Tarros de pastel de queso con arándanos y lima sin hornear: ¡un postre de verano fácil y delicioso para preparar con anticipación! ¡Además, son perfectamente portátiles para su próxima barbacoa, picnic o viaje a la playa!
Estas delicias se iluminan con una corteza de almendras con galletas saladas, una capa de yogur griego con limón y queso crema dulce, y una deliciosa salsa casera de arándanos. Y un cheesecake fácil de hornear es solo el boleto para los postres de verano… ¡te encantará esta receta!
¿No te encantan los arándanos frescos? ¡Y no me gusta comprarlos a ambos por un precio especial durante la temporada de arándanos! ?? ¡Sí, lo aplasté en las últimas dos semanas! Es casi imposible renunciar a una oferta tan fabulosa.
Esta es una de las muchas razones por las que disfruto cocinar/hornear según la temporada. Además de frutas y verduras perfectamente maduras, también son más económicas. #ganarganar
Así que no debería ser una sorpresa que esté haciendo un delicioso arándano receta de postre para compartir con ustedes hoy. ¡Te regalo este Cheesecake de Arándanos y Limón en un Tarro! no son adorables!! (Gran desmayo)
Puedes prepararlos con antelación y guardarlos en la nevera hasta el momento de servir. Y por supuesto, el tarro de albañil es perfecto para esos momentos en los que necesitas un postre para la parrillada de tu vecino… tómalo y listo. Además, uno de los mejores beneficios de estos postres es que no se requiere cocinar. ¡Adiós! ¡No estoy seguro de que pueda ser mejor que eso! #objetivos de verano
Dije que es temporada de arándanos. Bueno, para ser honesto, los arándanos de hoy nunca están realmente “fuera de temporada”. Permítanme explicar…
¿Cuándo están los arándanos en temporada?
En América del Norte, la temporada de arándanos va de abril a septiembre, pero aún puede disfruta de los arándanos todo el año: Las importaciones sudamericanas están disponibles en invierno y primavera. Así que nunca debemos renunciar a estas delicias.
Los arándanos prosperan en días cálidos con cielos azules y noches frescas. 38 estados de EE. UU. cultivan arándanos comercialmente, pero solo diez estados representan casi toda su producción comercial: California, Florida, Georgia, Indiana, Michigan, Mississippi, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Oregón y Washington.
La mayoría de estos estados también ofrecen arándanos U pick. Entonces, en lugar de comprar en el supermercado, puedes preparar el almuerzo y hacer una divertida actividad de verano con los niños o tus amigos.
Y eso es exactamente lo que haría mi familia. Al crecer en Michigan, solíamos ir a la granja de arándanos todos los veranos para recoger algunos arándanos. Probablemente fue mi baya favorita que hubiéramos recogido nosotros mismos. Como crecen en grandes arbustos, fue fácil caminar unos pocos pies y llenar tu barriga, quiero decir un cubo, está bien, me entendiste, quiero decir ambos. JAJAJA
Para encontrar sus U Harvest Berries, simplemente haga una búsqueda en Google de “Blueberry Harvest Near Me”, que debería ayudarlo a comenzar.
El valor nutricional de los arándanos:
Y no soy solo una fruta dulce, jugosa y azulada, los arándanos son lo suficientemente buenos para ti…
- Los arándanos tienen más antioxidantes que cualquier otra baya y se consideran un refrigerio bajo en calorías… solo hay 160 calorías en una pinta.
- Una porción de arándanos proporciona el 25 % de la vitamina C diaria.
- Probablemente ya lo hayas adivinado, pero prácticamente no hay grasa en una taza de arándanos crudos, ¡solo 0,5 gramos!
- Los arándanos son una excelente fuente de fibra dietética. Si se pregunta cuánta fibra contienen los arándanos, hay 3,6 gramos en una porción de una taza.
- Y en cuanto a los carbohidratos de los arándanos… bueno, sorprendentemente, los arándanos frescos son relativamente bajos en carbohidratos, como la fruta. Solo 21 gramos en 1 taza cruda.
¡Ahora estoy seguro de que puedes entender por qué son básicamente las mejores bayas del mundo! ¡Y hacen el mejor aderezo de arándanos para tarta de queso!
¡Hablemos de cómo hacer estos deliciosos tarros de cheesecake de limón y arándanos sin hornear! ??
El relleno perfecto de limón y arándanos:
Comience con 2 litros de arándanos. Básicamente, estás haciendo un relleno de pastel de arándanos. Agregue los arándanos, el jugo de limón y el jarabe de arce puro (o miel) a una cacerola a fuego medio-bajo. Freír durante 5 minutos, revolviendo suavemente la fruta de vez en cuando. Cuando las bayas comiencen a formar una salsa, agregue un poco de maicena mezclada con un poco de agua. Cocínelos por unos minutos más hasta que espese, pero aún debe tener algo de fruta entera visible.
Vierte la fruta en un recipiente resistente al calor y deja que se enfríe en la encimera o en el refrigerador mientras preparas el glaseado de cheesecake de limón.
¡El secreto de un gran cheesecake sin horno!
Le encantará esto: simplemente agregue 8 onzas de queso crema ablandado, 5 onzas de yogur griego natural, jarabe de arce, jugo de limón fresco y ralladura de limón (si lo desea) en un tazón y mezcle con un batidor, o mejor aún, eléctrico. batidora (yo mezclé la mía durante 2 minutos como máximo). Ahora pon esto en el refrigerador mientras creas la corteza.
La mejor corteza de almendras y la corteza de Graham:
Coloque las almendras en un procesador de alimentos y mezcle hasta que las nueces estén finamente molidas, ¡pero no deje que comiencen a convertirse en mantequilla de almendras!
Viértalos en un tazón, agregue las galletas integrales al procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente molidas.
Mezcle las galletas integrales con las nueces picadas, rocíe con mantequilla derretida y una pizca de sal y revuelva hasta que esté completamente combinado.
Ahora es el momento de montar. Agregue 1/3 de taza de la corteza a seis frascos de 8 onzas y empaque suavemente con la punta de los dedos. Ahora, divide con cuidado la capa de tarta de queso de manera uniforme entre los frascos. Finalmente, cubra cada frasco con la salsa de arándanos, coloque las tapas encima y deje que se enfríe durante al menos 1 hora o hasta 1 día.
La corteza crujiente y mantecosa con el cremoso cheesecake de limón sin hornear cubierto con el más delicioso relleno de pastel de arándanos, ¿no se ve y suena increíble?
¡Estoy seguro de que estas serán las nuevas golosinas de verano favoritas de su familia!
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Rendimiento: 6 macetas
Tarros de Cheesecake de Limón y Arándanos Sin Hornear
¡Un postre de verano fácil y delicioso para preparar con anticipación! ¡Además, son perfectamente portátiles para su próxima barbacoa, picnic o viaje a la playa!
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
Cinco minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
Para el relleno de limón y arándanos:
-
20 onzas de arándanos frescos (4 tazas secas)
-
1/3 taza de jarabe de arce puro/miel (o azúcar)
-
ralladura de medio limón (opcional)
-
1 cucharada de jugo de limón fresco
-
1 pizca de sal (opcional)
-
1 cucharada de agua
-
1 cucharada de maicena
Para la capa de tarta de queso sin hornear:
-
8 onzas de queso crema ablandado
-
5 onzas de yogur griego natural
-
2 cucharadas de jarabe de arce puro (agregue más si lo desea; endulce al gusto)
-
ralladura de medio limón (opcional)
-
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Para la galleta graham de almendras:
-
5 onzas de almendras ligeramente saladas
-
5 onzas de galletas graham (1 manga completa o 9 galletas saladas de tamaño completo)
-
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
-
1/4 cucharadita de sal (opcional)
Instrucciones
Para el relleno de limón y arándanos:
- Agregue los arándanos, el jarabe de arce puro (o miel), la ralladura de limón (opcional), el jugo de limón y la sal (opcional) en una cacerola a fuego medio-bajo. Saltee durante 5 minutos, revolviendo la fruta de vez en cuando.
- Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño. Cuando las frutas comiencen a formar una salsa, agregue la mezcla de maicena y cocine por unos minutos más hasta que la salsa espese. Todavía deberías tener algunas bayas enteras visibles.
- Vierte la fruta en un recipiente resistente al calor y deja que se enfríe en la encimera o en el refrigerador mientras preparas el glaseado de cheesecake de limón.
Para el cheesecake sin horno:
- Agregue el queso crema ablandado, el yogur griego natural, el jarabe de arce, la ralladura de limón y el jugo de limón fresco en un tazón grande y mezcle con una batidora eléctrica (yo mezclé el mío durante 2 minutos como máximo). Coloque en el refrigerador mientras crea la corteza.
Para la galleta graham de almendras:
- Coloque las almendras en un procesador de alimentos y mezcle hasta que las nueces estén finamente molidas, ¡pero no deje que comiencen a convertirse en mantequilla de almendras! Verter las nueces en un bol.
- Agregue las galletas Graham al procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente picadas.
- Mezcle las galletas con nueces picadas, agregue sal (opcional), rocíe con mantequilla derretida y mezcle hasta que esté completamente mezclado.
Para montar:
- Distribuya uniformemente la mezcla de la corteza en seis frascos de 8 onzas, aproximadamente 1/3 de taza por frasco. Empaca suavemente con las yemas de los dedos.
- Divida con cuidado la mezcla de queso crema de manera uniforme entre los frascos, aproximadamente 1/3 de taza por frasco. Agite suavemente cada vial para ayudar a que esta capa se asiente uniformemente.
- Finalmente, cubra cada frasco con la salsa de arándanos, coloque las tapas y déjelo enfriar durante al menos 1 hora o hasta 1 día antes de servir.
Los grados
Si prefiere no usar almendras en la base, puede agregar más galletas. Simplemente reemplace las 5 onzas de almendras con una segunda manga de galletas saladas de 5 onzas. Es posible que desee agregar otra pizca de sal también.
Información nutricional
productos
6
porciones
1 olla
Cantidad por porción
Calorías 506 Grasa total 27g Grasa saturada 8g Grasa no saturada 0g Colesterol 42mg Sodio 392mg Carbohidrato 57g Fibra 5g Azúcar 32g Proteína 12g
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