¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
pastel
- 125 g de mantequilla sin sal, picada
- 100 g de chocolate negro troceado
- 1/2 taza de mezcla de edulcorante de cocina integral
- 2 huevos de corral
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina leudante
- 1/4 taza de cacao holandés
- 1 virutas de chocolate negro * para decorar
Cobertura de chocolate
- 1 cucharada de mezcla para hornear con edulcorante integral
- 1 cucharada de agua hirviendo
- 125 g de mantequilla blanda, picada
- 2 cucharadas de cacao holandés
Método
-
Precalentar el horno a 180°C forzado por el ventilador. Engrase un molde para pastel redondo de 22 cm y cubra el fondo y los lados con papel pergamino.
-
Coloque la mantequilla y el chocolate en un recipiente grande apto para microondas. Cocine en el microondas al 100 % de temperatura alta durante intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que se derrita y esté suave.
-
Agregue la mezcla para hornear Whole Earth, los huevos, la leche y la vainilla y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Tamizar la harina y el cacao y mezclar con un batidor hasta que se forme una masa suave. Verter en la botella preparada. Alise la superficie y hornee durante 30-35 minutos o hasta que esté bien cocido al probarlo con un palillo. Deje reposar durante 15 minutos para que se enfríe un poco, luego retírelo de la sartén y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
-
Para hacer el glaseado de chocolate: Coloque la mezcla para hornear Whole Earth y el agua hirviendo en un tazón pequeño y revuelva. Luego deje reposar durante 5 minutos hasta que la mayor parte de la mezcla de cocción se haya derretido.
-
Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica durante 1 minuto o hasta que quede suave y cremosa. Agregue la mezcla de levadura y la mezcla de cacao y vuelva a batir a velocidad baja hasta que se mezclen. Luego batir a velocidad alta durante 1 minuto hasta que quede suave.
-
Extiende el glaseado sobre el pastel. Decorar con virutas de chocolate.
Los grados
Whole Earth Baking Blend es un edulcorante que se cocina y se dora como el azúcar.
Para Navidad, decora el pastel con renos al revés y ramitas de romero como si fueran árboles de Navidad.
Tabla nutricional: (por ración) 316 calorías, 4 g de proteínas, 21 g de grasas totales, 27 g de carbohidratos totales, 16 g de azúcares totales, 1,5 g de fibra.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estas galletas de almendras bajas en calorías y triples.
