Esta receta de pastel de café con crema agria ha estado en la familia de mi esposo desde que tiene memoria. Siempre era un placer en la mañana de Navidad.
Curiosamente, algunas recetas están reservadas para fiestas. Esto ha sido cierto para su lado de la familia desde que tiene memoria, y ahora también para el mío.
Los que han comido a menudo preguntan… ¿vas a hacer esa tarta de café con crema agria de nuevo este año? Una especie de recordatorio de lo mucho que se le quiere.
Un año, cuando mi esposo y yo recibimos a mi familia en Navidad, hice un pastel de café y lo coloqué sobre el mostrador. Cuando nos despertamos por la mañana, simplemente había una pequeña migaja en la esquina con una nota que decía “fue a Dan”. Desde que eso sucedió, he sido mi esposo.
Ahora estamos repartiendo pasteles de café individuales más pequeños. ¡Sí, ha llegado a esto! Simplemente dice “¡casa de vacaciones!” Siéntase libre de hacer de este delicioso pastel de café una nueva tradición en su familia, créame, ¡será un héroe!
Algunas notas pequeñas, use margarina porque la mantequilla es muy rica.
Además, cuando tengas la mitad de la masa, haz una capa delgada en la parte inferior para asegurarte de que haya suficiente para cubrir la parte superior.
Creo que usar el dorso de una cuchara funciona mejor para esparcir la masa sobre la capa de canela y azúcar.
Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, si ese es el caso, cocine un poco en el fondo y luego caliente una pieza en el microondas durante unos 15 segundos y disfrute con una taza de café o té.
¡Felices fiestas!
¿Cuál es tu receta navideña favorita? Me gustaría saber sus tradiciones familiares.
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Tarta de café y nata
Nuestra tradición familiar para la mañana de Navidad.
Autor Cocina internacional
Ingredientes
- 1/2 kilo de margarina 2 cubos
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de vainilla
- Para el relleno y relleno:
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de nueces picadas
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados
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Bate la margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
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Agregue los huevos uno por uno y bata hasta que quede suave.
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Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y mezclar bien con la mezcla de margarina y azúcar.
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Mezclar la nata y añadir la vainilla.
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Mezcle los ingredientes del relleno/cobertura en un recipiente aparte.
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En una bandeja para hornear engrasada de 13 × 9, coloque la mitad de la masa en la bandeja para hornear, cubra con la mitad del relleno.
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Agregue el resto de la masa distribuida uniformemente y espolvoree el resto del glaseado.
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Hornee a 350 grados durante 25-30 minutos.
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NO COCINE MÁS DE.
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¡Pruébalo con un palillo y disfrútalo calentito!
Nutrición
Calorías: 5142kcal | Carbohidratos: 542 g | Proteína: 62 g | Grasa: 315 g | Grasa saturada: 75 g | Colesterol: 447 mg | Sodio: 4739 mg | Potasio: 1826 mg | Fibra: 16 g | Azúcar: 332 g | Vitamina A: 10021UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 777 mg | Hierro: 18mg
