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Tacos De Papa Con Tocino Y Huevo
Cuando vivía en California, no era un gran fanático de la comida mexicana, probablemente porque era demasiado picante para mi paladar inexperto, pero estos tacos para el desayuno Definitivamente podría entrar. Un montón de huevos, tocino, papas y aguacates. queso fresco Colocar en una tortilla de harina caliente. En el pasado, los remataba con unas gotas de salsa. Ahora es con unas cuantas cucharas generosas. Dos tacos te mantendrán activo hasta la hora del almuerzo. Son realmente abundantes y deliciosos, por supuesto.
Como hacer
Comience reuniendo sus ingredientes. Necesitará 8 huevos, 8 tiras de tocino, 2 papas cerosas, 6 onzas de queso fresco2 aguacates, 1 cebolla morada y 8 tortillas de harina.
Rebana el tocino y fríelo a fuego medio hasta que esté dorado. Cuando esté dorado, retirar y reservar.
Pelar y trocear las patatas. Cocine en la grasa que quedó en la sartén al freír el tocino.
Cuando las papas estén doradas, coloque el tocino en la sartén.
Batir los huevos y verterlos en la sartén. Cuando empiecen a cuajar, voltea los huevos hasta que estén bien cocidos. Casca los huevos con una espátula.
Mientras se cocinan los huevos. Caliente las tortillas de harina en una sartén seca hasta que comiencen a hincharse y dorarse. Algunas personas que conozco recalientan sus tortillas de harina en el microondas, que no es la forma ideal de recalentar tortillas. No hagas esto, quieres calentarlos en la sartén. Cuando está ligeramente dorado, el sabor es auténtico y la textura es muy superior. El microondas les da una textura suave y masticable.
Atender
Vierta las papas, el tocino y los huevos duros en una tortilla de harina caliente. parte superior deshilachada queso fresco, cebolla morada picada, 2 o 3 rebanadas de aguacate y unas cucharadas de salsa de tu elección. Te recomendamos las siguientes: salsa verde, salsa ristorante, salsa roja o elhabanero si te gusta picante.
Receta de desayuno de tacos de patata con tocino y huevo
Preparación 10 minutos
cocinar 25 minutos
35 minutos en total
Rinde 8 tacos.
Tacos de desayuno de California con huevos, tocino, papas, aguacate, queso fresco Y cebolla morada en tortillas de harina calientes. Sabroso, abundante y fácil de preparar.
los ingredientes
- 8 huevos
- 8 tiras de tocino
- 2 papas cerosas
- 1 cebolla roja
- 1 cucharadita de sal
- 6 onzas. queso fresco (Un queso desmenuzable fresco y suave)
- 2 aguacates
- 8 tortillas de harina
- 2 tazas de tu salsa favorita
Instrucciones
Preparación
- Rebana el tocino y fríelo a fuego medio hasta que esté dorado. Cuando esté dorado, retirar y reservar.
- Pelar y trocear las patatas. Cocine en la grasa que quedó en la sartén al freír el tocino.
- Cuando las papas estén doradas, coloque el tocino en la sartén.
- Batir los huevos y verterlos en la sartén. Cuando empiecen a cuajar, voltea los huevos hasta que estén bien cocidos. Casca los huevos con una espátula.
- Mientras se cocinan los huevos. Caliente las tortillas de harina en una sartén hasta que comiencen a hincharse y dorarse.
Servicio
- Vierta las papas cocidas, el tocino y los huevos en una tortilla de harina.
- Cubra con queso fresco desmenuzado, cebolla roja picada, 2 o 3 rebanadas de aguacate y unas cucharadas de su salsa favorita.
Los grados
sustitutos
Puedes sustituir 6 onzas de chorizo mexicano por tocino.
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