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Esta receta de tacos de chorizo de soya y papa es mi cena favorita rápida y fácil.
Si está buscando una receta de audiencia, ¡esta receta de taco es perfecta!
Si eres vegano u omnívoro, ¡te encantarán estos tacos! A lo largo de los años he hecho estos tacos omnívoros y a todos les encantan. No pueden creer que los tacos sean veganos. La gente siempre comenta que no pueden creer lo llenos y satisfactorios que son los tacos, ¡especialmente porque son veganos!
Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer tacos. Siempre guardo un paquete o dos de chorizo de soya Trader Joe en mi refrigerador. Cuando no tengo un plan para la cena y me encuentro buscando inspiración en el refrigerador, me encanta ver un paquete de salchichas de soya en el refrigerador.
Siempre recibo preguntas sobre cómo cocinar el chorizo de soya. ¡Es muy fácil de cocinar! Solo tienes que quitar la tapa de plástico donde va el chorizo antes de cocinarlo.
Después de quitar el chorizo de la tapa, simplemente caliéntalo de nuevo. ¡Eso es!
El chorizo de soya es versátil y se puede usar en muchas recetas diferentes. Estos tacos son mi receta favorita para usar chorizo de soya.
Si está buscando más recetas sobre cómo cocinar chorizo de soya, ¡asegúrese de consultar este resumen de recetas!
Estos tacos de papa y chorizo de soya también los hice mientras viajaba. El año pasado alquilamos una casa en Este Park, Colorado, ¡e hicimos unos tacos para la cena!
Me encanta servir tacos con tortillas de maíz calientes. ¡También puede agregar su salsa favorita, un poco de cilantro picado y aguacate cortado en cubitos a sus tacos si lo desea!
Para servir con tacos, ¡recomiendo hacer una tanda de arroz rojo mexicano! Si te gustan las cosas un poco picantes, el arroz blanco chipotle también sería delicioso servido con tacos.
¡Espero que disfrutes esta receta de tacos tanto como mi familia!
Rendimiento: 4-6 porciones
Un taco abundante y satisfactorio relleno de chorizo de soya y papas. Una buena receta de tacos para todos que a todos les encantará.
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar25 minutos
Tiempo Total35 minutos
Ingredientes
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1 1/2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubitos, aproximadamente 1/4-1/2 pulgadas
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1 cucharada de aceite de aguacate
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1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
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Chorizo Soya en paquetes de 1 a 12 oz
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Sal y pimienta para probar
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Tortillas de maíz picantes
Instrucciones
- En una cacerola mediana, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos. Cubrir con agua y una pizca de sal. Deje hervir, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las papas.
- Cuando las patatas estén tiernas con un tenedor, escurrir y reservar hasta que se necesiten.
- Mientras tanto, en una sartén profunda, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave y transparente, alrededor de 4-6 minutos.
- Retire el chorizo de soja de la tapa y agréguelo a la sartén. Remueve, deshaciendo el chorizo de soja. Cocine durante 6-8 minutos.
- Agregue las papas escurridas a la sartén con el chorizo; Revuelva para cubrir todas las papas en la mezcla de chorizo. Cocine durante 3-5 minutos o hasta que las papas estén calientes.
- Sirva con tortillas calientes y sus ingredientes favoritos.
Xo Jeni
