Tacos de pescado a la parrilla con salsa de kiwi jalapeño

Estos abundantes tacos de pescado a la parrilla están cubiertos con una salsa dulce y ligeramente picante de jalapeño y kiwi. ¡La receta perfecta para una cena ligera de verano!

¡Siempre estamos buscando recetas de tacos más divertidas y deliciosas! Pruebe estos tacos de tofu fáciles para una deliciosa comida sin carne y esta saludable ensalada de tacos es nuestra mejor cena fácil de la semana. ¡La receta de tacos de pescado a la parrilla de hoy es una de nuestras recetas favoritas para la cena de verano!

¡Esta receta de tacos de pescado a la parrilla siempre es una receta útil para tener a mano porque está repleta de ingredientes simples y saludables y está sobre la mesa en menos de 30 minutos!

Además, ¡estos tacos están cubiertos con una salsa dulce y salada increíblemente deliciosa!

Así que aquí está el trato: Frote el pescado blanco con un simple exfoliante de comino/cilantro y áselo a la parrilla. Como el pescado blanco es tan delicado, puse papel de aluminio en la parrilla y la rocié con un poco de aceite en aerosol. No tuve que preocuparme de que se cayera por la rejilla y ni siquiera tuve que darle la vuelta.

Mientras se cocina el pescado, corta una simple ensalada de col y salsa de kiwi y jalapeño.

Mi salsa no se puso muy picante, ¡pero siempre puedes dejar las semillas en tus jalapeños si quieres que esté más picante! También agregué un poco de miel a la salsa para agregar un toque de dulzura, pero debes escurrir el exceso de líquido antes de servir.

¡Termine con una receta de cena súper simple, fresca, veraniega, dulce y salada y una nueva forma de disfrutar el kiwi!

Ingredientes que necesitaremos

Pez– Usé tilapia, pero siéntase libre de ser creativo. La lubina o el pargo también pueden funcionar en esta receta.
especias– Estamos simplificando con comino, cilantro y sal, pero puedes cambiar los sabores con una de estas 7 especias.
ensalada de repollo– una ensalada de col rápida agrega crujido a los tacos; sustituya la ensalada de brócoli o su verdura picada favorita
salsa– ¡Nos estamos volviendo creativos con nuestra salsa, usando kiwis Sungold! Cambia el oro del sol por un kiwi normal, si lo deseas.

salsa de kiwi

Debido a que el pescado se cocina rápidamente, es mejor preparar todos los componentes del taco antes de comenzar a cocinar. Lo primero que debemos hacer es cortar la salsa de kiwi. Primero, pela 1 kilo de kiwi; unos 4 kiwis. Una vez que se quita la piel, córtela en trozos de 1/3 de pulgada. Mezclar con jalapeño picado, cebolla roja, jugo de limón y miel y reservar.

pescado picante

Una vez que haya hecho la salsa, es hora de concentrarse en el pescado: úntelo con aceite de oliva y frote la mezcla de especias por todas partes. El pescado se cocina a la parrilla. Para evitar que se caiga, puede usar uno o dos enfoques:

Agregue el papel de aluminio a la parrilla y espolvoree con aceite.
Use una rejilla para verduras bien engrasada para asar a la parrilla, tenga en cuenta que esto puede alterar ligeramente el tiempo de cocción ya que es más gruesa que el papel de aluminio.

ensalada de repollo

La ensalada es súper simple y ayuda a que nuestros tacos se destaquen al agregarles una textura crujiente. Es el toque perfecto, ya que el pescado y la salsa quedan ligeramente tiernos. Simplemente corta o ralla dos tazas de repollo rojo y mézclalo con un poco de cilantro y vinagre de sidra de manzana. Use una ensalada reclamada como un atajo fácil.

Toques extra para sabrosos tacos de pescado a la parrilla

El toque final, que siempre eleva tus tacos, es asar las tortillas unos segundos por cada lado. Colócalos directamente en la parrilla y observa con atención como empiezan a humear (siempre un poco) y se hinchan antes de darles la vuelta. Esto no solo mejora el sabor de las tortillas, también les da una textura deliciosa.

Otro toque sorprendente que le puedes agregar a estos tacos de pescado a la parrilla es agregarle unas cebollas en escabeche; Puede encontrar instrucciones para cebollas en escabeche rápidas en esta publicación.

Las recetas de cena más deliciosas y fáciles.