Estos abundantes tacos de pescado a la parrilla están cubiertos con una salsa dulce y ligeramente picante de jalapeño y kiwi. ¡La receta perfecta para una cena ligera de verano!
¡Siempre estamos buscando recetas de tacos más divertidas y deliciosas! Pruebe estos tacos de tofu fáciles para una deliciosa comida sin carne y esta saludable ensalada de tacos es nuestra mejor cena fácil de la semana. ¡La receta de tacos de pescado a la parrilla de hoy es una de nuestras recetas favoritas para la cena de verano!
¡Esta receta de tacos de pescado a la parrilla siempre es una receta útil para tener a mano porque está repleta de ingredientes simples y saludables y está sobre la mesa en menos de 30 minutos!
Además, ¡estos tacos están cubiertos con una salsa dulce y salada increíblemente deliciosa!
Así que aquí está el trato: Frote el pescado blanco con un simple exfoliante de comino/cilantro y áselo a la parrilla. Como el pescado blanco es tan delicado, puse papel de aluminio en la parrilla y la rocié con un poco de aceite en aerosol. No tuve que preocuparme de que se cayera por la rejilla y ni siquiera tuve que darle la vuelta.
Mientras se cocina el pescado, corta una simple ensalada de col y salsa de kiwi y jalapeño.
Mi salsa no se puso muy picante, ¡pero siempre puedes dejar las semillas en tus jalapeños si quieres que esté más picante! También agregué un poco de miel a la salsa para agregar un toque de dulzura, pero debes escurrir el exceso de líquido antes de servir.
¡Termine con una receta de cena súper simple, fresca, veraniega, dulce y salada y una nueva forma de disfrutar el kiwi!
Ingredientes que necesitaremos
- Pez– Usé tilapia, pero siéntase libre de ser creativo. La lubina o el pargo también pueden funcionar en esta receta.
- especias– Estamos simplificando con comino, cilantro y sal, pero puedes cambiar los sabores con una de estas 7 especias.
- ensalada de repollo– una ensalada de col rápida agrega crujido a los tacos; sustituya la ensalada de brócoli o su verdura picada favorita
- salsa– ¡Nos estamos volviendo creativos con nuestra salsa, usando kiwis Sungold! Cambia el oro del sol por un kiwi normal, si lo deseas.
salsa de kiwi
Debido a que el pescado se cocina rápidamente, es mejor preparar todos los componentes del taco antes de comenzar a cocinar. Lo primero que debemos hacer es cortar la salsa de kiwi. Primero, pela 1 kilo de kiwi; unos 4 kiwis. Una vez que se quita la piel, córtela en trozos de 1/3 de pulgada. Mezclar con jalapeño picado, cebolla roja, jugo de limón y miel y reservar.
pescado picante
Una vez que haya hecho la salsa, es hora de concentrarse en el pescado: úntelo con aceite de oliva y frote la mezcla de especias por todas partes. El pescado se cocina a la parrilla. Para evitar que se caiga, puede usar uno o dos enfoques:
- Agregue el papel de aluminio a la parrilla y espolvoree con aceite.
- Use una rejilla para verduras bien engrasada para asar a la parrilla, tenga en cuenta que esto puede alterar ligeramente el tiempo de cocción ya que es más gruesa que el papel de aluminio.
ensalada de repollo
La ensalada es súper simple y ayuda a que nuestros tacos se destaquen al agregarles una textura crujiente. Es el toque perfecto, ya que el pescado y la salsa quedan ligeramente tiernos. Simplemente corta o ralla dos tazas de repollo rojo y mézclalo con un poco de cilantro y vinagre de sidra de manzana. Use una ensalada reclamada como un atajo fácil.
Toques extra para sabrosos tacos de pescado a la parrilla
El toque final, que siempre eleva tus tacos, es asar las tortillas unos segundos por cada lado. Colócalos directamente en la parrilla y observa con atención como empiezan a humear (siempre un poco) y se hinchan antes de darles la vuelta. Esto no solo mejora el sabor de las tortillas, también les da una textura deliciosa.
Otro toque sorprendente que le puedes agregar a estos tacos de pescado a la parrilla es agregarle unas cebollas en escabeche; Puede encontrar instrucciones para cebollas en escabeche rápidas en esta publicación.
Las recetas de cena más deliciosas y fáciles.
Tacos de pescado a la parrilla con salsa de kiwi jalapeño
Curso: cena
Cocina americana
Palabras clave: pescado, parrilla, verano, taco
Calorías: 382kcal
Porciones: 4
Estos abundantes tacos de pescado a la parrilla están cubiertos con una salsa dulce y ligeramente picante de jalapeño y kiwi. ¡La receta perfecta para una cena ligera de verano!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
Tilapia a la parrilla
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Cuatro filetes de tilapia de 3.5 oz / 100 g o cualquier otro pescado blanco
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de cilantro molido
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1 cucharadita de sal
Salsa de kiwi y jalapeño
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1 kg de kiwi Zespri SunGold Aproximadamente 4 kiwis grandes
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1 jalapeño picado
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2 cucharadas de cebolla roja picada
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1/2 jugo de limón
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1 cucharada de miel
Atender:
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8 tortillas de harina de 6 pulgadas
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yogur griego o crema agria
Instrucciones
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Tilapia: Caliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Mezcla el comino, el cilantro y la sal en un tazón pequeño. Pintar los filetes con aceite. Espolvorea el pescado uniformemente con la mezcla de especias.
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Coloque el pescado en un plato de verduras a la parrilla o en papel de aluminio en la parrilla. Cocine durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido y se rompa fácilmente con un tenedor.
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Salsa de Kiwi y Jalapeño: Combine todos los ingredientes y reserve.
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Ensalada de col: Combine el repollo y el cilantro. Agregue vinagre de sidra de manzana.
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Para servir: Coloque medio filete en una tortilla, cubra con repollo y salsa (bien escurrido). ¡El yogur griego es genial en estos tacos!
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 tacos pequeños | Calorías: 382kcal | Carbohidratos: 50g | Proteína: 24g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 49 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 19g