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¡Un postre extremadamente decadente y espectacular! Éste Tarta de calabaza con chocolate en capas Es perfecto para vacaciones y fiestas de otoño o durante todo el año.! El chocolate y la calabaza se unen para hacer una deliciosa sorpresa: una deliciosa, deliciosa receta de pastel de chocolate con calabaza!
La mejor receta de pastel de calabaza con chocolate
Si me conoces, sabes que soy un chocolate duro. Creo que cada cumpleaños en mi vida ha requerido una lata de pastel de chocolate para mi cumpleaños.
Bueno, mi cumpleaños es en noviembre, así que este año tengo una nueva petición…
Pastel de chocolate hecho con glaseado de calabaza!!
Me refiero a ver este pastel!! ¿No es asombroso?
Capa sobre capas de rico pastel de chocolate relleno con un delicioso glaseado de calabaza y queso crema. Rico, decadente, lleno de chocolate y MUCHO glaseado… ¡tal como me gustan mis pasteles!
Hay muchas recetas de calabaza, especialmente en esta época del año. Sin embargo, en mi humilde opinión, esta es la MEJOR receta de pastel de calabaza con chocolate porque es todo desde cero pero lo suficientemente fácil para un panadero novato.
Y el glaseado no tiene que verse perfecto, ¡aquí no hay técnicas sofisticadas! Me encanta que mis pasteles parezcan estar esperando que profundices, en lugar de ser parte de un escaparate.
Entonces, mis amigos amantes del chocolate, ¡comencemos con nuestro hermoso y delicioso pastel de calabaza con chocolate hecho desde cero!
Relacionado: Para una de mis recetas favoritas de pastel de chocolate de todos los tiempos, echa un vistazo a este pastel de chocolate con mayonesa. Si, mayonesa!!
Una cosa más… Siempre incluyo las calorías en mis tarjetas de recetas. Esto no debería ser una sorpresa, pero este pastel de calabaza con chocolate no es un placer bajo en calorías.
Pero cuando disfrutas del mejor pastel de calabaza con chocolate y te hace sentir feliz en todas partes, las calorías no importan, ¿verdad? ¡Al menos eso es lo que me digo a mí mismo!
Ingredientes de pastel de calabaza con chocolate en capas
Para su comodidad al recrear nuestro Pastel de calabaza con chocolate, he proporcionado enlaces de publicidad en la tienda para algunos de los productos utilizados; información disponible aquí.
Para el pastel:
- 4 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas de aceite vegetal
- 8 huevos
- 4 cucharaditas de extracto de vainilla
- 6 tazas de harina para todo uso (usamos cruda orgánica)
- 2/3 taza de cacao en polvo (¡Este es nuestro cacao en polvo favorito! Es un poco caro, pero si lo compras al por mayor, puedes usarlo para todas tus recetas de chocolate)
- 3 tazas de agua caliente
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Para el llenado:
Tarta de calabaza con chocolate hecha a partir de arañazos
Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso con fotos para hacer este sencillo pastel de calabaza con chocolate. Una copia imprimible gratuita de la receta está disponible en la parte inferior de la publicación.
Para hacer el pastel:
Primero, precaliente el horno a 350 ° F y prepare los moldes para pasteles: bandejas para hornear redondas de 8 ″. Si tiene 6 bandejas para hornear, puede hacerlas todas, de lo contrario, puede hacer los pasteles por turno. Rocíe las bandejas con aceite en aerosol antiadherente y cubra el fondo de cada bandeja con un círculo de papel pergamino.
Primero mezcle los ingredientes húmedos, luego agregue los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea pero suave. No mezcle demasiado.
PROPINA: ¡Para un toque extra decadente, agregue una taza de chispas de chocolate para crear el mejor pastel de chocolate que haya visto en su vida!
Divida la masa de manera uniforme entre los seis moldes para pasteles y hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Si solo tienes 2-3 bandejas, ¡no te preocupes! Puede hornear los pasteles a su vez y reutilizar las formas.
Deje que el pastel se enfríe en los moldes durante 30 minutos a una hora, luego pase un cuchillo por el exterior del pastel para asegurarse de que no se pegue al molde antes de retirar el pastel del molde.
Nivele los pasteles con un nivelador para quitar la parte superior curva.
PROPINA: ¡Guarde sus sobras de pastel de chocolate para crear otra receta como pasteles pop o trufas!
Para hacer el glaseado de calabaza y queso crema:
Usando una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta que quede suave. Agrega poco a poco el azúcar glas y revuelve hasta que se incorpore todo el azúcar.
Mezclar la calabaza y la nata.
Para armar el pastel:
Coloque una de las capas de pastel, con la parte superior hacia abajo, en un plato para servir o en un soporte para pasteles. Agregue aproximadamente 1/6 del glaseado en la parte superior y distribuya uniformemente sobre el pastel.
Repita este proceso con las otras capas de pastel y glaseado.
Si parte del glaseado se está saliendo de los lados, ¡eso es algo bueno! Use una espátula para alisar el glaseado adicional para cubrir los lados del pastel.
Si te sientes creativo, puedes decorar la parte superior del pastel con nueces picadas, chispas de chocolate, etc. ¡Que la pases bien!
Y lo mejor… ¡corta un trozo grande al gusto!
Cocina divertida (¡y fácil!)
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Tarta de calabaza con chocolate en capas
¡Alimenta tu gusto por lo dulce con este pastel de capas de calabaza y chocolate! ¡El chocolate y la calabaza se unen para hacer una deliciosa sorpresa!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: pastel, chocolate, calabaza pastel de chocolate, calabaza
Porciones: 12 rebanadas
Calorías: 1230 kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
para el pastel
- 4 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas de aceite vegetal
- 8 huevos
- 4 cucharaditas de extracto de vainilla
- 6 tazas de harina de trigo
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 3 tazas de agua caliente
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
para el glaseado
- 16 onzas de queso crema ablandado, temperatura ambiente
- 15 onzas de puré de calabaza
- 5 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de clavo molido
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 350 grados.
-
Rocíe 6 moldes redondos de 8 pulgadas con spray antiadherente y cubra el fondo de cada molde con un círculo de papel pergamino.
-
Mezcle los ingredientes húmedos, luego agregue todos los ingredientes secos y mezcle para combinarlos hasta obtener una mezcla homogénea pero suave. No mezcle demasiado.
-
Divida la masa de manera uniforme entre los seis moldes para pasteles y hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
-
Deje que el pastel se enfríe en los moldes durante 30 minutos a una hora, luego pase un cuchillo por el exterior del pastel para asegurarse de que no se pegue al molde antes de retirar el pastel del molde.
-
Nivele los pasteles con un nivelador para quitar la parte superior curva. Mezcle encima o utilícelo en otra receta, como cake pops o cake trufas.
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Usando una batidora de mano, bata el queso crema hasta que quede suave.
-
Agrega poco a poco el azúcar glas y revuelve hasta que se incorpore todo el azúcar.
-
Añadir la calabaza y la nata y mezclar con batidora.
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Reserve una pequeña cantidad de glaseado/relleno si desea decorar la parte superior del pastel con una bolsa de glaseado.
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Para armar el pastel, comience con una de las capas con la parte superior hacia abajo en un plato para pastel.
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Agregue 1/6 del relleno encima y distribuya uniformemente sobre el pastel.
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Repita este proceso con las capas de pastel restantes y el relleno.
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Raspe el relleno a lo largo del exterior del pastel para congelarlo ligeramente.
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Si lo desea, decore la parte superior del pastel.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Fije esta receta de pastel de calabaza con chocolate en capas a Pinterest:
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