tacos de chorizo

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Estos tacos de chorizo ​​son justo lo que necesitas para tu agenda de tacos de martes. Preparado con chorizo ​​casero y acompañado de una crema rápida de lima, te espera un plato perfectamente equilibrado. ¡Excelente para el desayuno, el almuerzo o la cena y listo en solo 15 minutos!

Nada me pone más nostálgico de mi infancia que el olor a chorizo ​​chisporroteando en la sartén los sábados por la mañana. A menudo cocinado para el desayuno, el chorizo ​​es una gran proteína para cualquier comida cuando estás cansado de los platos habituales de pollo o carne de res.

Esta receta presenta una crema de limón picante y cítrica que combina perfectamente con el chorizo ​​​​muy sazonado y ayuda a equilibrar el sabor general.

Para el desayuno, acompaña estos tacos de chorizo ​​con huevos revueltos o nopales con huevo.

Para el almuerzo o la cena, acompañe estos tacos de chorizo ​​con arroz con limón y cilantro, vegetales asados ​​mexicanos o frijoles fritos.

Si realmente está de humor, incluso puede hacer sus propias tortillas con nuestra receta de tortillas de maíz caseras o tortillas de harina.

Como hacer tacos de chorizo

Recomiendo hacer el chorizo ​​tú mismo. Es súper rápido y fácil de hacer y sabe mucho mejor que el que se compra en la tienda. También es más carnoso, no tan líquido y lleno de sabor. ¡Usa muchas especias que probablemente ya tengas en tu despensa, y solo toma 15 minutos!

El chorizo ​​comprado en la tienda funciona y tus tacos seguirán saliendo sabrosos si es más barato, pero si puedes, realmente te recomiendo el chorizo ​​casero. Aquí es donde puedes encontrar mi receta casera de chorizo ​​mexicano.

Si usa chorizo ​​comprado en la tienda, cocine a fuego medio-alto durante 8-10 minutos en una sartén y desmenuce con una espátula de madera hasta que esté bien cocido, o según las instrucciones del paquete. Cuando esté completamente cocido, reservar.

Para estos tacos de chorizo ​​también recomiendo hacer esta rápida y fácil crema de lima.

El sabor a cítricos y limón y la crema agria ayudan a eliminar el sabor carnoso y robusto del chorizo ​​​​para que no sea abrumador. También usa ajo en polvo para agregar sabor.

¡Una ventaja es que solo lleva unos minutos armarlo! ¡Todo lo que necesita hacer es tomar todos los ingredientes y mezclarlos en un tazón y viola! Esta crema también es excelente en tacos de pescado Baja, carne asada o tacos de pollo desmenuzado.

Una vez que hayas hecho tu chorizo ​​y mezclado la crema de lima, ¡es hora de armar!

Arme sus tacos calentando las tortillas de maíz en una sartén separada o a fuego alto para obtener un sabor más carbonizado (puntos extra si sumerge la tortilla ligeramente en la sartén de chorizo ​​para absorber un poco de jugo de chorizo, luego caliéntelo por más y más gran sabor). Después rellénalas con el chorizo ​​a tu gusto. Decora con crema de limón, cebolla picada y cilantro.

CONDICIONES Y VARIACIONES

• La cebolla picada y el cilantro le dan un toque extra y crujiente.
• Puedes agregar una pizca de piña picada para darle un toque cítrico y ligeramente dulce. ¡Casi como tacos de pastor!
• El guacamole, la salsa verde o la salsa roja también son excelentes ingredientes.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO Y CALEFACCIÓN

• Almacenar, deja que el chorizo ​​se enfríe por completo, colócalo en un recipiente hermético y refrigera hasta por 2 días. Para la crema, transfiérala a un frasco tapado o recipiente pequeño y refrigere hasta por 5 días.

• Congelarcolóquelo en una bolsa para congelar y congélelo hasta por 3 meses.
• recalentarColoca el chorizo ​​en una sartén a fuego medio-alto y calienta hasta que esté caliente.

Ingresos

tacos de chorizo

Preparación: 5 minutos

Cocción: 10 minutos

Total: 15 minutos

Estos tacos de chorizo ​​están rellenos de chorizo ​​mexicano y una crema rápida de lima. ¡Perfecto para el martes de tacos y listo en solo 15 minutos!

Instrucciones

• Prepare la crema de limón rápida combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño y batiendo hasta que esté completamente mezclado. Apartar.

• Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el chorizo ​​y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chorizo ​​esté completamente cocido.

• Mientras se cocina el chorizo, caliente las tortillas de maíz en una sartén caliente separada o a fuego alto en una estufa de gas durante unos 30 segundos por cada lado hasta que se recalienten con algunas manchas marrones doradas.

• Coloque las tortillas en untortilla mas calienteo cúbralos con un paño para mantenerlos calientes hasta el momento de comerlos.

• Rellenar las tortillas de maíz con el chorizo ​​cocido y servir con crema de lima, cilantro picado y cebolla picada.

El consejo de:

• Recomiendo hacer su propio chorizo ​​​​mexicano en casa, ya que la calidad suele ser mucho mejor que la comprada en la tienda. Es fácil de hacer y solo toma alrededor de 3 minutos más de trabajo. Dicho esto, puedes usar chorizo ​​comprado en la tienda si te resulta más fácil. ¡Lo que funciona para usted y su familia es lo mejor!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 tacos Calorías: 171kcal (9%) Carbohidratos: 13g (4%) Proteína: 8g (16%) Grasa: 10g (15%) Grasa saturada: 4g (20%) Grasa poliinsaturada: 1g Grasa monoinsaturada: 4g Colesterol : 31 mg (10 %) Sodio: 65 mg (3 %) Potasio: 185 mg (5 %) Fibra: 2 g (8 %) Azúcar: 1 g (1 %) Vitamina A: 59 UI (1 %) Vitamina C: 1 mg (1 %) Calcio: 42 mg (4%) Hierro: 1 mg (6%)

Curso: Cena

cocina mexicana