Los tacos de pavo son un plato muy sencillo que todos tus familiares y amigos pueden disfrutar, siendo una gran opción sin carbohidratos.
El pavo molido se está volviendo cada vez más popular, ya que es una alternativa más saludable a la carne molida de res que puede tener un alto contenido de grasas saturadas. El pavo es una gran fuente de hierro, zinc, potasio y fósforo. También contiene vitamina B6 y niacina, ambas importantes para la producción de energía del cuerpo.
Esta receta sin carbohidratos es una de las comidas más rápidas y fáciles que puede preparar. También es económico, y dado que la receta se puede duplicar o triplicar fácilmente según sea necesario, sería la merienda saludable perfecta si organiza una fiesta.
Consejo rápido: el pavo tiende a secarse rápidamente, así que asegúrese de no cocinarlo demasiado.
Ingredientes para tacos de pavo:
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1/3 taza de cilantro fresco empacado
- jugo de dos limones
- 1/2 pimiento verde
- aerosol bajo en calorías
- 480 g de pechuga de pavo troceada
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 75 ml de agua
- 2 cabezas de lechuga de coco/Baby Bud o lechuga china funcionan muy bien para esto
- Tomate picado y rodajas de lima para decorar
Indicaciones:
- En un procesador de alimentos, agregue la cebolla, el ajo, el cilantro, el jugo de limón y el pimiento verde. Mezclar y reservar.
- En una sartén antiadherente mediana, caliente el spray bajo en calorías a fuego medio. Agregue el pavo molido y cocine hasta que esté blanco, rompiéndolo en pedazos grandes. Agrega el chile, el comino, el orégano y la sal; mezcla.
- Agregue la mezcla de cilantro licuado al pavo y revuelva para combinar. Cocine hasta que el pavo esté bien cocido (unos 5 minutos más). Agrega el agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Cocine por otros 1-2 minutos.
- Apague el fuego y deje reposar la mezcla de pavo mientras prepara los rollitos de lechuga.
- Sirva la mezcla de pavo envuelta en hojas de lechuga en lugar de los tacos, ¡cúbrala con un chorrito de limón fresco!
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Los tacos de pavo sin carbohidratos aparecieron por primera vez en Motivation Weight Management.
