Tacos de pollo cremoso verde chileno

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Si te gustan los tacos de pollo desmenuzado, ¡entonces debes probar estos cremosos tacos de pollo con chile verde y olla de cocción lenta! Solo necesita un puñado de ingredientes para hacerlos y son perfectos para una cena fácil o una cena divertida entre semana.

Esta receta y las fotos se han actualizado desde la publicación original del 15/05/2015.

Los tacos de pollo son una cena tan fácil de organizar cuando tienes poco tiempo y es casi una garantía de que la familia no se sentirá decepcionada.

Hay muchas formas de darle sabor al pollo. La forma más fácil es simplemente rociar un poco de pollo desmenuzado con tu salsa favorita.

Ahora bien, si eres fanático de los chiles verdes y la salsa de chile verde, ¡te recomendamos que pruebes estos tacos de pollo con chile verde!

Ingredientes para Tacos de Pollo con Chile Verde

Pechuga de pollo: También se pueden usar muslos de pollo deshuesados y sin piel.
Pimientos verdes cortados en cubitos: puede usar pimientos suaves o picantes dependiendo de qué tan picantes desee los tacos.
Salsa de enchilada de pimiento verde: mis marcas favoritas son Siete Foods, Hatch Chile Company o Frontera.
Comino, chile en polvo, ajo en polvo: si tiene acceso al chile verde en polvo, le recomiendo usarlo. Compro el mío en Savory Spice Shop.
Queso crema: tanto el queso crema bajo en grasa como el queso crema funcionarán para esta receta.
Yogur griego natural: el yogur griego natural, sin grasa y con un 2 % de grasa funcionará. Usé 2% para esta receta.

Cómo hacer tacos de pollo con chile verde

Estos tacos de pollo no podrían ser más fáciles de hacer. Combine el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvorea las pechugas de pollo y coloca el pollo en la olla de cocción lenta.

Vierta los pimientos verdes cortados en cubitos y la salsa de enchilada y extienda sobre el pollo. Cocine a fuego lento durante 3-5 horas, dependiendo de la olla de cocción lenta y el grosor de las pechugas de pollo.

Una vez que el pollo esté cocido, desmenúzalo. Agregue el queso crema y el yogur griego y mezcle hasta que todo esté incorporado y cremoso.

Sirve el pollo con pimiento verde en tortillas calientes cubiertas con aguacate, cilantro y queso fresco desmenuzado o los ingredientes que prefieras.

Consejos para los mejores tacos de pollo desmenuzado

Trate de usar pechugas de pollo de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
No es necesario que cocines el pollo durante 8 horas y, si lo haces, es probable que esté increíblemente seco.
No te saltes las especias secas. El uso de esta mezcla de especias le da al pollo un sabor extra que una lata o una olla de salsa para enchiladas no le darán por sí solas.
Para ahorrar tiempo al desmenuzar el pollo, use una batidora de pie o una batidora eléctrica con un batidor. Retire las pechugas de pollo de la olla de cocción lenta y bátalas a baja velocidad hasta que se deshagan y se desmenucen. Asegúrate de no batir el pollo demasiado fuerte o la textura puede verse rara.

Más formas de usar la cremosa de pollo verde chileno

Úsalo como relleno para burritos o enchiladas.
Úselo para reemplazar el pollo en esta pasta cremosa de enchilada de pollo.
Haz burritos de pollo o tazones para tacos. Use arroz integral, pollo con pimientos verdes, frijoles negros o pintos, maíz, tomates cortados en cubitos, lechuga picada y aguacate.
Prepara estos taquitos de pollo con chile al horno para tu próxima fiesta.

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¿Alguna vez has hecho estos tacos de pollo cremoso verde chileno? Me encantaría que dejaras una calificación y una reseña de la receta a continuación.

Continuar a Bajo Rendimiento: 8 porciones