¡Es hora de cambiar las recetas sorpresa de nuevo! Este mes elegí mi receta del blog de Jennifer Jenmi Jenmi. Jennifer es una estudiante de dieta que comparte muchas recetas saludables para comer. Quizás se pregunte cómo encontré esta receta en su blog… Tuve que buscar un poco para encontrar algo para mi gusto por lo dulce, ¡pero encontré este pastel de café y está bueno!
¡Me encanta el pastel de café! Y creo que tengo una ligera obsesión por agregar crema agria a mis pasteles o pan. Simplemente agrega un nivel de humedad, suavidad que no obtienes de ninguna otra cosa. Entonces, cuando vi esta receta de pastel de café con crema agria, ¡tenía mi nombre por todas partes! Crema agria, pastel y streusel. ¡SÍ SEÑORA! ¡Gustar!
Tarta de café y nata
Pastel:
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 tazas de crema agria
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
STREUSEL:
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
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Crema de mantequilla y azúcar. Agregue los huevos, la vainilla y la crema agria. Cuenco para raspar.
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Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en otro bol. Agregar lentamente a la mezcla húmeda. Revuelva solo hasta que se incorpore.
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En un recipiente aparte, prepare el streusel mezclando todos los ingredientes secos. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien con un tenedor hasta que quede suave y desmenuzable.
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Extienda la mitad de la masa para pastel en el fondo de una sartén engrasada de 13×9”. Espolvorea la mitad del streusel encima. Espolvoree el resto de la masa de bizcocho sobre el streusel y extiéndalo lo mejor que pueda (la masa es espesa). Espolvorea el streusel restante sobre el pastel.
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Hornee a 350*F durante 30-35 minutos.
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2925/02/03
Receta modificada por Jenmi Jenmi
