Luego vi a una dama en Martha Stewart, o tal vez ella era Oprah, como hace 10 años (supongo, no sé realmente cuándo fue, pero eso fue hace mucho tiempo) y estaba haciendo pasteles de microondas individuales. Pensé que la idea era un poco tonta y pensé que el pastel sabría muy mal. Avance rápido todos estos años, no sé qué me dio a revisar la idea, pero busqué recetas en línea y decidí hacer mi propia adaptación. Dios mío, ¿por qué esperé tanto para probar esto?
Muchos de los que vi tenían 3 cucharadas de mantequilla (por pastel). ¡Maldición! Y de ninguna manera quiero decir que es un pastel bajo en grasa. No es. Está destinado a ser rico y sabroso (y súper fácil) y sería perfecto para compartir con un amigo. Creo que ya todos me conocen y por mi historial de recetas compartidas, que me encanta la comida sana, pero estoy totalmente de acuerdo con las purgas. No trato de hacer todo súper ligero porque normalmente estos postres falsos no falsifican mis papilas gustativas. Aunque soy solo yo.
En lugar de usar la mantequilla, sustituí parte de la grasa por la mantequilla de almendras natural y conservé unas 2 cucharaditas de aceite vegetal para mantenerlo húmedo y rico, pero, de nuevo, esto no pretende ser uno de esos cambios locos. . Todavía es un pastel y contiene mucha grasa. Solo quiero asegurarme de que todos lo tengamos claro, porque cuando el nutricionista recomienda un pastel, ¡no quiero engañar a nadie! Ja ja.
¡Esto es lo que necesitas hacer (menos las mini chispas de chocolate)!
Si no tienes mantequilla de almendras, ¡prueba con Nutella! Si tiene alergia a las nueces, puede omitir el ingrediente por completo (nota: no lo he probado de esta manera, pero he visto otras recetas).
(Este es el segundo pastel que hago, el primero que puse las chispas de chocolate en la masa, este no lo hice yo. Realmente no importaba, pero me gustó el glaseado de chocolate cuando las chispas de chocolate solo estaban espolvoreadas en la parte superior)
¡Lo que es simplemente increíble es que este pastel está listo en menos de 5 minutos! Ah, y el hecho de que sea rico y delicioso también es una locura. ¡JAMÁS lo creería! Tuve que hacer esto 4 veces para obtener la receta como la quería y quedé muy feliz con la versión final. La clave en mi opinión no está en el microondas por mucho tiempo. Las primeras tres veces hice 1 minuto y aunque estaba delicioso, estaba un poco seco. Pensarás que debe verse tan seco como el pastel, pero no cometas ese error. Terminé prefiriendo 45 segundos (¿puedes creer que se cocinó en menos de 1 minuto?). Desea que se vea un poco crudo (piense en un pastel de lava de chocolate).
Tendré que probar una versión más saludable de esto, ¡pero no puedo prometer lol! Disfrútalo como un regalo cuando tengas un antojo de chocolate, especialmente cuando no tengas ganas de hacer un gran pastel viejo, lo cual es genial porque no te tentarás con las sobras. ¡Asegúrese de comerlo caliente y compartirlo con un ser querido para reducir algunas calorías!
Prepárate pronto y por favor, cuando lo hagas, vuelve aquí y dime lo genial que fue y cómo me amarás (y odiarás) para siempre por animarte a hacer el pastel. Incluso como nutricionista que cree que todos los alimentos son adecuados, debo decir… ¡haga sus bocetos de vez en cuando y compártalos con alguien!
Tarta de chocolate con almendras
¿Necesitas una pequeña porción de postre en menos de 5 minutos? ¡Prueba este bizcocho de chocolate con almendras!
Autora: Melanie F.
Tipo de receta: postre
Necesidad: Demasiado para 2 compartir
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina leudante
- 2 cucharadas de azúcar
- 1½ cucharadas de cacao en polvo
- 1½ cucharadas de mantequilla de almendras natural
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de aceite vegetal o aceite de oliva
- 1/2 huevo extra grande o 1 medio (batir en un recipiente aparte y agregar a la mezcla)
- 2 cucharaditas de chispas de chocolate pequeñas
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes (excepto las chispas de chocolate) en un tazón pequeño. Vierta la mitad de la masa en la taza, espolvoree con 1 cucharadita de mini chispas de chocolate. Vierta la masa restante encima y espolvoree con otra cucharadita de chispas de chocolate.
- Microondas durante 45 segundos (más o menos dependiendo de la potencia del microondas).
- Servir con una cucharada de nata montada y un chorrito de sirope de chocolate y/o una bola de helado.
Los grados
En cuanto al tiempo de cocción, obviamente todos los microondas tienen distintas potencias. Creo que el tiempo de cocción mínimo es de 30 segundos y el tiempo de cocción máximo es de ~1 minuto y 30 segundos. Siga comprobando cada 10-15 segundos más o menos hasta que comprenda lo que funciona para usted. El mío se cocinó perfectamente en 45 segundos. Cuanto más pongas en el microondas, más seco estará el pastel. Quiere que se vea un poco brillante en la parte superior, piense en pastel de lava de chocolate. ¡Incluso puedes agregar un poco de glaseado encima si quieres!
Si no tienes mantequilla de almendras, puedes sustituirla por mantequilla de maní o Nutella.
2925/02/03
