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Manzanas calientes, coberturas crujientes cubiertas con salsa de caramelo y helado de vainilla. Disfruta del otoño con un pastel de manzana y canela cubierto con helado de caramelo. Las medidas son en cucharas, los ingredientes son muy sencillos y el sabor es irresistible!
En temporada de manzanas y tartas, cada quien tiene su versión favorita de una sencilla tarta o pay de manzana. Este otoño sugiero el Apple Cinnamon Pie, hecho con ingredientes básicos, increíblemente fácil y con un sabor favorito.
Depende de ti si vas a usar una masa casera o si la vas a comprar. La receta funciona igual de bien con ambos. La casera es muy fácil de hacer y yo prefiero hacerlo, al menos el doble. Congelo el resto de la cantidad que no uso para tenerlo listo para la próxima vez.
¿Cómo hacer una tarta de manzana y canela?
¿Cómo preparar tartas caseras?
Es más fácil de lo que piensas. No hay necesidad de hacer una mezcla de levadura y no se requiere amasar. Ingredientes básicos que siempre tienes en casa: harina (2 1/2 tazas y más para espolvorear), mantequilla (2 barras), azúcar (1/2 cucharada), sal (1/2 cucharadita) y agua (6-7 cucharadas). ) ) ) , enfriado).
Mezclar la harina, el azúcar y la sal y añadir la mantequilla. Mezclar en una licuadora hasta obtener una miga gruesa. Añadir agua. La masa debe pegarse, pero si agrega demasiada agua, será demasiado pegajosa para untar.
Forme dos bolas, cubra con una envoltura de plástico y refrigere una hora antes de usar. Además, puedes congelar otras “bolas” hasta por 3 meses.
¿Qué manzanas usas?
Para la tarta de manzana con canela, usé manzanas Fuji. Son firmes e ideales en sabor. El buen tipo de manzana para recetas de repostería también es Granny Smith o Jonathan. Pink Lady y Golden Delicious son muy dulces y sabrosas, pero no son ideales para cocinar porque son muy lindas.
Corta las manzanas en cubos y mézclalas con el jugo de limón para obtener el sabor fresco necesario para equilibrar el glaseado dulce y la salsa de caramelo.
También es fácil hacer salsa de caramelo en casa. Agregue solo 1-2 cucharadas de leche a los ingredientes que ya necesita para el pastel de manzana con canela. Mientras se hornea el pastel, tendrás tiempo de sobra.
¿Cómo hacer relleno de helado de caramelo casero?
Necesitarás ½ taza de mantequilla, ½ taza de azúcar morena, 1-2 cucharadas de leche. Todos tus ingredientes están medidos y listos. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue el azúcar morena, revolviendo constantemente. Agregue la leche y hierva (¡a fuego medio!) y cocine por 2 minutos mientras bate. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos. Sigue removiendo mientras se enfría de vez en cuando. Vierta la tarta de manzana y canela.
Sirve tu pay de manzana con canela y helado de vainilla mientras aún está tibio. ¡Gustar!
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Receta de pastel de manzana y canela Cocina: estadounidense Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de horneado: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 8 manzanas calientes, salsa crujiente cubierta con salsa de caramelo y helado de vainilla: disfrute el otoño con la receta Pastel fácil de manzana y canela con hielo de caramelo Relleno de crema. Las medidas son en cucharas, los ingredientes son muy sencillos y el sabor es irresistible! Ingredientes
- 1 pastel casero
- 4 manzanas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- ¼ taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de jugo de limón (1/2 limón)
- 1 cucharadita de canela en polvo
Y finalmente:
- ½ taza de harina de trigo
- ⅓ taza de azúcar moreno
- ⅓ taza de copos de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ taza de mantequilla, ablandada
- ¼ taza de cobertura de helado de caramelo
- Helado de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Prepare una fuente de 12 pulgadas con aceite en aerosol y precaliente el horno a 350 grados.
- Estire la masa en un círculo de 12 pulgadas (más un poco más para cubrir el borde de la sartén).
- Cortar las manzanas y agregar el jugo de limón.
- Mezcle el azúcar, la harina y la canela en un tazón grande y mezcle con las manzanas. Coloque la mezcla de manzana encima de la masa.
- Mezclar la harina, la avena, la mantequilla, el azúcar y la canela hasta formar migas. Espolvorear con las manzanas.
- Hornee a 350 grados hasta que las manzanas estén tiernas, unos 25-30 minutos.
- Sirva caliente, cubierto con salsa de caramelo y helado de vainilla, si lo desea.
Notas Nutrición calculada para 150 g, con topping de caramelo, pero sin helado. Información nutricional Tamaño de la porción: 1 Calorías: 323,25 kcal Grasa: 12,34 g Grasa saturada: 5,29 g Carbohidratos: 53,43 g Azúcar: 23,75 g Sodio: 232,125 mg Fibra: 2,71 g Proteína: 3, 50 g Colesterol: 15,38 mg 3.5.3251
