deliciosa y fácil de hacer. Tu familia también estará encantada de probar estos sabrosos tacos.
La lista de ingredientes para esta receta puede parecer un poco extensa. Sin embargo, si observa más de cerca, notará que muchos de los componentes son elementos básicos comunes que podría tener a mano. Comience preparando la marinada de camarones en un tazón grande. Mezcle el chile en polvo, el pimentón, el comino, el orégano, el ajo picado, las hojuelas de chile, el jugo de limón y el aceite de oliva. Agregue los camarones a la marinada y refrigere por al menos 30 minutos.
Mientras se marinan las gambas, haz la salsa de yogur en un procesador de alimentos. Agregue aguacate, jugo de limón, yogur griego natural sin grasa, cilantro, ajo, jalapeño, pimienta negra y agua y mezcle hasta que quede suave. Use una pequeña cantidad de este aderezo de yogur para cubrir ligeramente la mezcla de ensalada de col (una mezcla de zanahorias picadas y repollo).
Ahora que los camarones han tenido algo de tiempo para marinar, ¡es hora de cocinarlos! Cubra una sartén con spray antiadherente y colóquela a fuego medio-alto. Coloque los camarones en una capa y cocine durante unos 5-7 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción. Cuando las gambas estén cocidas montar los tacos. Coloque ocho tortillas de maíz en una superficie plana y divida la mezcla de repollo de manera uniforme entre ellas. Cubra cada taco con algunos camarones y rocíe con la salsa de yogur restante. Adorne con más cilantro y rodajas de limón antes de excavar.
Una porción de Tacos de gambas con salsa de yogur de aguacate y limón contiene 300 calorías y cuenta como un SmartCarb, un PowerFuel y dos extras en el programa Nutrisystem. Si desea agregar una porción de verduras, siéntase libre de agregar sus tacos con más verduras sin almidón como tomates cortados en cubitos, cebollas, pimientos y lechuga picada. Una porción de vegetales es una taza de vegetales crudos o media taza de vegetales cocidos. Lleve un registro de las cuatro porciones de vegetales que necesita cada día al llevar un diario personal de alimentos durante su proceso de pérdida de peso. La aplicación NuMi es la herramienta de monitoreo en línea perfecta para su plan Nutrisystem. Haga clic aquí para registrar sus clubes en la aplicación NuMi. >
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Porciones: 4 (1 ración = 2 tacos)
Calorías por porción: 300
En Nutrisystem, cuenta como: 1 SmartCarb, 1 PowerFuel y 2 extras
| valores nutricionales | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 (1 porción = 2 tacos) | |
| Cantidad por porción | |
| calorías | 300 |
| totalmente gordo | gramo |
| Grasas saturadas | gramo |
| Sodio | miligramos |
| carbohidratos totales | gramo |
| Fibra dietética | gramo |
| Proteína | gramo |
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones, crudos
- 1 cucharadita Chile en polvo
- 2 cucharadas de pimentón
- ½ cucharadita comino
- ½ cucharadita original
- 1 cucharadita Ajo picado
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1 lima, exprimida
- 1 cucharada. aceite de oliva
- ½ aguacate
- 1 lima, exprimida
- 2 cucharadas. yogur griego natural
- 2 cucharadas. cilantro
- 1 diente de ajo
- ½ jalapeño, sin semillas
- pimienta negra al gusto
- 1 cucharada. Agua
- 1 taza de mezcla de ensalada de col (repollo y zanahorias)
- 8 tortillas de maiz
Indicaciones:
- En un tazón grande, combine los ingredientes con la marinada de camarones. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Conservar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- En un procesador de alimentos, combine los ingredientes para la salsa de yogur y mezcle hasta que quede suave.
- Mezcle una pequeña cantidad de salsa de yogur con la ensalada de repollo y verduras.
- Para cocinar los camarones, engrase una sartén con spray antiadherente y colóquela a fuego medio-alto. Coloque las gambas en una capa y cocine durante 5-7 minutos o hasta que estén bien cocidas, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
- Para armar los tacos, extienda las tortillas y divida la mezcla de repollo de manera uniforme entre ellas. Cubra cada taco con un poco de camarones.
- Espolvorea los tacos de manera uniforme con la salsa de yogur restante. Adorne con más cilantro y rodajas de lima.
