¡La noche de tacos acaba de mejorar (¡y más rápido!) con el pollo rallado con salsa más jugoso y sabroso!
¿Qué es mejor que una noche de tacos caseros? Tacos que puedes preparar sin esfuerzo en tu olla a presión.
Comience con muslos de pollo deshuesados y sin piel (¡por supuesto!) cocinados en su IP durante 8 minutos en una piscina de la bondad más sabrosa y atrevida: salsa estilo restaurante cubierta con algunos condimentos esenciales de la despensa.
Cuando esté listo para servir, mezcle un poco de ese pollo desmenuzado en los jugos de cocción restantes en las tortillas recalentadas junto con todos sus ingredientes favoritos para la mejor noche de tacos.
(Nota: ¿No eres fanático de las piernas de pollo? Las pechugas de pollo también funcionarán maravillosamente aquí).
tacos instantáneos de pollo
¡La noche de tacos acaba de mejorar (¡y más rápido!) con el pollo rallado con salsa más jugoso y sabroso!
pollo
tacos instantáneos de pollo
20 minutos 25 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de salsa estilo restaurante
- 1/2 taza de cerveza mexicana, como Modelo*
Atender
- Tortillas (harina o maíz)
- Pico de gallo
- aguacate en rodajas
- jalapeños en rodajas
Indicaciones:
- Configure una olla instantánea de 6 qt en la configuración de salteado alto.
- Sazone el pollo con 1 1/4 cucharadita de sal y 3/4 cucharadita de pimienta. Caliente el aceite de canola; trabajando en lotes, agregue el pollo y cocine hasta que se dore, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado; lo dejó de lado.
- Agregue la cebolla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el ajo, el chile en polvo, el comino y el orégano hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
- Combine la salsa y la cerveza, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Regrese el pollo a la sartén y revuelva suavemente para combinar.
- Seleccionar configuración manual; ajuste la presión a alta y ajuste el tiempo a 8 minutos. Cuando esté cocido, presione el botón de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Retira el pollo de la Instant Pot® y pincha con dos tenedores; sazone con sal y pimienta si es necesario.
- Sirva inmediatamente sobre tortillas con el aderezo deseado.
Los grados:
* El caldo de pollo se puede utilizar para la cerveza mexicana como sustituto sin alcohol.
