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¡Cremosas y abundantes, estas enchiladas blancas de pollo son perfectas para cualquier cena familiar! ¡Están listos en 30 minutos, por lo que son perfectos para las noches ocupadas!
¡Se necesita una cena rápida, fácil y deliciosa en nuestra casa! Pruebe algunas de estas deliciosas comidas de 30 minutos como este plato coreano de carne y arroz, fideos instantáneos y este delicioso salteado de gambas al ajillo.
enchiladas blancas de pollo
Estas enchiladas blancas de pollo son las mejores que he probado. ¡Estas enchiladas cremosas y con queso están llenas de sabor y pronto los miembros de su familia las ordenarán semanalmente! ¡Afortunadamente, son tan simples que agregarlos a la rotación de su cena es muy fácil! Cuando salgo a comer o sirvo enchiladas de pollo con salsa de crema, busco algunas cosas.
Primero, debe estar lleno de sabor. A veces, este tipo de enchiladas se ven deliciosas pero son insípidas. Lo segundo que busco es textura. ¿Tienen ese queso marrón crujiente encima? ¡Esto es imprescindible para mí! Y finalmente, el relleno interno de la Enchilada debe ser más que solo un pollo. Debe complementar la salsa y mezclarse perfectamente, creando un sabor delicioso. ¡Déjame decirte que estas enchiladas blancas de pollo están marcando todo en esta lista! Cremosas, deliciosas y llenas de sabor como el comino y el queso, ¡también faltan estas enchiladas!
Ingredientes para hacer enchiladas blancas de pollo
¡No puedes tener deliciosas enchiladas sin pimientos verdes cortados en cubitos y una deliciosa salsa encima! Estos ingredientes harán que estas enchiladas sean súper sabrosas. Y no olvides la mejor parte… ¡el queso! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
Salsa de Enchilada Blanca:
- Manteca: Use mantequilla sin sal en esta receta.
- Harina: Usé harina para todo uso para esta salsa de enchilada.
- Caldo de gallina: Esto crea una base para esa salsa sabrosa.
- Pimientos verdes picados: ¡Estos no agregarán mucho calor, pero agregarán mucho sabor!
- Crema: Este es el ingrediente clave para hacer su salsa hermosa y cremosa.
- Queso Monterrey Jack: Si lo corta en un bloque (en lugar de obtener queso previamente rallado) se derretirá más fácilmente y se mezclará mejor con la salsa en estas enchiladas blancas de pollo.
Relleno:
- Pechugas De Pollo Cocidas: Picar las pechugas de pollo cocidas para hacer el relleno de las enchiladas.
- Crema de queso: Déjalo reposar y suavizar a temperatura ambiente para que no tengas problemas para mezclarlo.
- Crema: Me encanta cómo se mezcla con el queso crema.
- Pimientos verdes picados: Nuevamente, estos no sacarán mucho calor, ¡pero agregarán el sabor clásico!
- Comino: Esto da una pequeña patada y va bien.
- Queso Monterrey Jack: Puedes usar cualquier queso que tengas a mano, pero me encanta el sabor suave que aporta el queso Monterey Jack.
- Empanadas: ¡Puedes comprarlos en la tienda o hacerlos en casa!
Uniones:
- Queso Monterrey Jack y Cilantro: ¡Puedes decorar la parte superior con mucho queso y una pizca de cilantro para terminar las enchiladas!
Cómo hacer enchiladas blancas de pollo
¡Prepárate para hacer una comida fácil con sabor a un millón de dólares! Estas enchiladas volarán de tu mesa. Son cursi, sabrosos y se juntan muy rápido. Es posible que desee duplicar la receta…
Para hacer la salsa de enchilada blanca
- En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y deje que se derrita. Añadir la harina y hacer un roux. Agregue lentamente el caldo de pollo y mezcle. Agregue los pimientos verdes cortados en cubitos, la crema agria y el queso Monterey Jack. Bate hasta que empiece a espesar y retira del fuego.
Para hacer el relleno:
- En un tazón mediano, combine el pollo, el queso crema, la crema espesa, el pimiento verde, el comino y el queso Monterey.
Para montar:
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un plato de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol. Luego coloque una tortilla en una superficie plana. Divida el relleno de manera uniforme y enrolle la tortilla y colóquela en la sartén. Continúe hasta que haya usado todas las tortillas.
- Vierta la salsa sobre las tortillas y espolvoree con queso. Cocine durante 25-30 minutos o hasta que esté caliente y el queso esté burbujeante. Luego puedes adornar estas enchiladas blancas de pollo con cilantro si gustas.
Qué servir con enchiladas blancas de pollo
Si se pregunta qué servir con estas increíbles enchiladas blancas de pollo, ¡no busque más! ¡He compilado una lista de mis lados favoritos que los complementan tan bien! ¡Que la pases bien!
Cómo almacenar las enchiladas sobrantes
Estas enchiladas blancas de pollo sabrán muy bien como sobras, siempre y cuando las almacene y caliente adecuadamente. Aquí hay algunas sugerencias:
- En la nevera: Una vez que las enchiladas se hayan enfriado, colócalas en un recipiente hermético y colócalas en el refrigerador. Las sobras deben durar unos 2 días.
- Cómo recalentar enchiladas? Para asegurarse de que no estén empapados, recomendamos recalentar las enchiladas en el horno. La mejor manera es cocinarlos a 350 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén bien calientes.
Más deliciosas recetas de enchiladas para que pruebes
¡Amantes de las enchiladas, uníos! Hay tantos sabores diferentes de enchiladas. Salsa roja, bechamel, bechamel. Los rellenos pueden ser cualquier tipo de proteína que quieras… ¡Eso es lo que los hace tan buenos! ¡Aquí hay algunos más que puede tener a mano para el martes de tacos o su celebración del Cinco de Mayo!
Para hacer la salsa de enchilada blanca
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En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y deje que se derrita. Añadir la harina y hacer un roux. Agregue lentamente el caldo de pollo y mezcle. Agregue los pimientos verdes cortados en cubitos, la crema agria y el queso Monterey Jack. Bate hasta que empiece a espesar y retira del fuego.
Para hacer el relleno:
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En un tazón mediano, combine el pollo, el queso crema, la crema espesa, el pimiento verde, el comino y el queso Monterey.
Para montar:
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un plato de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol. Extiende una tortilla sobre una superficie plana. Divida el relleno de manera uniforme y enrolle la tortilla y colóquela en la sartén. Continúe hasta que haya usado todas las tortillas.
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Vierta la salsa sobre las tortillas y espolvoree con queso. Cocine durante 25-30 minutos o hasta que esté caliente y el queso esté burbujeante. Adorne con cilantro si lo desea.
Servidores: 5
Calorías 992 kcal (50 %) Carbohidratos 43 g (14 %) Proteína 50 g (100 %) Grasa 69 g (106 %) Grasa saturada 39 g (195 %) Grasa poliinsaturada 4 g Grasa monoinsaturada 18 g Grasas trans 1 g Colesterol 230 mg (77 %) Sodio 1931 mg (80 %) ) Potasio 5% Azúcar 312% azúcar (8%) Vitamina A1942UI (39%) Vitamina C16mg (19%)Calcio902mg (90%) Hierro5mg (28%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
cena de campo
cocina mexicana
Palabras clave Enchiladas blancas de pollo, Enchiladas blancas
